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by Kim P.

Wie unterscheidet man Schaf und Ziege?

Was ist die gesetzliche Grundlage für die Untersuchung?

Vorgeschriebener Untersuchungsgang gemäß DVO (EU) 2019/627

Was sind junge Schafe und ziegen?

Junge Schafe:

junge Ziegen

Wie unterscheide ich die Geschlechter?

Wie ist das Gewicht?

Mutterschafe ca. 70 bis 100 kg

Altböcke ca. 110 bis 130 kg, Nutzungsdauer sehr variabel

Lämmer in Intensivmast (Stallmast)

• mit 8 Wochen und ca. 17 kg abgesetzt

• mit ca. 124 Tagenund ca.40kg (♂:40-45kg; ♀:35-40kg)

Wie ist die Schlachtausbeute bei Schafen und Lämmern?

Schafe: ca. 35-50 %

Lämmer: ca. 50 %

Zahnalterbestimmung beim Schaf

Wie erfolgt die TSE überwachung?

In Mitgliedstaaten mit mehr als 750.000 Mutterschafen und gedeckten Lämmern (bei Ziegen: Ziegen, die bereits gezickelt haben, und gedeckter Ziegen) sind jährlich von mindestens 10.000 für den menschlichen Verzehr geschlachteten Schafen eine Probe zu testen.
Dies gilt für Tiere, die älter als 18 Monate sind oder bei denen mehr als zwei bleibende Inzisiven das Zahnfleisch durchstoßen haben.
Bei der Auswahl der Stichprobe ist darauf zu achten, dass es nicht zu einer Überrepräsentation einer Gruppe im Hinblick auf Herkunft, Alter, Rasse, Haltungsart oder irgendein anderes Merkmal kommt.
- Die Stichproben müssen für das jeweilige Gebiet und die Jahreszeit repräsentativ sein (Möglichst keine Mehrfachprobe in der selben Herde).

was ist spezifiziertes Risikomaterial?

Tiere > 1Jahr oder ein bleibender Incisivus 1:

Schädel einschließlich Gehirn und Augen sowie Rückenmark

Wie soll die Herrichtung sein?