Präbiotika

• Beeinflussung Wirtsantwort und Mikrobiom durch gezielte Ernährungsmodulation

• Gezieltes Anregen des Wachstums und/oder der Aktivität einer oder mehrerer Bakterienarten im Dickdarm

  • Faserreiche Ballaststoffe

  • Nitratreiche Ernährung

• Stoffwechselaktivität der Darmflora als Ganzes wird verändert

• Rückgang der Sondierungstiefen des klinischen Attachmentniveaus der Blutung auf Sondierung

• Reduzierung des Körpergewichts, des HbA1c-Werts und des hs-CRP-Serumspiegels

• prospektive Langzeitstudie mit 82.000 Teilnehmern

• signifikant selteneres Auftreten von Magenkrebs bei ≥ 3 x wöchentlichem Konsum von grünem Blattgemüse (Hazard Ratio von 0.64 ) im Vergleich zu < 0.5 x / Woche (95% CI, 0.42-0.99)

• Nitrathaltiges Salatsaftgetränk 3 x 100 ml / Tag

• Gesamtdosis: ca. 200 mg Nitrat / Tag

• Acceptable Daily Intake (ADI) der FAO / WHO 222 mg Nitrat pro Tag bei Erwachsenen (60 kg Körpergewicht)

Gingivitisreduktion durch nitratreichen Salatsaft gleich stark wie durch antiseptische Chlorhexidin(CHX)-Spülung

NO3=Nitrat

NO2=Stickstoffdioxid

NO=Stickstoffmonoxid

eNOS= endotheliale Stickstoffmonoxid Synthase

• wichtig für Blutdruckkontrolle

• endogene NO Produktion sinkt mit dem Alter

• 0,2% CHX-Spülung unterbindet den Anstieg von Nitrit im Speichel

• CHX-Mundspüllösung erhöht Blutdruck

• zentraler Parameter für die Gesundheit

• beeinflusst den gesamten Organismus

• Auch kleine Veränderungen können große Wirkung haben