Rebfläche Deutschlands
102 000 Hektar (Entspricht der Gesamtrebfläche von Bordeaux)
Bodenarten
Buntsandstein, Keuper, Muschelkalk, Schiefer, Vulkan
Wie viele Anbauegebiete hat Deutschland und nennen Sie diese vollständig.
13 Anbaugebiete
Franken, Pfalz, Rheinhessen, Rheingau, Mosel, Mittelrhein, Ahr, Sachsen, Saarland-Unstrut, Baden, Württemberg, Nahe, Hessische Bergstraße
Wofür steht die Abkürzung VDP?
Wie hieß der Verband früher?
Wann wurde diese Änderung eingeführt und wer ist der aktuelle VDP Präsident?
Heute:
Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V.
Früher:
VDNV = Verband deutscher Naturweinversteigerer e.V.
Änderung: 1982
VDP Präsident: Steffen Christmann
Nennen Sie dei aktuelle Qualitätspyramide des VDPs und was ist der Leitfaden der Pyramide?
VDP Große Lage
VDP Erste Lage
VDP Ortswein
VDP Gutswein
—> Umso Höher die Pyramide umso begrenzter die Herkunft der Traube.
Was zeichnen die Weine aus der Große Lage / Großes Gewächs aus und welche Anforderungen gibt es ?
Bekannt für:
Expressiven Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial
Regional festgelegten Rebsorten
Parzellengenau abgregrenzt
Anforderungen:
Etrags max 50l/ha
mind. 85 Oechsle (Regionabhängig)
Bezeichnungsunterschiede zwischen VDP. Große Lage und VDP. Großes Gewächs
VDP. Große Lage bezeichnet die prädikeatsweinstufe.
Bezeichnung VDP. Große Lage + Prädikat = steht für restsüße Weine
Vermarktung ab Mai
VDP. Großes Gewächs ist der Wein selbst, gelesen aus der Großen Lage
ausschließlich trocken Weine
Weißweinvermarktung ab September des Folgejahres
Rotweinvermarkutng ein Jahr später
Was zeichnen die VDP Erste Lage aus und welche Anforderungen gibt es?
Optimale Wachstumsbedingungen
Eigenständigem Charakter
Anforderungen
Max 60 hl / ha
mind. 85 Oechsle
Vermarktung ab Ende April
Bezeichnungsunterschiede Weine der Ersten Lage
VDP. Erste Lage Qualitätswein = trocken
Edelsüße Weine tragen die klassichen Prädikate ( Kabinett/Spätlese….)
Erlären Sie den Begriff “Liebfrauenmilch”
Liebfrauenmilch/Liebfraumilch/Blue Nun ist ein:
lieblicher, weißer Qualitätswein.
Hat seinen Ursprung in den Weinbergen von Worms
Konnt aus der Nahe, Pfalz, Rheingau & Rheinhessen
mind. 70% aus Riesling, Silvaner, Müller oder Kerner
Deutschland ist international dafür bekannt.
Warum ist Deutschland ein gutes Weinbauland?
ideales Klima, Cool Climate, vielfältige Böden
Know How durch gute Ausbildung der Winzer
Vollständig in gemäßigter Klima- und Westwindzone
Stark vom Golfstrom beeinflusst, milde Temp. als in anderen Regionen der gleichen Breitenlage
Nennen Sie die 5 wichtigsten Weißweinrebsorten Deutschlands.
Riesling
Müller- Thurgau
Grauburgunder
Silvaner
Weißburgunder
Nennen Sie die 5 wichtigsten Rotweinrebsorten Deutschlands
Spätburgunder
Dornfelder
Portugieser
Trollinger
Müllerrebe/Schwarzriesling
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