Wodurch wird der Ebergeruch hervorgerufen?
Wird dieser von jedem Menschen wahrgenommen?
Androstenon (Entstehungsort: Hoden; Pheromon)
Skatol und Indol (Entstehungsort: Dickdarm, Tryptophanabbau)
Androstenon hemmt Enzym für Skatolabbau
—>Anreicherung dieser Geruchsstoffe im Fettgewebe geschlechtsreifer Eber
—> Freiwerden beim Erhitzen
—> bleibt bis 6 Wochen nach Kastration erhalten
75 % der Menschen: Wahrnehmung der Geruchsstoffe
genetisch festgelegt, individuell unterschiedlich
Was steht in…
Anh. I, Abschn. II, Kap. V, Nr. 1 p)
VO (EG) Nr. 854/2004
„Fleisch ist für genussuntauglich zu erklären,
wenn es sich um Fleisch mit …
organoleptischen Anomalien, insbesondere
ausgeprägtem Geschlechtsgeruch, handelt“.
Unter welche rechtliche Grundlage fällt die Ferkelkastration?
Bzw. warum dürfen wir dies vornehmen?
TierSchG § 6
(1) Verboten ist das vollständige oder teilweise Amputieren von
Körperteilen oder das vollständige oder teilweise Entnehmen oder Zerstören von Organen oder Geweben eines Wirbeltieres.
Welches TierSchG beschreibt die Betäubung vor Eingriffen?
TSchG §5 (1)
An einem Wirbeltier darf ohne Betäubung ein mit Schmerzen verbundener Eingriff nicht vorgenommen werden.
(Ausnahmen: u. a. Ferkelkastration)
Die Betäubung warmblütiger Wirbeltiere sowie von Amphibien und Reptilien ist von einem Tierarzt vorzunehmen.
—>Dies gilt nicht, soweit die Betäubung ausschließlich durch äußerliche Anwendung eines Tierarzneimittels erfolgt, das nach arzneimittelrechtlichen Vorschriften zugelassen ist, um eine örtliche Schmerzausschaltung zu erreichen, und nach dem Stand von Wissenschaft und Technik zum Zweck der Durchführung des jeweiligen Eingriffs geeignet ist.
Welche Änderung in Bezug auf die Ferkelkastration gibt es seit November 2018?
Isofluran seit November 2018 zugelassen!
Durchführung durch den Landwirt (bei Kastration von Ferkeln < 8 Tage)
(Aufhebung des Tierarzt-Vorbehaltes für die Betäubung mit Isofluran)
Was beschreibt die Ferkelbetäubungssachkunde-Verordnung? Bzw. welche Punke müssen erfüllt sein, um Ferkel mittels Isofluran zu betäuben?
Sachkundenachweis
Schulung: Theorie (mind. 12 h)
Prüfung (schriftlich + mündlich)
Praxisphase (Aufsicht durch Tierarzt): Kastration von 200 Ferkeln (Nds.)
Praktische Prüfung
Regelmäßige Fortbildung
Wie ist die aktuelle Situation in Europa in Bezug auf die Ferkelkastration?
Beschreibe hierzu die Länder
Norwegen
Schweden/Dänemark
Niederlande
Schweiz
GB, Irland, Spanien und Portugal
Welche chirurgischen und nicht chirurgischen Alternativen gibt es zur betäubungslosen Kastration?
Die Injektionsanästhesie (Keta + Azepron) wird als Alternative zur betäubungslosen Kastration genannt.
Welche Nachteile finden sich hier?
nur durch den TA
lange Nachschlafzeit (ca. 3 Stunden)
=> Unterkühlung, Erdrückung, Wundheilungsstörungen durch verlängerte Liegezeiten
• Energie- und Immunglobulindefizit (ausgelassene Säugephasen)
• 30 % der Saugferkel: Abwehrbewegungen, Vokalisation
• Anstieg der Saugferkelverluste bei leichten Tieren um 3 %
• Xylazin + Ketamin + Guaifenesin: Erhöhung der Ferkelverluste bis zu 28 %
Wie wirkt Isofluran?
gut relaxierend und hypnothisch,
schwach analgetisch
Welche Fakten zur Inhalationsanästhesie sind dir bekannt?
