Beschaffung

Versorgung des Betriebs mit allen erforderlichen Gütern und Dienstleistungen (langfristig, geringstmöglichen Kosten) sicherzustellen

• Material

Bsp.: Für ein Cookie

1. Arbeitskräfte: ein Bäcker

2. Betriebsmittel: Gebäude, Ofen

3. Finanzmittel: Kredite, Teilhaber/ Investitionen

4. Informationen: Rezepte

5. Dienstleistung: Verpackung, Reinigungsservice

6. Werk-/ Rohstoffe: Zutaten (Mehl, Zucker)

1. Sachziele

2. Formziele

3. Sonstige Ziele

Was muss berücksichtigt werden, damit Produktion funktioniert?

• richtige Material

• richtige Qualität

• richtige Menge

• richtige Zeit

• richtiger Ort

1. Vorratsbeschaffung

2. Einzelbeschaffung

3. Just-in-Time

Wie und wo lassen sich Kosten bei der Beschaffung einsparen?

• unmittelbare Kosten —> Preis, Menge

• mittelbare Kosten —> Transport-/ Liefer- Verpackungskosten

• Lagerkosten —> Miete, Löhne, Versicherung

Bei wem kauft man ein und bei wem nicht?

• Beachtung sozialer ethnischer, gesellschaftlicher und ökologischer Ziele

• nicht nur Imagepflege, auch Kosteneinsparungspotential —> Recycling und Vermeidungspotential ( Einhaltung von von Richtlinien und Verordnungen)

Die Beschaffung der Materalien ist zeitlich auf einander abgestimmt und wird dann geliefert wenn es gebraucht wird

Pro:

• geringe Lagerhaltungskosten bei gleichzeitig hoher Versorgungssicherheit

Con:

• hoher Organisations-, Abstimmungs- und Transportaufwand

• mehr Kosten fallen an für Lieferanten

• hohe Kapitalbindung, Zahlungsmittel fehlen

• Veralterung der Lagerbestände, neue Produkte nicht verfügbar

• erhöhtes Trabsportaufkommen, hohe Umweltbelastung

• langfristige Lieferverträge notwendig

Material wird auf Vorrat bestellt unabhängig vom Verwendungzeitpunkt und gelagert

Beschaffungsmenge ≠ Verbrauchsmenge

Pro:

• hohe Versorgungssicherheit

• geringe Wartezeiten für die Lieferung

—> jeder Zeit lieferbereit

• kostengünstiger Einkauf durch Mengenrabatt + günstiger Einkaufszeitpunkt kann abgewartet werden

Con:

• hohe Lagerkosten durch Lagerbindung

• Qualitätsminderung durch langes liegen

• erhöhte Personalbedarf

Material wird erst dann bestellt, wenn es gebraucht wird

Pro:

• Keine Lagerkosten

• keine Veralterungsgefahr, immer neue Produkte

• keine Qualitätsminderung, durch langes liegen

• kein erhöhter Personalbedarf für Lagerverwaltung

Con:

• bei Lieferkomplikationen —> Produktionsausfall

• Störungsanfälligkeit durch Wetter/ Unwelteinflüsse

• keine sofortige Lieferbereitschaft

• höhere Bestellkosten, durch fehlende Mengenrabatte

Die Entscheidung Produkte selbst herzustellen (Make) oder sie einzukaufen (Buy)

Kriterien:

• Kosten

• Liquidität (Zahlungsfähigkeit) und Ressourcen

• Produktionsmenge

• Zeit

• Risiken (unabhängig von Lieferanten)

• Image und Qualität

Gründe

Eigenfertigung:

• geeignete Kapazitäten/ Bedingungen vorhanden

• Qualität ist gewährleistet

• Teil kommt in fast jedem Produkt vor

Fremdbezug:

• teschnich nicht machbar fürs Unternehmen

• Innovationsaufwand für die Eigenfertigung zu Hoch

• geringer Bedarf oder nur zeitweise

Modern:

• Produkte

• Baugruppen

• Einzelteile

• logistische Dienstleistungen

—> Wettbewerbsvorteil für eigenes Unternehmen?

Klassisch:

• Security

• Reinigungsleistung

• Kantinenvertrieb

• Büroservice

• IT

• Transport außerbetrieblich

Qualitative/ weiche Merkmale

—> Anwendung der Nutzwertanalyse

Quantitative Merkmale

—> Kosten vergleichen

= Eigenfertigung verursacht

= ein Fremdbezug verursacht

Quantitative Bewertung:

Eigenfertigung:

Gesamtkosten= fixe Kosten + variable Kosten

Stückkosten= Kv + Kf/ x

Fremdbezug:

Gesamtkosten= Preis • x

x = Preis

Stückkosten = Preis • x

= 100 • 30

= 3000

Ab einer Menge von 30 Stück verursachen die Eigenfertigung und der Fremdbezug die gleichen Kosten, das heißt ab dieser Menge sollte man sich für die Eigenfertigung entscheiden

Klassifizierung der Beschaffungsgüter in Bezug auf Anteil an dem Gesamtwert und Anteil an see Gesamtmenge

A: Güter mit höchsten Wertanteil

—> hohen Aufwand

1. Gesamtwert: 70-80%

2. Gesamtmenge: 20%

= Einzelbeschaffung, nur beschaffen wenn benötigt

B: mittlerer Wertanteil, stehen nicht im Mittelpunkt

1. Gesamtwert: 10-20%

2. Gesamtmenge: 30%

= Just-in-Time —> Programmgesteuerte Beschaffung

C: Geringster Wertanteil, Güter mit untergeordneter Bedeutung

1. Gesamtwert: 5-10%

2. Gesamtmenge: 50%

= Vorratsbeschaffung —> kein großer Aufwand