Kartenstapel

Reinstoff, aus einr einzigen Atomsorte.

zb. Wassertoff elemente

118 elemente

aus verbindungen dieser Elemente besteht die gesamte mateire

unteilbare Teilchen

kleinste Bausteine der Materie

atome sind aus viele kleinere Teilchen den Elementarteilchen aufgebaut

Atom besteht aus einem Atomkern und einer Elektronenhülle -> unterschiedliche Elementarteilchen befinden

besteht aus posititv geladenen Teilchen -> Protonen, und ungeladenen Neutronen

Hülle findet man wiederum gelcih viel negativ geladene Elektronen

Elektroden befinden sich in bestimmten abfständen zu den positiven Kernen auf Elektrodenschalen

Atome mit voller Alektrodenschafeln -> keine Abitionen zu bindung

sind geladene Atome, die entstehen, wenn Atome zusätzliche Elektronen aufnehmen oder welche abgeben

positives Ion heißt Kation

negativ geladen -> Anion

Verbindungen aus gleichen oder unterschiedlichen Atomen

sie bestehen aus mindestens zwei unterschiedliche oder gleiche Atomen

große Bedeutung im Organismus haben auch riesige Makromoleküle mit mehr als 1000 Bausteinen, wie Mehrfahrczucke, Eiweiße oder Nukleinsäuren

gleiche viele Protonen wie das ursprüngliche -> abweichende Zahl an Neutronen

zerfallen sehr schnell und geben zb. radioaktive sTrahlung ab -> zb. Szintigrafie

Ordnungszahl entspricht der Zahl an Protonen im Atomkern

waagrechte Reichen -> Perioden: wie viele Schalen

senkrechte Spalten -> Gruppen -> wie viele Außenelektroden in äußerster Schale

besitzen nur ein Elektron -> geben dieses gern ab -> sehr reativfreudig

verbinden sich gern mit halogene -> vorletzte gruppe

zb. chlorid un natrium -> Ionenverbindungen

besitzen sieben Außenelektroden -> nehmen gerne auf -> werden zu anionen -> negativ geladen

haben zwei Elektronen -> verbindung sich gern mit Chalkogenen

Kationen

besitzen bereit alles -> keine Tendenz zu verbinden

einige Elemente kommen nur in form von Moleküle vor

teilen sich Elektronen ihrer äußersten Schale

96% des menschlichen Körper

4 Elemente

Wasserstoff, Sauerstoff, Kohlenstoff, Stickstoff

60% aus Wasser

Grundelemente

50 mg/kg Körpergewicht

liegen in wässriger Lösung als Ionen vor und werden auch als elektrolyte bezeichnet

wichtige Mengenelemente: Natrium, Calcium, Kalium

Magnesium, Chlor, Phorphor, Schwefel

essentielle Spurenelemente -> nicht vom #Organismus gebildet

chemische Verbindung, die Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff in einem Verhältnis von 1:2:1 beinhalten

sind organische Verbindungen

je nach Anzahl der C-Atome im Molekül als Triosen, Tetrosen, Pentosen oder Hexosen

unterscheidet auch in Monosaccharide, Disaccharide un oder polysaccharide

alles wird in glukose umgeformt

leber formt auch fruktose und Galaktose in Glukose um

über den Blutweg zu den Zellen transportiert -> überschüssige Glukose von leber in glykogen umgeformt

Glukose über Citratzyklus in Energie umgewandelt

Glykolyse -> umwandlung des Glykogen in Glukose

Glukoneogenese -> im Bedarfsfall ablaufende Umwandlung von Eiweißen und Fetten zu Glukose

hochwertige Energiequelle, Energiespeiche, als Baustein von Zellmembran, als Ausgangsprodukt für Steoid und Gallensäure und als Lösungsmittel der fettlöslichen Vitamine (ADEK)

cheniscgh Ester des dreiwertigen Alkohols Gylcerin mit drei Fettfäuren

fest, halbfeste und flügge Fette unterschieden

nach den Anteilen gesättigter und ungesättigter Fettsäuren wirken sie sich auf den Organismus günsitg oder ungünsttig aus

gesättigte Fettsäuren -> chemisch träge und reagieren nicht mit anderen Moleküle,

ungesättigte Fettäsuren -> haben doppelverbindungen und reagieren viel -> gesund

polyzyklisches Alkohol

Funktion des Cholesterins: Bestandteil Zellmembranen, bildet Vorstofe der Gallensäure, des Vit. D und der Steroidhormone

