Um eine ordentliche Funktion des Fettabscheiders gewährleisten zu können, muss das über das Fallrohr zufließende Küchenabwasser zuerst beruhigt werden, bevor es in den Abscheider gelangt. Wie wird das umgesetzt?
Hierzu muss ein Übergang in die horizontale Leitung mit zwei 45° Bögen erstellt werden. Zwischen beiden Bögen ist ein Zwischenstück mit mindestens 250 mm Länge einzubauen. Daran schließt sich die Beruhigungsstrecke an, deren Länge mindestens das Zehnfache der Nennweite des Zulaufrohres entsprechen muss. (Beispiel bei einer Zuleitung DN 100: 100 x 10 = 1000 mm Beruhigungsstrecke)
Warum werden zu Leitungen zum Fettabscheider gedämmt und evtl. mit einer Begleitheizung ausgerüstet.
Für längere Leitungen, die durch kühle Kellerräume führen, kann eine Wärmedämmung notwendig sein. In frostgefährdeten Gebäudebereichen, wie zum Beispiel Tiefgaragen, kann eine Rohrbegleitheizung mit Wärmedämmung erforderlich sein. Zur Temperaturregelung der Begleitheizung sollte gemäß informativem Anhang D der DIN EN 1825-2 ein Thermostat im Regelbereich zwischen 25° C und 40° C eingesetzt werden, damit eine Anpassung an die jeweiligen Umgebungstemperaturen möglich ist.
Erläutern Sie die Entsorgung des Behälterinhalts von Fettabscheidern nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100.
DIN EN 1825 und DIN 4040-100 fordern, dass der Inhalt eines Fettabscheiders einmal im Monat entsorgt wird oder die Entsorgungsintervalle so festzulegen, dass die Hälfte der Kapazität des Schlammfangs oder des gesamten Fettspeichervolumens nicht überschritten werden.
Was ist bei der Wartung von Fettabscheidern zu beachten?
Gemäß DIN 4040-100 ist die Wartung jährlich durch einen Sachkundigen vorzunehmen. Dabei sind die Hinweise der Hersteller zu beachten. Je nach Fettabscheider sind dabei in der Regel die folgenden Tätigkeiten durchzuführen:
Kontrolle Abscheiderbehälter
Kontrolle der elektrische Einrichtungen/Komponenten(falls vorhanden)
Reinigung Probenahmeeinrichtung
Mängelbeseitigung
Die Generalinspektion ist gemäß DIN 4040-100 vor der Inbetriebnahme und danach in regelmäßigen Abständen von höchstens 5 Jahren nach vorheriger vollständiger Entleerung und Reinigung durch einen Fachkundigen durchzuführen.
Wichtig!
Die Generalinspektion darf nicht durch den Betreiber, durch den Installateur oder gar durch den Hersteller des Fettabscheiders vorgenommen werden, denn diese würde die geforderte Unabhängigkeit bei der Generalinspektion ja gerade nicht erfüllen.
Wofür gilt die Norm DIN 4040?
Diese Norm gilt für Abscheideranlagen für Fette nach DIN EN 1825-1 und DIN EN 1825-2 und legt für deren Anwendung zusätzliche Anforderungen für die nachstehenden Aspekte fest.
Sie ist nur gemeinsam mit DIN EN 1825-1 und DIN EN 1825-2 anzuwenden.
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