Quel est l'âge pour le premier vêlage d'une vache laitière ?
2 ans
Qu'est-ce qu'une génisse?
c'est une vache qui n'a pas encore vêler pour la première fois
Quel est l'âge pour la première insémination d'une vache laitière?
15 mois
Combien de temps dure la gestation chez les bovins
9 mois
Combien de temps dure la lactation chez une vache laitière ?
10 mois
Combien de temps avant le prochain vêlage l'agriculteur va-t-il mettre fin à la lactation chez une vache laitière ?
2 mois
Tous les combien de temps les agriculteur veulent-ils que les vaches aient un recommence une gestation après un vêlage?
tout les 12 mois
Qu'est-ce que le tarissement?
c'est la période pendant laquelle on ne trait pas l'animal en lactation (2 mois chez les vaches) et elle est très importante pour la mamelle car elle lui permet de préparer la nouvelle lactation.
Que se passe-t-il lors de la deuxième lactation d'une vache?
la quantité de lait augmente par rapport à la fin de la lactation précédente.
Combien de temps dure la vie productive d'une vache laitière ?
en général après 4-5 lactations comme elle commence à 2 ans et il y a un vêlage tous les 12 mois, la vache aura 6 ou 7 ans.
Que se passe-t-il quand une vache laitière a fini sa vie productive?
l'animal sera réformé et envoyé à l'abattoir après une période d'engraissement.
Combien de mois par an une vache laitière est en extérieur et en intérieur ?
Normalement, les vaches laitières passent environ 7 mois en extérieur d'avril à octobre et 5 mois en intérieur en période hivernale. Mais dans certains élevage, les vaches laitières passent toute l'année à l'intérieur, on appelle ça du zéro pâturage.
En Belgique, quelle est la viande majoritairement présente dans les boucheries?
de la viande de taurillons blancs bleu belge
A quel âge et quel poids débute l'engraissement des bovins à l'engrais?
A 10 mois et 300 kg environ
A quel âge et quel poids sont abattu les bovins à l'engrais?
A l'âge de 18 mois pesant entre 600 et 700 kg
Quel est la durée d'engraissement des bovins à l'engrais?
240 jours donc 8 mois
Quel est le gain quotidien moyen des bovins à l'engrais?
environ 1,5kg/j donc 350 kg en 8 mois
Combien de mois par an un bovin à l'engrais est en extérieur et en intérieur ?
12 mois à l'intérieur
Quel est le poids moyen d'un porcelet à la naissance?
1,250 kg
Quel est le nombre de porcelets nés par truie actuellement?
12 porcelets par nichée par truie, qui est un nombre qui augmente grâce à la sélection génétique
Quand se fait le sevrage des porcelets et à quel poids?
²il peut se faire à 28 jours à 10 kg, mais habituellement, ce sevrage se fait à 21 jours, à un poids d'environ 8 kg, mais alors il est spécifié dans la loi qu'ils doivent être logé dans un local qui leur est propre
Qu'est-ce que le post-sevrage?
c'est la période allant de la sortie de la maternité jusqu'à l'entrée en engraissement ou en élevage
Quel est le nombre de porcelets sevrés qui entre en post-sevrage par truie et par nichée?
10,5 porcelets
Quel est le poids d'arrivée d'un porcelets en post-sevrage et son poids de sortie?
il entre au poids moyen de 8 kg et sort au poids moyen de 25 kg
A quel âge l'éleveur souhaite la première mise bas chez les cochons?
A l'âge d'un an
Quand est la première mise à la reproduction des cochettes?
A l'age de 8 mois
Combien de temps dure la gestation chez les porcs?
114 jours soit 3 mois, 3 semaines et 3 jours
Quelle est la définition du terme cochette?
c'est le terme attribué aux jeunes femelle porcs qui n'ont pas encore mis bas
Quel est le poids moyen d'une cochette (avant la mise à la reproduction)?
