Klima

• Kontinental -unterschied zwischen Tag u. Nachttemperaturen

  - ausgeprägte Jahreszeiten z.B. warme Sommer, Kalte Winter

• Maritimes Klima - kühlender Meereseinfluss - gemilderte Temperaturunterschiede in Jahreszeiten in Tag u Nacht -gleichmäßig verteilte Niederschlagsmenge in den Jahrezeiten

• Mediterranes Klima - warmer Meereseinfluss -trockeene u. heiße Sommer mit wengi Niederschlag -weniger Unterschiede zwischen Tag u Nacht -milde, feuchte Winter

• Hot Climate - Kürzere Reife - weniger Säure - mehr Alkohl - größere Farbtiefe - intensivere u. fruchtiger, mehr Restsüße

  Z.B. Italien - Sizilien

  Kalifornien, Süditalien, Südfrankreich, Australien, Argentinen, Brasilien, Spanien, Portugal,

• Cool Climate - längere Reifezeit - mehr Säure - weniger Alkohl- mehr Mineralität - weniger Restsüße -blassere Frabtiefe - mehr Gerbstoffe - größere Aromenvielfalt z.B. Neuseeland- Marlborough

  Frankreich- Champange Deutschland- Mosel

  Italien- Trentino/Südtirol

Nordfrankreich, Oregon , Washington State, New York, Chilie, Ungarn, NZ, Norditalien, Südafrika, Österreich, Deutschland,

• Makroklima - Klima in Region z.B. Franken

• Mesoklima - Klima in Weinbergen z. B. Würzburg Stein, hier haben wir die individuellen Faktoren wie Hangneigung, Ausrichtung, Höhenlage

• Mikroklima - kleinster Klimamaßstab z. B. Würzburger Stein Harfe, hier haben wir den individuellen Faktor wie Rebe, Bodenbearbeitugn