Übungen 4. Sem

EIngefügt sind:

• Übung 1

• Übung 2

• Übung 3

Zur Berechnung des Anteils der organischen Substanz in einem Futtermittel benötige ich in der Weender Analyse die Bestimmung welcher Fraktionen?

a. Trockensubstanz und Rohasche

b. NfE und Trockensubstanz

c. Rohasche und NfE

d.HCL-unlösliche Asche und NfE

Welcher Rohnährstoff wird durch einen Aufschluss mit Säure und anschließender Extraktion mit Petrolether bestimmt?

• NfE

• Rfa

• Rfe

Welchen Rohnährstoff erhalten Sie, wenn Sie die Futterprobe in verdünnten Säuren und Laugen kochen und vom unlöslichen Rückstand den fett- und aschefreien Anteil abziehen?

• NfE

• Rfa

• Rp

• ADL

Zu welcher Fraktion werden die löslichen Anteile von Zellulose, Hemizellulose und Lignin gezählt?

a.NfE

b.Rohfaser

c.Rohasche

In der Weender-Analyse ist eine Trennung zwischen den Gerüstsubstanzen (Zellwandbestandteilen) und Zellinhaltstoffen durch die Bestimmung/Berechnung der Rohfaser und NfE nicht sauber möglich. Welches erweiterte Verfahren ermöglicht eine Bestimmung der Summe der Gerüstsubstanzen?

a.Kjeldahl

b.Atomabsorptionsspektrometrie

c.Van-Soest

d.Gaschromatografie

Karotten (wie anderes pflanzliches Gewebe) bestehen aus der Zellwand und der Masse an Zellinhaltsstoffen. Wenn man Karotten presst, gehen die wertvollen Zellinhaltsstoffe in den Saft, der Pressrückstand (= Trester) in die Fütterung. Welche Fraktion der van Soest-Methode spiegelt die „Anreicherung“ von Zellwandmasse wieder?

a.ADL

b.ADF

c.NDF

d.NDL

Ein nierenkranker Hund soll aus ernährungsphysiologischen Gründen proteinärmer ernährt werden. Welches der folgenden zwei Alleinfutter (Produkt A oder Produkt B) ist auf die Trockensubstanz bezogen proteinärmer, würden Sie also empfehlen?

Produkt A: ein Trockenfutter mit 92 % TS, 19 % Rp in der uS

Produkt B: ein Feuchtfutter mit 23 % TS, 9,5 % Rp in der uS

Im Labor wird über die Bestimmung des N-Gehaltes der Rohprotein-Gehalt kalkuliert (Rp = N x 6,25). Neben den Proteinen sind so auch N-haltige Verbindungen nichteiweißartiger Natur enthalten (NPN). Aus welchen der genannten NPN-Verbindungen stammt der Stickstoff bei den folgenden Einzelfuttermitteln hauptsächlich, ordnen Sie zu.

(für die Beantwortung dieser Frage, müssen die Seiten 34, 130 und 139 in den Supplementen zur Tierernährung gelesen worden sein)

Ammoniak ->

Nukleinsäuren ->

Harnstoff ->

Welche Aussage zur Differenzierung von scheinbarer und wahrer Verdaulichkeit ist richtig?

a. Die wahre Verdaulichkeit von Rp entspricht der scheinbaren Verdaulichkeit von Rp.

b. Es gibt keinen Unterschied zwischen der wahren und scheinbaren Verdaulichkeit von Rfa.

c.Die scheinbare Verdaulichkeit berücksichtigt auch die endogene Sekretion von Nährstoffen in das Darmlumen.

Die Verdaulichkeit eines Futtermittels kann durch verschiedene Verfahren bestimmt werden. Ordnen Sie genannte Verfahren/Methoden zu.

In Situ ->

In Vitro ->

In vivo ->

Sie möchten eine Verdaulichkeitsstudie bei äußerst scheuen Hartebeest-Antilopen im Zoo durchführen. Welche Methodik ist dafür am ehesten geeignet?

Nennen Sie einen möglichen Marker, der dem Futtermittel zugegeben werden kann oder im Futter originär enthalten ist und aufgrund seiner Eigenschaften (inert / nicht resorbierbar) zur Bestimmung der Verdaulichkeit geeignet ist.

Nennen sie die Mindestlänge (Tage) der Kollektionsphase bei entsprechenden Spezies.

Ziervogel

Hund

Pferd

Kaninchen

WDK

Futtermittel- bzw. Rationsinhaltsstoffe können die Verdaulichkeit der organischen Substanz (oS) maßgeblich beeinflussen. Kennzeichen Sie die richtige Aussage.

a.Bei einem sehr hohen Gehalt an Stärke und Zucker bzw. leicht löslichen Kohlenhydraten in der Ration sinkt beim Wiederkäuer die Verdaulichkeit von Rfa.

b.Bei einem hohen Gehalt an Rfe steigt beim Wiederkäuer die Verdaulichkeit von Rfa.

c.Ein hoher Rfa- Anteil erhöht die Verdaulichkeit der oS eines Futtermittels bei Schwein und Hund.

Auch die Futtermittelbearbeitung kann einen Einfluss auf die Verdaulichkeit eines Futtermittels haben. Kennzeichnen Sie die richtige Aussage.

a.Das Erhitzen von bestimmten Futtermitteln vor der Fütterung ist wegen teilweise enthaltener antinutritiver Inhaltsstoffe unerlässlich

b.Werden Kartoffeln vor der Fütterung erhitzt bzw. gegart, sinkt beim Schwein insbesondere die praecaeale Verdaulichkeit von Stärke

c.Eine grobe Zerkleinerung erhöht die Verdaulichkeit von Stärke, insbesondere im praecaecalen Bereich

Ordnen Sie die organischen Bestandteile nach ihrem Brutto-Energie-Gehalt. Beginnen Sie mit dem höchsten Brutto-Energie-Gehalt.

Stärke

Glucose

Rohprotein

Rohfett

Welches gegenwärtig gültige Energiebewertungssystem wird bei den kleinen Nagern angewandt?

a.GE

b.DE

c.ME

d.NEL

Bei welcher Tierart wird je nach Nutzungsrichtung ein unterschiedliches Energiebewertungssystem angewandt?

a.Schwein

b.Wiederkäuer

c.Pferd

d.Hund

Welcher Parameter wird von der Bruttoenergie zur verdaulichen Energie herausgerechnet?

a.Kot

b.Harn

c.Gärgase

d.Wärme

Welcher Parameter hat keinen Einfluss auf den Energiegehalt eines Mischfuttermittels für Schweine?

a.Stärke

b.Rohprotein

c.Zucker

d.Rohfaser

Welcher Parameter hat keinen Einfluss auf den Energiegehalt eines Mischfuttermittels für Geflügel?

a.Rohfaser

b.Stärke

c.Zucker

d. Rohprotein

Ein Katzenfeuchtfutter (TS-Gehalt = 25%) hat in der uS einen Rohproteingehalt von 12,5%. Wie hoch ist der Rohproteingehalt in der Trockensubstanz?

Ordnen Sie die Tierarten den üblicherweise angewandten Energiebewertungssystemen zu.

Pferd Schwein Mastbulle Kaninchen Maus Hamster Milchkuh