Wie sieht die allgemeine Form einer Aminosäure aus?
Wie sieht die Tautomerie bei einer 2-Aminopropansäure aus?
Wie sieht das Zwitterion, das Kation und das Anion das Aminosäure aus?
Formuliere den Mechanismus der Peptidbindung mit zwei Aminosäuren
Formuliere den Mechanismus der Sauren Hydrolyse
Welche Aminosäure hat hier den höchsten und welche den geringsten pH-Wert?
Wie sieht die Glutaminsäure aus, wenn es in einer dieser Lösungen vorliegt.
Was ist der Isoelektrische Punkt einer Aminosäure?
Bilde aus dem Stoff Sorbit jeweils eine Aldose und eine Ketose und benenne sie. (Reaktionsgleichung mit Ox und Red)
Formuliere den Reaktionsmechanismus der Keto-Enol-Tautomerie mit D-Fructose
Nenne und beschreibe die 4 Strukturen der Proteinmoleküle
Bilde aus dem Stoff Glucose die Ringform (Mechanismus)
Was ist ein reduzierender Zucker?
Welche 4 Gruppen können Zucker in ihrer Ringform haben? Entwickle jeweils ein Beispielmolekül.
Bilde aus einer D-Fructose die Alphapyranose, die Alphafuranose, die Betapyranose und die Betafuranose
Formuliere den Mechanismus der Gylcosidischen Bindung anhand von Maltose (alpha-D-Glucose 1,4 glycosidisch gebunden)
Aus was besteht Stärke? Zeichne ein Strukturausschnitt der unterschiedlichen Bestandteile.
Aus was besteht Cellulose. Zeichne einen Strukturausschnitt.
Was ist die Jodprobe?
Was ist der chemische Hintergrund zur Jodprobe?
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