Welchen PAL-Wert haben überwiegend sitzende oder liegende Personen?
1,2 bis 1,3
Welchen PAL-Wert hat man bei einer ausschließlich sitzenden Tätigkeit mit wenig oder keiner Freizeitaktivität?
1,4 bis 1,5
Welchen PAL-Wert haben Personen mit einer sitzenden Tätigkeit, welche aber zeitweilig auch Gehen oder Stehen?
1,6-1,7
Welchen PAL-Wert hat eine Person mit einer überwiegend stehenden oder gehenden Tätigkeit?
1,8-1,9
Welchen PAL-Wert hat eine Person mit einer körperlich anstrengenden Tätigkeit?
2,0-2,4
Wie sollte die Verteilung der Nährstoffe über den Tag im optimalen Fall sein?
KH: 55%
F: 30%
P: 15%
Wie viel kJ hat 1kCal
4,186
1 g KH (Kalorien?)
4 kalorien
1 g Fett (Kalorien?)
9 Kalorien
1 g Eiweiß (Kalorien?)
4 Kalorien
Wovon wird die Basis der Ernährungspyramide gebildet und wieviel sollte davon konsumiert werden?
Wasser, 6 Portionen
Was kommt auf der zweiten Ebene der Ernährungspyramide und wieviel sollte davon konsumiert werden?
2 Portionen Obst, 3 Portionen Gemüse
Was kommt auf der dritten Ebene der Ernährungspyramide und wieviel sollte davon konsumiert werden?
4 Portionen Getreide
Was kommt nach dem Getreide und in welchen Mengen sollte es laut der Ernährungspyramide konsumiert werden?
3 Portionen Käse und eine Portion Fisch/Fleisch
Was kommt auf der vorletzten Stufe der Ernährungspyramide und wieviel sollte davon konsumiert werden?
2 Portionen Butter/Öl
Was steht ganz oben auf der Ernährungspyramide und sollte demnach nur in Form einer Portion genossen werden?
Süßigkeiten
10 Regeln der DGE
Vielfalt
Obst und Gemüse
Vollkorn
tierische LM als Ergänzung
gesundheitsfördernde Fette
Zucker und Salz sparen
Wasser 1,5l
schonende Zubereitung
achtsam Essen und genießen
Gewicht und Bewegung im Auge behalten
Welche Modediäten gibt es?
Paleo, Detox, Teilzeit 5:2, Crash-Diät
Woran orientiert sich die Paleo-Diät?
an den in der Steinzeit verfügbaren LM
Was sind zwei Aspekte der Paleodiät, die kritisch zu betrachten sind?
evtl. auftretender Nährstoffmangel wegen Verzicht auf Getreide und hoher Konsum von tierischen LM
Was sind drei positive Aspekte an der Paleo-Diät, bei der sich nach den in der Steinzeit verfügbaren LM ernährt wird?
naturbelassenheit
Verlust von Fettmasse
positive Auswirkungen auf Insulinstoffwechsel
Was verspricht die Detox-Diät?
soll Haut und Organe von Giftstoffen befreien
Wie funktioniert die Detox-Diät, wie läuft sie ab?
reine Saftkur, über einige Tage
Bei der Detox-Entleerung wird die Darmentleerung durch etwas gefördert. Was ist es?
Darmentleerung durch Tabletten
Welche Getränke werden im Rahmen der Detox-Diät konsumiert?
-Wasser
-Tee
-Obst- und Gemüsesäfte
Was für eine Ernährung soll im Anschluss an die Detox-Diät durchgeführt werden?
Die auf die Detox-Diät folgende Ernährung sollte Ballaststoffreich sein
Was können negative Auswirkungen der Detox-Diät sein?
Entzugserscheinungen, da es kaum zu einer Sättigung kommt
Nährstoffmangel
Was sind die positiven Aspekte der Detox-Diät?
Der Körperfettgehalt und die Insulinresistenz werden reduziert
Wie ist der Ablauf der Teilzeit 5:2 Diät?
