Fish

Flussaal

Katadrom

Rundfisch

fett, fest

Stör

Anadrom

Rundfisch

Mager, fest

Bachforelle

Süsswasser

Rundfisch

Mager, leicht brüchig

Karpfen

Süsswasser

Rundfisch

Fettreich, weich

Pangasius

Süsswasser

Rundfisch

Fest, saftig

Dorsch / Kabeljau

Salzwasser

Rundfisch

mager, weich

Wolfsbarsch

Salzwasser

Rundfisch

fest, mager

Gelbflossenthunfisch

Salzwasser

Rundfisch

Fest, mager

Felchen

Süsswasser

Rundfisch

mager, leicht brüchig

Hecht

Süsswasser

Rundfisch

mager, fest

Atlatischer Lachs

Salzwasser

Rundfisch

fest, fettig

Regenbogenforelle

Süsswasser

Rundfisch

Fettreich, trocken, fest

Rote Meerbarbe

Salzwasser

Rundfisch

mager, fest

Seesaibling, Rötel

Süsswasser

Rundfisch

mager, fest, rosa

Zander

Süsswasser

Rundfisch

mager, fest

Rotbarsch

Salzwasser

Rundfisch

fest, mager, rosa-weiss

Seeteufel

Salzwasser

Rundfisch

fest, mager

Goldbrasse / Dorade

Salzwasser

Rundfisch

mager, fest

Steinbutt

Salzwasser

Plattfisch

Fest, mager

Wels

Süsswasser

Rundfisch

fettreich, fest

St. Petersfisch

Salzwasser

Rundfisch

Mager, fest

Seezunge

Salzwasser

Plattfisch

fest, mager