120kg
Comment se passe le remplacement des vieilles truies chez les éleveurs?
habituellement, ils achètent des leurs cochettes dans des élevages spécialisés en sélection génétique, mais il arrive que certains éleveurs élèvent leurs propres cochettes à base de gorets nés dans leur exploitation, il faut alors compter un nombre de cochette qui représente 25% du nombre de truies productives
Quel est le poids moyen d'une truie adulte?
250 kg
Quand est réformée une truie?
après environ 5 nichées donc environ 2 ans de vie productive
Que veut dire réformé?a
un animal réformé est un animal qui a fini sa vie productive, qui sera donc envoyé à l'abattoir
Quels sont les 3 étapes du cycle reproductif de la truie (et le nombre de jours)?
gestation de 114 jours
allaitement de 21 à 28 jours
retour en chaleur et insémination fécondante de en moyenne 8 jours
La truie mettra donc bas tous les 150 jours soit 2,4 fois par an
Quel est le poids moyen d'un verrat adulte?
350 kg
Combien faut-il de verrat par truie dans un élevage qui utilise la saillie naturelle, l'insémination artificielle, et comment cela se passe-t-il si l'éleveur fait appel qu'à l'insémination artificielle sans avoir de verrat reproducteur dans son exploitation?
Saillie naturelle : 1 verrat pour 25 truies (avec un maximum de 1 monte par 24h)
insémination artificielle par verrat de l'exploitation 1 verrat par 50 truies (avec un maximum de 1 monte par 24h)
S'il n'utilise pas de verrats reproducteurs de son exploitation mais que de l'insémination artificielle alors il utilise des verrat détecteurs et il devra acheter les doses de sperme
Décrit la vie d'un porc charcutier
3 semaines en maternité qu'il quittera au poids moyen de 8 kg (1,250 ⇒8kg)
6 semaines dans un local de post sevrage, qu'il quittera au poids moyen de 25 kg (8⇒25kg)
17 semaines dans un local d'engraissement (120 j) (25 ⇒ 110 kg)
abattu à un poids moyen de 110 kg à l'âge de 6 mois (26 semaines)
Quels sont les animaux concerner dans la production avicole?
poules et poulets, canards, dindes, cailles, etc
Quels sont les deux finalités de productions dans la production avicole?
la chair
les œufs
Quels sont les différents types d'élevages en production avicole?
élevage de sélection, élevage de multiplication et élevage de production, poulailler d'élevage et poulailler de production d'œufs
Que fait-on en élevage de sélection?
Ils mettent aux points les différentes souches en fonction de la finalité recherchée
Quels sont les critères de sélection des poulets de chair?
la rapidité de croissance
la qualité de la viande
l'indice de consommation (I.C.) càd le rapport entre la quantité d'aliments consommés et la production, plus cet indice est faible, moins il faudra d'aliments pour faire 1 kg de poulet
Quels sont les critères de sélection des poules pondeuses?
le comportement, les animaux doivent pouvoir vivre à quelques centaines voire quelques milliers d'individus au sein d'un même poulailler
la solidité de la coquille, vue les différentes manipulations, il ne faut pas que les œufs soient trop fragiles
la persistance de ponte, actuellement, une poule pondeuse produit pendant 12 mois
l'indice de consommation (I.C.), plus cet indice est faible, moins il faudra d'aliments pour fabriquer un œuf
Qu'arrive-t-il aux animaux (de la production avicole) issus de l'élevage de sélection?
→ils partiront vers les élevages de multiplication, où se trouvent les animaux producteurs dont les poussins vont être destinés soit à la production d'oeufs, soit à la production de viande
Comment sont organisé les poules et les coqs dans les élevages de multiplication?
ils sont mis ensemble dans le même poulailler avec un alimentation différente pour empêcher les coqs de s'engraisser ce qui provoquerait une baisse de fertilité
Qu'arrive-t-il aux oeufs issus de l'élevage de multiplication?
ils partiront vers les couvoirs, les poussins nés dans les couvoirs partiront pour les élevage de production càd dans les unités d'engraissement si ce sont des futurs poulets de chair ou pour les poulailler d'élevage puis pour les poulailler de production d'œufs si ce sont des poules pondeuses
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