5 Tage gesund essen, 2 Tage fasten
Welche LM sollen im Rahmen der 5 Tage der Teilzeit 5:2 Diät konsumiert werden?
Gemüse, Obst, Eiweiß
Was können negative Folgen der Teil 5:2 Diät sein?
Übelkeit, Schwindel und ein Kalorienüberschuss an den Esstagen
Welche drei Vorteile hat die Teil 5:2 Diät?
kein Muskelabbau
flexibel
kein Jojo
Was ist eine Crash-Diät
reduzierte, einseitige Ernährung
Wie funktioniert das Abnehmen mit einer Crash-Diät?
sehr geringe Energiezufuhr, Körper greift auf Fettreserven zurück
Was ist das Ziel der Crash-Diät?
schnell viel abnehmen
Was sind ein paar Beispiele für negative Auswirkungen der Crash-Diät?
geschwächtes Immunsystem
Essstörung
Kopfschmerzen
Kreislaufprobleme
Mangelerscheinungen
Zu welchen negativen Folgen führt die Crash-Diät neben den Symptomen der unzureichenden Nährstoffversorgung noch?
Muskelabbau und Jojo-Effekt
Was ist der Vorteil der Crashdiät?
schneller und unkomplizierter Abnehmerfolg
Was zeichnet das Intervallfasten aus?
tage- oder stundenweises Verzichten auf Nahrung
Was zeichnet das Heilfasten aus?
vollständiger oder teilweiser Verzicht auf bestimmte Nahrungs- oder Genussmittel
Was gilt es wichtiges beim Heilfasten zu beachten?
höchstens 2 Wochen und Durchführung unter ärztlicher Aufsicht
Was können negative Symptome aufgrund von heilfasten sein?
Gichtanfälle
Nierensteine
Muskelkrämpfe
Heryrythmusstörungen
Welche negativen Effekte/Folgen (abgesehen von Gichtanfällen etc.) kann das heilfasten haben?
Stressreaktion, Verlust v. Muskelmasse und Nährstoffmangel
Was kann das Heilfasten positives bewirken?
Veränderung der Bewussteinszustände und eine Gewichtsabnahme
Wie lange kann man das Basenfasten durchführen
1-2 Wochen
Was macht das Basenfasten aus?
es werden nur wenige basische LM (z.B. Gemüse, Kräuter, Kartoffeln, Sprossen) konsumiert, es gibt aber keine Mengenbegrenzung
Was können negative Auswirkungen des Basenfastens sein?
Durchfall, Verstopfung, Blähungen
wenn zu lange: drohender Nährstoffmangel
Was sind die Ziele des Basenfastens?
Reinigung, Entschlackung, moderat sinkendes Gewicht
Was ist Inhalt der Brigitte-Diät?
Gewichtsabnahme und Änderung der Essgewohnheiten
Was macht die Brigitte-Diät aus bzw. attraktiv?
alles ist erlaubt, angepasst an den Kalorienbedarf
Was soll im Rahmen der Brigitte-Diät vermehrt verzehrt werden?
viele Proteine/Ballaststoffe
Was sind Beschränkungen im Rahmen der Brigitte-Diät
lange Essenspausen und kein Snacking
Was ist der Nachteil der Brigitte-Diät, sofern sie nicht über einen langen Zeitraum (langfristig) durchgeführt wird?
Jojo-Effekt, ist eine zeitintensive Diät
Was sind die positiven Effekte der Brigitte-Diät?
leichterer Einstieg in gesunde Ernährungsweise
kein Risiko für einen Nährstoffmangel
Was ist das Prinzip der Formula-Diät?
kalorienarme, nährstoffarme Instantprodukte
mit Wasser oder Milch zu Shakes/Brei
Mahlzeitenersatz!!!!!!
Wann und wie wird die Formuladiät angewendet?
Einstieg für stark übergewichtige Menschen
Was können negative Folgen der Formula-Diät sein?
