Notion de l'approviosionnement
Au sens large, l’opération d’approvisionnement englobe les actes d’achat et de stockage.
Les modes de production selon la contrainte commerciale
Il y a deux modes de production selon les contraintes commerciales : la production à la commande ( flux tendus ) et la production pour stock ( flux poussés ).
La production à la commande.
La production à la commande (flux tendus) est un processus de production où les opérations ne sont engagées qu’à partir d’une demande précise de la clientèle ou d’une commande à partir d’un prototype.
La production pour stock.
La production pour stock est déclenchée par anticipation d’une demande, les produits étant fabriqués pour le stock, et non pour un client identifié.
Ce mode paraît particulièrement adapté dans les domaines des productions de biens de grande consommation (électroménager) ou bien à une demande saisonnière (fournitures scolaires, jouets…).
Avantages de la production à la commande.
Meilleure satisfaction du client grâce à la personnalisation du produit.
Minimisation du coût de stockage des produits finis.
Inconvénients de la production à la commande.
Délais de production souvent très long (industrie lourde, avion 18 mois).
Risque de retard de livraison en raison de problème de production, de difficulté de transport…
Avantages de la production pour le stock.
La production est réalisée en grande série, ce qui permet l’obtention d’économie d’échelle et la réduction des coûts de production.
Les produits sont disponibles immédiatement pour les clients.
Inconvénients de la production pour le stock.
Risque de méventes (produits non vendus) en cas d’erreurs de prévisionLe coût du stockage est élevé.
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