Aus was bestehen Ester allgemein ?
• Alkohol + Säure + H²SO⁴
Wie lautet die Nomenklaturregel ?
• Namen der Carbonsäure + Namen für den Alkylrest (des Alkohols) + Endung “-ester”
➪ z.B. Methansäureethylester
Wie werden Ester hergstellt ?
• Alkohole reagieren mit Carbonsäuren mithilfe eines Katalysators, dabei wird Wasser abgespalten und es entsteht Ester
➪ dieser Vorgang der Kondensationsreaktion wird Veresterung genannt
Was ist die funktionelle Gruppe der Ester ?
— COOR
Welche Eigenschaften haben Ester ?
• sind hydrophob, weil sie keine H-Brücken ausbilden
• haben eine geringe Siedetemperatur, weil sie keine H-Brücken ausbilden
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