Wie sieht die funktionelle Gruppe aus ?
Wie lautet die Nomenklaturregel ?
➪ - säure
Wie lautet die Reihe bis 4 C-Atom ?
Wie ist die Löslichkeit und die Siedetemperatur ?
➪ Carbonsäuren sind bis zu 4 C-Atomen in Wasser löslich ( bis Butan)
➪ Je mehr C-Atome, desto höher die Siedetemperatur
➪ Carbonsäuren haben allgemein eine höhere Siedetemperatur als Alkohole, Aldehyde, Ketone, weil sie 2 H-Brücken untereinander ausbilden
Warum sind Carbonsäuren sauer ?
• sind sauer wegen dem H
• Säuren sind unterschiedlich “sauer”
• Maß für die Acidität ist der pKs-Wert
➪ Je kleiner der Wert, desto stärker die Säure
Was muss man bei der Strukturformel beachten ?
• Je kürzer die C-Kette, desto stärker die Säure
• Je kürzer die C-Kette, desto kleiner der pKs-Wert
• Je mehr Halogene (F, Cl, Br, I) dranhängen, desto stärker die Säure
• Je näher die Halogene an der Säuregruppe dranhängen, desto stärker die Säure
• Je länger die C-Kette, desto höher die Siedetemperatur
• Je mehr Säuregruppen vorhanden sind, desto stärker die Säure
(Disäuren besitzen 2 pKs-Werte, weil sie an beiden Säuregruppen reagieren können)
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