11 Zellstruktur und Funktion / Wachstum

Bakterien, die am besten wachsen können,

wenn der O2-Gehalt im Nährmedium deutlich geringer ist,

als bei Sättigung mit normaler Luft (aerobe MOs)

Hemmt DNA-Gyrase (DNA-Replikation)

• Gram +

• Gram -

Hemmt Zellwandsynthese

• Gram +

• Gram -

Hemmt Zellwandsynthese

• Gram +

Bindet an 30S-Ribosomen-Untereinheit

Führt zu Nonsense-Proteinen

• Gram +

• Gram -

• Steriler Arbeitsplatz

• Öse ausglühen

• Rand des Reagenzglases abflammen

• Abgekühlte Öse mit Bakteriensuspension benetzen

• Die Agarplatte mit der Öse bestreichen (nicht reindrücken)

  Reihenfolge siehe Skizze

  Nach dem 3ten und 6ten Strich die Öse nochmal ausglühen (und abkühlen)

Keimzahl/ml = Kolonie x Verdünnungsfaktor x 10

Nähragar

• Peptisches Pepton (Blut)

• Pankreatisches Pepton (Kasein)

Sabouraud-Agar

• Pepton

• Glucose

• Koloniebildung

  Reinkultur

  Selektionsmedium

  …

• Konkurrenz um NS minimierbar

  Auch langsam wachsenden Bakterien können kultiviert werden

• Konsistenz

• Verwendungszweck

• Zusammensetzung

• Verhindert Neusynthese einer stabilen Zellwand

  Blockiert Ausbildung von Mureinschicht

• Bei Menschen wirkungslos

  keine Mureinschicht in Zellen

• Magnetosomen

• Speicherstoffe

  -> S

  -> C

• Gasvesikel

• Endosporen

• Holotrich

  Zahlreiche Flagellen umfassen gesamte Oberfläche

• Peritrich

  Viele Flagellen gleichmäßig über Oberfläche verstreut

• Polytrich-bipolar

  Gruppe von Flagellen an gegenüberliegenden Zellpolen

• Lophotrich

  Gruppe von Flagellen an einem der Zellpole

• Monotrich

  Eine einzige Flagelle

Lebenskeimzahl

• Ausplattieren und zählen

Keimgehalt

• Mithilfe aussagekräftiger Verdünnungsreihe

• Keimzahl / ml = Koloniezahl x Verdünnungsfaktor x 10

• Verfestigungsmittel zur Herstellung fester Nährböden

  (kein Nährstoff!!)

• Komplexes Polysaccharid aus Meeresalgen

• Schmilzt erst bei ca 100°C

  -> Autoklavierbar

• Flüssig bis 45°C

In der Regel

1,5 - 2 % [w/v]

15-20 g/l

Autoklavieren

• 121°C

• 20 Min

• 1 bar Überdruck

Abflammen / Ausglühen

Ziel:

Die Population einer Probe so zu vermehren,

dass ein Vielfaches der MO-Menge

für weitere Untersuchungen zur Verfügung steht

BSP:

Azotobacter

• Gartenerde und Mannitol als Kohlenstoff,- Energiequelle

• Bei 30°C unter aeroben Bedingungen für 3-5 Tage unbewegt im Dunkeln inkubieren

• Azotobacter setzt sich gegen Clostridium durch

  (dieses bräuchte anaerobe Bedingungen)

Biofilm an MO der sich an Grenzübergängen von Medium zu Luft ansammelt

-> Sauerstoffbedürftige MO

Praktikum

• Heuaufguss zur Azotobakter-Anreicherung

  • Material aus Kahmhaut entnehmen und Tuschefärbung durchführen

Bacillus megaterium

• Enthalten mind. eine chemisch nicht definierte Komponente

• Häufig ein / mehrere Abbauprodukte nahrhaften tierischen / pflanzlichen Materials

-> Kasein

-> Blut

• Organismenvielfalt kaum eingeschränkt

Exakte definierte Mengen der (oft hoch gereinigter) Verbindungen

• (Alle Massen,- Summenformeln der Komponenten bekannt)

• Enthält minimale Nährstoffansprüche eines Organismus

• Ist ein synthetisches Medium

  • Exakte definierte Mengen von (oft hoch gereinigter) Verbindungen

    (Alle Massen,- Summenformeln der Komponenten bekannt)

• Organismenvielfalt eingeschränkt

Im weiteren Sinne ALLE Medien

• Herausfilterung von einem MO

  aus einer Mischkultur

  auf der Grundlage ihrer physiologischen Eigenschaften

• Durchsetzen des bestangepassten Stoffwechseltyps

  unter Konkurrenzbedingungen

-> Nährstoffangebot selektiert den Org.

• Herausfilterung eines MO aus einer Mischkultur

-> Durch gezielte Unterdrückung unerwünschter Begleitorganismen

-> Aktive Beeinflussung

BSP

• Sabouraud-Agar

  “Pilzagar-Platte”

  -> Saurer pH

  -> Optimal für Hefen / Schimmelpilze / ..

• Erlaubt Wachstum mehrerer MOS

• So zsmgesetzt dass sich unterscheidbare Kolonien bilden

Antimikrobielle Agenzien die (meist) natürlicherweise von MOs synthetisiert werden

• Penicilline

  Hemmt Zellwandsynthese

• Nalidixinsäure

  Hemmt DNA-Gyrase

Antisepsis

Entfernung von Pathogenen von lebendem Gewebe

Desinfektion

Klinik: Entfernung von Pathogenen

Sterilisation

Abtötung allen Lebens

(Test: Abtötung von Endosporen)

• pH-Wert

• Salzgehalt / Wasseraktivität

• Temperatur

• Sauerstoff

• Flüssigmedium

  Geißeln

• Oberflächen

  Mithilfe Typ-IV-Pilus

  Twitching mobility / Zuckbewegungen

• Zellwandsynthese

• DNA-Gyrase

• Proteinsynthese

-> essentielle und universelle Besssandteile von Bakterien

-> effizienter Angriffsort

Schnellere Beweglichkeit in Wassersäule

(Auftrieb)

• Verringert Wassergehalt

• Stabilisiert DNA

• In Endospore

  -> dient der Thermoresistenz

Aerobe Bakterien:

Siderophore

Eisenchelatoren

Niedermolekulare wasserlösliche Substanzen,

die mit hoher Spezifität und Affinität Fe(III) binden

Essentielle org. Moleküle und Verbindungen,

die durch den MO nicht synthetisiert werden können

und mit der Nahrung aus der Umgebung (dem Medium)

aufgenommen werden müssen

Vitamine

Aminosäuren

Purine

Pyrimidine