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Kapitel 3 - Simulation & Absatzprognose

AE
by Alida E.

Schlüsselfaktoren um Szenarien zu beschreiben

Beispiel Kaffee-Verkauf am Campus

  1. Nachfrage nach Kaffee: unter Berücksichtigung gesellschaftlicher Konsumtrends

    • Best-Case: Die Nachfrage nach Kaffee steigt sowohl bei den Studierenden als auch bei den Mitarbeitenden, da gesundheitliche Risiken durch besondere Röstverfahren abgemildert werden können. Der Anteil an Kaffeetrinkern in der Bevölkerung steigt.

    • Worst-Case: In medizinischen Studien wird ein erhöhtes Gesundheitsrisiko von Kaffee nachgewiesen, sodass der Konsum stärker staatlich reguliert wird. Die Nachfrage nach Kaffee sinkt stark.

  2. Verfügbarkeit von Kaffee: unter Berücksichtigung der Lieferantenbeziehungen

    • Best-Case: Mit einem Multi Sourcing Ansatz können viele Lieferanten für köstlichen Kaffee mit akzeptablen Preis Leistungs Verhältnissen gefunden werden.

    • Worst-Case: Missernten, andere Naturkatastrophen und Flächenkonkurrenz zu anderen Agrarprodukten führen zu Lieferengpässen. Einige Lieferanten werden insolvent und sind somit dauerhaft nicht mehr verfügbar.

  3. Einkaufspreis von Kaffee: Entwicklung des Einkaufspreises

    • Best-Case: Der Einkaufspreis des Kaffees sinkt durch Mengenvorteile seitens der Lieferanten. Die langfristige Kooperation mit den Lieferanten ist erfolgreich, sodass Preisverhandlungen günstig ausfallen.

    • Worst-Case: Wegen vieler Missernten durch Überbeanspruchung der Böden, Desertifikation und Wassermangel steigt der Einkaufspreis von Kaffee stark an.

  4. Absatzstandort: (rechtliche und sonstige) Entwicklungen bzgl. Absatzstandorts

    • Best-Case: Der Pachtvertrag für die eigene Filiale auf dem Campus wird zu günstigen Konditionen verlängert, eine Expansion in anliegende Räumlichkeiten ist möglich.

    • Worst-Case: Der Pachtvertrag für die eigene Filiale auf dem Campus wird nicht verlängert. Vorgaben der Universität schließen die Eröffnung einer weiteren Filiale auf dem Campus aus. Die Einrichtung anderer

      Distributionskanäle bringt hohe Kosten mit sich, da das Know How dazu im Unternehmen bislang fehlt.


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Alida E.

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