Warum ist Immunmodulation eine wichtige Aufgabe der Darmflora?
Positive Darmbakterien verdauen, regen Peristaltik an, liefern Enzyme, bilden Vitamine, kurzkettige Fettsäuren, entgiften und schützen vor Krankheit
Darmbakterien ernähren die Darmschleimhaut
Was wird in der Darmschleimhaut gebildet?
90% der Antikörper werden dort gebildet
70-80% des im Körper gebildeten Serotonins wird hier produziert (Tryptophan)
Positive und Negative Einflüsse der Ernährung auf das Immunsystem
Positiv:
Gewichtsnormalisierung
Fettarme Kost
(ungesättigte Fettsäuren)
Ballaststoffe
Vitamine, Antioxidantien, Spurenelemente
Obst, Gemüse, wenige Genussmittel
Negativ:
Überhöhte Gesamtkalorien, Fehlernährung
Mangelernährung
Fettreiche Kost
(gesättigte Fettsäuren)
Immunstabilisierende Nahrungsmittel
Vitamin C, Polyphenole: Acerola-Kirsche, Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere, Sanddorn-Konzentrate, Mango, Papaya, Kiwi, u.a.
Beta-Karotin: Karotten, Tomaten, Aprikosen, Mango, Melonen, Kürbis, Grünes und gelbes Gemüse, v.a. Grünkohl, Spinat
Vitamin E, Fettsäuren: kaltgepresste, naturbelassene Pflanzenöle (Weizenkeim-, Oliven-, Raps-, Sonnenblumenöl), Nüsse
Ballaststoffe, Spurenelemente: Vollgetreide (Körner, Schrote, Flocken), faserreiche Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen)
Hochwertiges Eiweiß: Milch, Quark, Joghurt, Käse, Sauermilch, Eier, Fisch, Soja, Kartoffeln, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen)
Getränke: Fruchtsäfte (ohne Zuckerzusatz), Gemüsesäfte, Mineralwasser, Kräutertee, Grüner Tee
Gewürze: Kräuter, Knoblauch, Zwiebel, Meerrettich
Wovon ist die Immunzentrale abhängig?
Vom Darm
Darmsanierung wichtig wenn Antibiotikum eingenommen wurde, wenn Fettleibigkeit vorhanden ist (Darmwand ist durchlässiger)
Einseitige Ernährung herunerfahren und mehr Rohkost und Hülsenfrüchte konsumieren (gut für die Darmbakterien)
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