ATP
Adenosintrphophat
BW
Biologische Wertigkeit
DAKJ
Deutsche Akademie für Kinder- und Jugendmedizin
DGE
Deutsche Gesellschaft für Ernährung
DGKJ
Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin
DGZMK
Detusche Gesellschaft für Zahn-, Mund- und Kierferheilkunde
DHA
Docosahexaensäure
DNA
Desoxyribonukleinsäure
EFSA
Europäische Behörde für Lebendsmittelsicherheit (European Food Saftey Authority)
EPA
Eicosapentaensäure
EU
Europäsche Union
FKE
Forschungsdepartment Kinderernährung
GU
Grundumsatz
HDL
High Density Lipoproteine
IF
Instrinsic Faktor
kcal
Kilokalorie
KHK
Koronare Herzerkrankung
kJ
Kilojoule
LCT
Long Chain Triglycerides (langkettige Triglyceride)
LDL
Low Density Lipoprotein
LSF
Lichtschutzfaktor
LU
Leistungsumsatz
MCT
Medium Chain Triglycerides (mittelkettige Triglyceride)
MUFA
Monounsaturated fatty acids (einfach ungesättigte Fettsäuren)
NEM
Nahrungsergänzungsmittel
NVS
Nationale Verzehstudie
PAL
Physical Acitvity Level
PUFA
Polyunsaturated fatty acids (mehrfach ungesättigte Fettsäuren)
RNA
Ribonukleinsäure
RU
Ruheumsatz
SFA
Saturated fatty acids (gesättigte Fettsäuren)
WHO
Weltgesundheitsorganisation (World Health Organization)
ALA
Alpha-Linolensäure
BZfE
Bundeszentrum für Ernährung
DASH
Dietary Approaches to Stop Hypertension
ESL
Extended Shelf Life
F.i.Tr.
Fett in der Trockenmasse
GI
glykämische Index
GL
glykämische Last
Jh.v.Chr.
Jahrundert vor Christus
PCB
Polychlorierte Biphenyle
BMEL
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
BMJ
Bundesministerium der Justiz
BVL
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
CLA
Conjugated Linoleic Acid
EG
Europäische Gemeinschaft
EL
Esslöffel
ISSN
International Society of Sports Nutrition
Jhd.n.Chr.
Jahrhundert nach Christus
LMIV
Lebensmittelinformationsverordnung
MHD
Mindeshaltbarkeitsdatum
MONICA
MONitoring of trends and determinants ind CArdivascular disease
NemV
Nahrungsergänzungsmittelverordnung
PHB
Para-Hydroxybenzoesäure
PKU
Phenylketonurie
BMI
Body-Mass-Index
NAFLD
Nicht alkoholische Fettlebererkrankung (non-alcoholic fatty liver disease)
NEAT
Muskuläre Thermogenese (non exercise activity thermogenesis)
PCOS
Polyzystisches Overialsyndrom
WHR
Waist-to-hip-Ratio (Taillen-Hüft-Verhältnis)
En%
Energieprozent (prozentualer Anteil an der Gesamtenrgie)
FDA
Food and Drug Administration
MIND
Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay
WW
Weight Watchers
BLS
Bundeslebensmittelschlüssel
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