Nenne Vor-und Nachteile
Narkosemaske: 80 Sekunden, 5 Vol. %
NSAID ca. 20 min vor Kastration
kurze Narkosedauer (Nachschlafzeit ca. 2 min)
geringe Gesamtbelastung des Tieres
92 % der Tiere ohne Abwehrbewegungen kastriert (ZÖLS, 2008)
großer Apparate- und Zeitaufwand, hohe Kosten
Gesundheitliche Risiken für Personal im Stall???
Was ist hier zu sehen?
Ferkelkastration mittels Inhalationsanästhesie (Isofluran)
Welche Vor- und Nachteile ergeben sich aus einer CO2-Betäubung und ist dies in DE zugelassen?
Vorteile:
problemlose Abgabe an den Landwirt, kostengünstigere Apparate
wenig Abwehrbewegungen intraoperativ
NACHTEILE
• Einleitungsphase mit starken Abwehrbewegungen, Maulatmung, Schreien
• Zyanosen und Schnappatmung in der Aufwachphase
• Erhöhung von Cortisol und Katecholaminen im Vgl. zur betäubungslosen Kastration
• 30 % O2 und 70 % CO2 = Bewusstlosigkeit nach 30 Sekunden
Ferkelkastration In Deutschland aus Tierschutzsicht abgelehnt!
Welches und Wie sollte ein LA bei der Ferkelkastration angewendet werden?
0,5 ml Lidocain pro Hoden, 15 min vor der Kastration
Was sagen Norwegen und Dänemark/Schweden zum LA?
Norwegen: durch den Tierarzt, ohne zusätzliches Schmerzmittel
Dänemark, Schweden: durch den Landwirt, mit Schmerzmittel
Welche Vor- und Nachteile bietet ein LA?
Wie steht DE dazu?
niedrigerer Ruhepuls, weniger Abwehrbewegungen
Nachteile:
10 % der Tiere: Schmerzreaktionen während Kastration
zusätzlich Schmerzreaktion während der Injektion
Schneller Anstieg der Cortisolspiegel nach der Kastration
keine Verminderung des postoperativen Kastrationsschmerzes
Welches SM sollte bei der Ferkelkastration angewendet werden?
Welche Vorteile bietet ein SM?
NSAID (Schmerzmittel und Entzündungshemmer)
—>Metacam® (Meloxicam): 15 min vor der Kastration
• Verminderung kastrationsbedingter Verhaltensänderungen (postoperative Schmerzreduktion)
• Reduzierung der Cortisolkonzentration 30 min, 1 h und 4 h nach Kastration im Vgl. zur konventionellen Methode
• Stress und Schmerzen während der OP
Wie nennt sich das Präparat zur Immunokastration und wie wirkt es ?
Wie oft wird ein Immunokastrat angewendet?
Impfung ≠ Hormonbehandlung [Improvac® (Zoetis)]
• aktive Immunisierung gegen körpereigenes GnRH
(immunogenes GnRH-Analogon)
=> Unterdrückung der FSH- und LH-Bildung
=> keine Bildung von Geschlechtshormonen /Androstenon
Anwendung:
Impfung 2 x im Abstand von 4 Wochen
2. Impfung 4-6 Wochen vor der Schlachtung
Zusatzkosten ca. 4 – 4,50 Euro pro Tier (BW Agrar, 2016)
Wann wurde die Immunokastration durch die EU zugelassen?
2009
Was verstehen wir unter Ebermast?
(Großbritannien, Irland, Australien, z. T. Spanien)
Schlachtung intakter Eber (ca. 80 kg LM)
effizientere Futterverwertung, magerer Schlachtkörper
Bildung von Androstenon korelliert mit Geschlechtsreife
keine Garantie der Geruchsfreiheit
keine Akzeptanzprobleme in Ländern mit Ebermast
Aggressions- und Sexualverhalten
=> hohe Anforderungen an Haltung und Management
Die Schlachtkörperbewertung intakter Eber war in allen Teilstücken nach AutoFOM und Indexpunkten je kg SG besser als die von Impftieren (LWK NRW, 2013)
Welche genetischen Unterschiede gibt es bei der Ebermast der Rasse Duroc und Landrasse?
