көмірсу\нәруыз\май

Өсімдіктің жасыл бөліктерінің суды буландыруы

Көмірсулардың типтері

Дисахаридтердің басқаша атауы

Моносахаридтер бөлінеді

үш атомды спирт- глицерин тотыққанда түзіледі

Бірінші реттік спирт тотыққанда түзіледі

Екінші реттік спирт тотыққанда түзіледі

Ұлпалардағы көмірсулардың ыдырау өнімі

Фотосинтез кезіндегі аралық өнім

Адам ағзасындағы көмірсулар ыдырауының пентозалық циклінде түзіледі

Диабет ауруына шалдыққандар үшін кондитерлік өнеркәсіпте қолданылады

пентоза өкілдері

РНҚ құрамына кіреді

ДНҚ құрамына кіреді

гексозалар

Ұлпалар мен жасушаларда көмірсулар ыдыраған кезінде фосфорланған күйде кездесетін аралық зат

Мидың құрамына кіретін күрделі липид

цереброзидтің құрамдас бөлігі

моносахаридтер

дисахаридтер

дисахаридтердегі байланыс түрі

қызылша, қант қамысында болады

сахароза құрамы

лактоза құрамы

полисахаридтер

гомополисахаридтер

өндірістік қант алу үшін қолданылады

жеміс пен гүл шырынында(балда) болады

өсімдіктерде қор ретінде жинақталатын полисахарид

глюкоза қалдықтарынан құралған адам және жануарлар ағзасында қорға жиналатын күрделі көмірсу

крахмал мен гликогендегі глюкоза

адам азық-түлігіндегі негізгі көмірсу

гликоген көп мөлшерде жинақталады

ашыққан жағдайда күрт төмендейтін көмірсу

бұлшықеттердің жиырылуына жұмсалатын көмірсу

өсімдік қабығын түзетін көмірсу

глюкоза қалдықтарынан тұратын көмірсулар

целлюлоза глюкозасы

күйіс қайтаратын жануарлар үшін өте маңызды көмірсу

целлюлоза маңызды қызметі

жемістер мен тамыр жемістер құрамына кіреді

пектиндік заттары болатын заттар

пектинді заттар болатын тамыржемістер

галактоза қалдықтарынан құралған полисахарид

пектинді заттардың пайдасы

кондитерлік өнеркәсіпте қолданылатын іркілдек зат

1,2 гликолиздік байланысқан фруктоза қалдықтарынан тұрады

құрамында инулині бар өсімдіктер

инулин құрамы

полисахаридтер бөлінеді

сызықтық полисахарид

бұтақталған полисахарид

суда жақсы, спиртте нашар, эфирде ерімейтін, түссіз кристалл заттар

гликолиз процессінде биологиялық отын

глюкозаның организмдегі тұрақты көзі

глюкоза жетіспеушілігі

глюкозаның артық мөлшері

ана сүті мен сүтқоректілердің сүтінің негізгі құрамбөлігі

ішекте кальцийдің сіңірілуін жеңілдетеді

өсімдікте фотосинтез нәтижесінде түзіледі

крахмалды ыдырататын фермент

ашішектің шырышты қабықшасынан бөлінетін фермент

тағамдық крахмалдың соңғы ыдырау өнімі

кейбір токсиндерді өзіне сіңіріп алып, ішекте сіңірілуіне кедергі жасайтын көмірсу

осмостық қысымдыреттейді

құрылыстық қызмет атқаратын көмірсу

редуципленетін қанттарды анықтайтын реакция

редуцирленбейтін қанттар

барлық майлардың ортақ қасиеті

қатты май құрамына кіреді

қаныққан майлар

қанықпаған майлар

майда еритін заттар

майлардың қызметі

1 кг май тотығуы 1 л астам суды бөліп шығаратын май қызметі

зиянды майлар

қаныққан майлар кездесетін азық-түлік

қанықпаған майлар кездесетін тағамдар

табиғи липидтердің құрамына кіретін спирттер

1г май ыдырағанда бөлінетін энергия

фибриллярлы нәруыз

сіңір және буындардағы нәруыз

шаш, тырна, қауырсындағы нәруыз

өрмекші торын түзетін нәруыз

астық тұқымдастарының дәндерінде қорға жиналатын нәруыз

қарапайым нәруыздар (тек аминқышқылдарынан тұрады)

Күрделі нәруыздар

құрамында металл ионы бар нәруыз

құрамында боялған қосылыстары бар нәруыз

Хромопротеиндер

гемопротеиндер

фосфопротеиндерге жатады

жасуша мембранасының нәруызы

құрамында простетикалық топ ретинде көміртек болатын нәруыз

жиырылғыш нәруыздар

гликопротеиндер кездеседі

құрылымдық нәруыздар

тасымалдаушы нәруыздар

қорғаныш нәруыздары

қанның ұюында маңызды рөл атқаратын нәруыз

реттеуші нәруыздар

фосфаттар мен кальций иондарының алмасуын реттейді

су бөлінуімен жүретін реакция

полипептидтік тізбектегі аминқышқылдарының пептидтік байланыспен байланысуы

полипептид

бірінші реттік құрылымдағы байланыс

полипептидті тізбектің кеңістікте оралма (спираль) тәрізді болып келген пішіні

нәруыздардың екінші реттік құрылымындағы байланыс

нәруыз молекулаларының кеңістікте бөлінуі, ширатылған полипептидті тізбектің кеңістікте оралымға айналуы

үшінші реттік құрылымдағы байланыс түрлері

бөлек полипептидтік тізбектерден түзілген суббірліктердің кеңістікте орналасуы

нәруыздың төртінші реттік құрылымына ие нәруыз

төртінші реттік құрылымы полипептидтік тізбектері

Нәруыздың бір конформациядан басқа конформацияға ауысу қабілеті

эритроцит нәруыздары

нәруыздың кеңістік конформациясының өзгеруі

нәруыздың табиғи құрылымының өзгеруі

Денатурация кезінде

Нәруыздың әлсуз сутектік және иондық байланыстарының үзілуі

нәруыздың бастапқы конформациясының қалпына келуі