Steroidhormone: männlichen und weiblichen Geschlechtshormone, Adrogene, Östrogene sowie die NNR Cortisol und Aldosteron

LDL: low density cholesterin -> transportiert cholesterin zu Körperzellen und Organen -> weiterverarbeitet -> überschüßßiges setzt sich im Körper ab

HDL: high density cholesterin -> gleiche Aufgabe -> tranportiert cholesterin wieder zurück zu leber -> Gallensäurenproduktion

zu viel ldl -> wird von Makrophagen aufgenommen, welches sich in Gefäßwände ablagert

ateriosklerotische Plaques -> Verengung

21 unterschiedliche Aminosäuren -> 8 essentiell (über ernährung essen muss)

weniger als 100 Aminosäuren bestehen -> peptide bezeichnet

längere Ketten -> proteine

werden von den Ribosomen im Zytoplasma gebildet

Grundstruktur: Kohlenstoffatom -> an dem eine Carboxylogruppe, eine AMinogruppe und unterschiedliche Reste hängen

Struktur: unterscheidet in Primäre- Sekundär-, Tertiär und Quartiärstruktur

Primärstruktur beschreibt die Anzahl und Reihenfolge der unterschieldichen Aminosäuren in der Polypeptidkette

Sekundärstruktur: räumliche Form dieser Aminosäurekette, sie kann gefaltet oder spiralig verdreht sein

Tertirästruktur: erhält das Eiweißmolekül dreimensionalle Raumform bekommt

Quratärstruktur: fertigen Eiweißmolekül -> kann zerstört werden

spielen im menschlichen Organismus als Strukturproteine wie Kollagen im Bindegewebe und im Knochen als Keratin in Haaren und Nägeln oder kontraktile Elemente in der Muskulatur

zwei Drittel des Gesamtkörperwassers befindet sich innerhalb der Zelen -> Intrazellurärraum, ein Drittel befindet sich außerhalb der Zellen -> Extrazellurlarraum

extrazellularraum -> intravasale Flüssigkeit und intersteitielle Flüssigkeit

sind durch halbdruchlässige Membranen voneinander getrennt -> unterschiedliche Konzentrationen zahlreiccher Elektrolyte -> können unterschiedliche Mileus aufrechterhalten werden

Wassermangel im Extrazellularraum aber auch Auswirkungen auf den Intrazellularraum hat. je nach Salzgehalt

-> utnerschiedliche Permeabilität für Wasser und Elektrolyte .

osmose -> Wasser verschiebt sich in hohe Konzentration

Isotone: Dehydratation: gleich, zb. bei Nierenversagen

Hypertone: konzentrierter EZR -> IZR wird ins EZR gesaugt-> Zelle schrumpft, im EZR und IZR dyhdratation, SChwitzen und Durchfall

Hypotone: wenig Salz -> Wasser geht in die IZR -> Zelle verändert sich und kann platzen, Erbrechen, nur hypotone Flüssigkeiten

Isotone Hyperhydratation -> Wasserüberschuss bei normalem Salzgehalt -> zu viel isotone Flüssigkeit in den Blutkreislauf infundiert wird

Hypertone Hyperhydratation -> zu viel salzigen Flüssigkeit im EZR , Verschidung vom IZR in den EZR -> Zelle schrumpft, zu viel salzige Flüssigkeit,

Hypotone Hyperhydratation: Wasserüberschuss bei gleichzeitigen MAngel im EZR -> Verschiebung ins IZR; salzarme FLüssigkeit wie destiliertes Wasser

sind chemische Verbindungen, die bei chemischen Prozessen positiv geladene H-Ionen abgeben. -> Protonendonatoren

charakteristisch ist das H+ Ion für Säure

Wasserstoffione sind Wasserstoffatome, die ein Elektron abgegeben haben -> übrig bleibt ein positive Ladung im wasserstoffatomekern -> Proton

Basen: chemische Verbindungen, die bei chemische Reaktionen Protonen aufnehmen - Akzeptoren

charakteristische Ion -> Hydroxidion OH-

über Lunge, Niere oder Hämoglgobin