Duroc: bis 50 % Geruchsbelastung
Landrasse (Hamphire, Yorkshire): 5 bis 8 % Geruchsbelastung
Was verstehen wir unter Spermasexxing?
—>Selektion von X- und Y-Chromosomen
• gezielte Erzeugung weiblicher Tiere
• fluoreszierende Markierung der DNA (Durchflusszytometrie)
• Differenzierung anhand der Lichtstärke
• Untersuchung von 15 Mio Spermien/h möglich
• Methode nicht praxisreif => Bedarf von ca. 2 Milliarden Spermien pro Besamung (Schwein)
• Anwendung beim Rind: Zuverlässigkeit ca. 90 %
low dose Besamung (2 Mio Spermien/Dosis)
Kann eine Geruchsfreiheit des Ebergeruches durch eine Zuchtselektion erfolgen?
Wie wirken sich Proteine und fermentierbare KH auf Skatol aus ?
Kann Androstenon durch das Futter beeinflusst werden?
Wie steht es um die JETZIGE Lage der Ferkelkastration (gesetzlich)?
Richtlinie 2008/120/EG des Rates, Anhang I, Kapitel I, Abschnitt 8 über
Mindestanforderungen für den Schutz von Schweinen
Darf das Kupieren von Schwänzen ROUTINEMÄßIG durchgeführt werden? Begründe deine Aussage!
Ein Kupieren der Schwänze… darf nicht routinemäßig … durchgeführt werden
Bevor solche Eingriffe vorgenommen werden, sind andere Maßnahmen zu treffen, um Schwanzbeißen … zu vermeiden, wobei die Unterbringung und Bestandsdichte zu berücksichtigen sind.
Welche nationale Gesetzeslage ist in TierSchG § 6 (1),3. geregelt?
Amputationsverbot
TierSchG §6 (1), 3 regelt das Amputationsverbot.
Welche Regelungen finden sich hier zum Thema “Schänze kuperen”?
Allgemein: Amputationsverbot
Ausnahme:
Kürzen des Schwanzes von unter 4 Tage alten Ferkeln (ohne Betäubung)
wenn der Eingriff im Einzelfall für die vorgesehene Nutzung des Tieres zu dessen Schutz oder zum Schutz anderer Tiere unerlässlich ist (glaubhafte Darlegung)
Schwänzekupieren
= Routine-Eingriff in den meisten Ländern der EU
(vgl. Zähne kürzen, Kastration)
In welchen Haltungssystem kommt Schwanzbeißen vor?
IN ALLEN HALTUNGSSYSTEMEN
AUCH in ökologischer Haltung, wenn auch weniger häufig
NUR beim Wildschwein nicht beobachtet
Welche Folgen hat Schwanzbeißen?
beeintrchtigt Wohlbefinden des Tieres
Gesundheitsrisiko (Verletzungen, Infektio)
Wirtschaftliche EInbußen für den Landwirt (im Betrieb sowie im Schlachthof)
ABER: geringe Akzeptanz zootechnischer Maßnahmen (Schwänze kupieren) beim Verbraucher
dies ist aber ein TIERSCHUTZ-Thema
Durch was wird Schwanzbeißen hervorgerufen (Ursprung/Auslöser)?
Schwanzbeißen ist eine Verhaltensstörung
multifaktoriellen Ursprungs!
Ab wann wird das Risiko von Schwänze beißen signifikant reduziert?
Entfernen von ¾ des Schwanzes reduziert das Risiko signifikant gegenüber ½, ¼
und unkupierten Schwänzen
Was ist das eigentliche Problem des Schwänzekürzens?
Schwänzekürzen erzielt gute Wirksamkeit bei der
Reduzierung der Symptomatik, behebt aber nicht die Ursachen der Verhaltensstörung!
Welche Probleme für das Tier und den Landwirt bringt Schwänze kupieren mit sich?
