Wann ist es möglich, Schafe mit einer weißen Ohrmarke mit schwarzer Schrift zu identifizieren?
a) reguläre Kennzeichnung, immer möglich
b) Kennzeichnung möglich, wenn Tiere vor Vollendung des ersten lebensjahers im Inland geschlachtet werden
c) nur bei Milchschafen möglich
KPRIM
Auf was muss beim Pferd grundsätzlich untersucht werden?
a) Rotz
b) Trichinen
c) Druse
d) Cysticercose
Pferdeschlachtkörper: Prozesshygienekriterium Salmonella. Wie wird beurteilt?
a) befriedigend
b) unbefriedigend
c) akzeptabel
d) inaktzeptabel
KPRIM Welche SH müssen bei einem Pferd aus einem NICHT rotzfreien Land besonders gut untersucht werden?
a) Trachea
b) Kehlkopf
c) Nasennebenhöhlen
d) Nasenhöhle
Bei der Pferdeschlachtung gilt
a) ein Verbot der Spaltung in zwei Hälften < 6 Monate
b) bei Druse: Kopfspaltung und HErausnehmen der Nasenscheidewand
c) regelmäßige Untersuchung von Zunge/ Masseter und nur in Ausnahmefällen Zwerchfell auf Trichinen
d) der Lebensmittelunternehmer muss Equidenpass überprüfen
(B würde auf Rotz zutreffen, abr nicht auf Druse)
Rotz bei Pferden…
a) anzeigepflichtig
b) Zoonose
c) durch Burkholderia cervi
d) Kopf spalten
Wie viele Rippen haben Pferde?
a) 13
b) 17
c) 18
d) 20
Welche Möglichkeit zur Bekämpfung von TSE (Scrabie) bei Schafen gibt es neben der Seuchentilgung noch?
a) Immunisierung
b) Antibiose
c) Resistenzbildun mit ARR-Gen
Was ist Haarwild?
a) frei lebende Federtiere und Hasenwild
b) Säugetiere, die üblicherweise nicht als Haustiere gehaletn werden
c) Kleinwild
Wie oft muss beim Schaf die Leber angeschnitten werden, wenn es zur FU untersucht wird und älter als 12 Monate alt ist?
a) 1x
b) 2x
c) 3x
d) 4x
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