Wie sehen die Aufgaben von Kohlenhydrate aus?
vielfältig
Was sind Kohlenhydrate?
Primärprodukt der Fotosynthese
Ausgangsstoff zur Energiegewinnung (Mitochondrien)
Rückgrat vom DNA/RNA
Was ist der Grundbaustein von Kohlenhydrate?
Grundbausteine der Saccharide= Zucker
Was sind Monosaccharide?
Einfachzucker
Wie viele Kohlenstoffatome hat ein Pentosen?
5
Wie viele Kohlenstoffatome hat ein Hexose?
6 C-Atomen
Nenne Monosaccharide
Glucose (Traubenzucker) & Fructose (Fruchtzucker)
beides sind Hexosen
Fructose = Fünfring
Glucose = Sechsring
Nenne Eigenschaften von Monosaccharide
unter Wasserabspaltung können diese zu einem Disaccarid reagieren
Saccharose entsteht = Haushaltszucker
= diese Bindung nennt man glykosidische Bindung
längere Molekülbindungen nennt man Polysaccharide
= Glykogen & Reservestoffe wie Amylose/Amylopekin, welche Stärke bilden
= wichtiges ist die Zelluose
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