Schmerzreaktion während Eingriff
Neurome
vermehrte Aktivität, Lokomotion, Vokalisation nach Eingriff
Bedeutung des Schwanzes für Kommunikation
Infektionsrisiko
Phantomschmerz
Erhöhte Cortislkonzentration
—>Kosten-Nutzen Abwägung
—>Beeinträchtigt das Wohlbefinden —> Schlechtere Zunahme —> Wirtschaftlichkeit?
Schwanzbeißen hat Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden des Tieres. Welche Aspekte spielen hierbei eine Rolle?
Schwänze kupieren - die einzige Lösung????
Welche Alternativen bieten sich zum Schwänze kupieren?
Doch welches Problem steckt dahinter?
—>Einige Tage vor Ausbruch erhöhte Unruhe/Aktivität
—>Veränderung der Schwanzposition („Tail between legs“), „Tail-in-mouth behaviour“
Frühzeitige Entfernung von „Beißern“ und deren „Opfern“ aus der Gruppe
Reduzierung der Beschäftigung mit dem Buchtenpartner durch
Anbieten von Beschäftigungsmaterial (Stroh,…)
Verringerung der Besatzdichte
Überprüfung der Zusammensetzung der Futterration
Stallklimaoptimierung
Problem: Frühstadium wird meist nicht erkannt,
Reaktionen meist erst, wenn ganze Gruppe betroffen
Merke:
—> habe im Internet nachgelese: Aktuell keine Änderungen im Jahr 2023 vorgenommen wurden
Welche Änderungen / Vorgaben ergaben sich aus der TierSchNutztV im Jahr 2021 für die Sauenhaltung - Kastenstand?
Gruppenhaltung im Deckzentrum (kein Kastenstand)
—>d. h. nach dem Absetzen der Ferkel Gruppenhaltung!
—>Fixierung nur zur Brunstkontrolle und Besamung!
5 m2 pro Sau (davon 1,3 m2 Liegebereich (max. 15% Perforation)
Rückzugsmöglichkeiten (Sichtblenden, Strohballen, Ausläufe,….)
Übergangsfrist: 9. Februar 2029
Umbaukonzept bis 9. Februar 2024
Bauantrag bis 9. Februar 2026
Welche Änderungen / Vorgaben ergaben sich aus der TierSchNutztV im Jahr 2021 für die Haltung säugender Sauen (Abferkelstall bzw. -bucht)?
Einzelhaltung der Sau: 1 Woche vor Geburt bis zum Absetzen der Ferkel erlaubt
Aber: Fixierung im Kastenstand: max. 5 Tage
Kastenstand-Länge: 220 cm
Kastenstand-Breite: keine Vorgaben
Liegefläche Kastenstand max. 7% Perforation
Uneingeschränkt nutzbare Fläche für die Sau: 6,5 m2
Uneingeschränktes Umdrehen der Sau
Übergangsfrist: 9. Februar 2036
Umbaukonzept bis 9. Februar 2033
Welche Aussagen lassen sich zum Thema “Beschäftigungsmaterial” treffen?
Jederzeit Zugang zu gesundheitlich unbedenklichem Beschäftigungsmaterial,
das veränderbar ist und vom Schwein untersucht und bewegt werden kann
Ab 1. August 2021: organisch und faserreich (Heu, Stroh, Sägemehl)
1 Beschäftigungsmöglichkeit für max. 12 Tiere
Welche Anforderungen werden an das Beschäftigungsmaterial für Schweine gestellt?
Bewühlen, Hebeln
Bewegen (Standortwechsel)
Veränderung von Aussehen und Struktur (auch zerkaubares Holz)
In welchem Fall ist das Kupieren der Schwänze von Ferkeln zulässig?
Bei unter 7 Tage alten Ferkeln als Routinemaßnahme in der ökologischen Haltung
Bei unter 7 Tage alten Ferkeln, wenn der Eingriff im Einzelfall unerlässlich ist
Bei unter 4 Tage alten Ferkeln als Routinemaßnahme in der konventionellen Haltung
Bei unter 4 Tage alten Ferkeln, wenn der Eingriff im Einzelfall unerlässlich ist
Was führt zum Auftreten von Schwanzbeißen bei Schweinen?
Schwanzbeißen ist eine Verhaltensstörung, die in der Regel durch eine nicht adäquate Fütterung bedingt ist
Die Ursache von Schwanzbeißen sind multifaktorielle und betriebsindividuell unterschiedlich
Dem Auftreten von Schwanzbeißen liegt ein erhöhtes Aggressionspotential zugrunde, das insbesondere bei hoher Besatzdichte zum Tragen kommt
Lina vermutet:
In Deutschland existiert ein nationaler Aktionsplan zum Kupierverzicht bei Schweinen. Welche Maßnahme muss der Schweinehalter demnach durchführen?
● Ein Angebot von organischem Beschäftigungsmaterial für alle Schweine einer Gruppe
● Eine betriebseigene Risikoanalyse zum Auftreten zum Schwanzbeißen
● Verzicht auf Zukauf bereits kupierter Tiere im Ausland
● Die Konsultation eines Tierarztes beim Auftreten von Schwanzbeißen im Bestand
Eine betriebseigene Risikoanalyse zum Auftreten zum Schwanzbeißen
Was ist bei der Schmerzmittelgabe (NSAIDs) im Rahmen der chirurgischen Ferkelkastration unabhängig vom Betäubungsverfahren - zu beachten?
Die Injektion des Schmerzmittels muss etwa 15 Minuten vor der Kastration erfolgen
Die Injektion des Schmerzmittels muss sowohl etwa 20 Minuten vor der Kastration als auch etwa 30 Minuten nach der Kastration erfolgen
Die Injektion des Schmerzmittels muss spätestens 20 Minuten nach der Kastration erfolgen
Die Injektion des Schmerzmittels muss unmittelbar nach der Kastration erfolgen
Welche beiden Betäubungsverfahren werden für die Kastration von Ferkeln in Deutschland aus Tierschutzgründen derzeit grundsätzlich abgelehnt?
Injektionsnarkose
Inhalationsnarkose
Lokalanästhesie
CO2-Betäubung
Die Ferkelkastration ohne Betäubung ist ab dem 01.01.2021 in Deutschland nicht mehr zulässig. Welches Verfahren der Betäubung darf der sachkundige Landwirt bei Ferkeln selbst durchführen?
● Kohlendioxidbetäubung bei unter 10 Tage alten Ferkeln
● Isoflurannarkose bei unter 8 Tage alten Ferkeln
● Lokalanästhesie bei unter 7 Tage alten Ferkeln
● Injektionsnarkose bei unter 5 Tage alten Ferkeln
Welche Betäubungsmethode für das Kastrieren von Schweinen würden Sie empfehlen(geringste Gesamtbelastung)?
a) Isofluran + Schmerzmittel
b) Injektion (Ketamin) + Schmerzmittel
c) Lokalanästhesie ohne Schmerzmittel
Es muss eine betriebsinterne Risikoanalyse bei Schweinehaltern durchgeführt werden. Für was?
Auftreten von Schwanz und Ohren Beißen
Verhaltensstörungen
Wurfraten und Ferkelverluste
etwas mit Kastration?
In einer Sauenherde werden Rangkämpfe eher provoziert von?
a. Ranghohen Sauen
b. Rangniedrigen Sauen
c. Mittelrängige Sauen
ranghohe Sauen
Durch welchen Mechanismus verläuft die Immunokastration bei Schweinen?
1. Aktive Immunisierung durch Unterdrückung von GnRH
2. Passive Immunisierung Unterdrückung FSH
3. Aktive Immunisierung Unterdrückung LH
4. aktive Immunisierung gegen Androstenon
Für welche betäubungslose Maßnahme am Schwein besteht in Deutschland ein Aktionsplan um es zukünftig zu verhindern?
1. Schwänze kupieren
2. Zähne schleifen
3. betäubungslose Kastration
Wann dürfen die Schwänze von Ferkeln betäubungslos kupiert werden?
a. unter 4 Tage im Einzelfall mit Begründung
b. unter 4 Tage Regelfall konventionelle Haltung
c. unter 7 Tage im Einzelfall mit Begründung
d. unter 7 Tage Regelfall konventionelle Haltung
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