Unterernährung (Verdauungsstörungen, Frieren etc.)
Was sind negative Aspekte an der Formula-Diät?
teuer, eintönig, keine Nährstoffe, Jojo
Was sind die positiven Aspekte der Formula-Diät?
zeitsparend
einfach
Nährwerte im Überblick
Was ist das Prinzip der Hay´schen Trennkost?
Nährstoffe werden zeitlich getrennt zugeführt, um besser aufgenommen zu werden
Was soll durch die Hay´sche Trennkost reguliert werden?
Säure-Basen-Haushalt
Wodurch soll bei der Hay´schen Trennkost eine gewichtsreduktion herbeigeführt werden?
energiereduzierte Kost (nicht durchs Trennen!)
Wie funktioniert das Trennen bei der Hay´schen Trennkost?
Eiweiß und Kohlenhydrate trennen, diese dann mit neutralen LM zu sich nehmen
Was können negative Auswirkungen der Hay´schen Trennkost sein?
Mängel an wichtigen Nährstoffen (Eiweiß, FS, Vitamine, Mineralstoffe)
Was sind negative Aspekte der Hay´schen Trennkost?
wissenschaftlich nicht haltbar, komplizierte Regeln, Verbote
Was kann ein positiver Effekt der Hay´schen Trennkost sein?
Gewichtsabnahme durch eine energiereduzierte Kost
Was ist die Logi-Prinzip-Diät für eine Diät?
Low-Carb
Low Glycemic and Isulemic Diet
Was ist das Ziel der Logi-Diät und was sollen die Vorteile sein?
BZ und Insulin-Spiegel niedrig halten um Blutwerte zu verbessern und das Abnehmen zu erleichtern
Über was für einen Zeitraum sollte man sich nach em Logi-Prinzip optimalerweise Ernähren?
man sollte seine Ernährung langfristig nach diesem Prinzip umstellen
Wodurch wird bei der Ernährung nach dem Logi-Prinzip abgenommen?
kein Kalorienzählen, setzen auf das gesunde Sättigungsgefühl
Zu was für einer Belastung kann die Diät nach dem Logi-Prinzip führen?
Nierenbelastung
Für wen ist die Diät nach dem Logi-Prinzip nicht wirklich gut geeignet?
Menschen mit Gicht, Vegetarier, Veganer
Worauf kann sich die Diät nach dem Logi-Prinzip positiv auswirken?
Blutwerte, Blutzuckerspiegel, Glukosetoleranz können sich verbessern
Wie funktioniert das Prinzip der Glyx-Diät??
es wird zwischen guten und schlechten KOhlenhydraten unterschieden
Womit wird im Rahmen der Glyx-Diät gearbeitet?
Glyx-Tabellen
Was ist der Inhalt der Glyx-Tabellen?
GI-Werte unterschiedlicher LM übersichtlich auflisten
Wie funktioniert das Abnehmen mit der Glyx-Diät?
Das Ziel ist, den BZS konstant zu halten, um so den Fettabbau zu fördern
Was ist ein Nachteil der Glyx-Diät?
Es wird viel Disziplin benötigt
Was sind die Vorteile der Glyx-Diät?
wenig verarbeitete LM
keine Kalorien zählen
geringe Insulin-Ausschüttung
Was ist das Prinzip der Atkins-Diät?
reduziert KH, Fett ist Hauptenergielieferant
In wievielen Schritten wird die Atkins-Diät durchgeführt?
4
Was ist der erste Schritt der Atkins-Diät?
Im ersten Schritt wird die Ketase eingeleitet und die Kohlenhydrate werden stark reduziert
Was ist der Schritt der Atkins-Diät, der an das Reduzieren der Kohlenhydrate anknüpft?
Im nächsten Schritt wird die Kohlenhydrat-Zufuhr schrittweise erhöht.
Was ist der nächste Schritt der Atkins-Diät, nachdem die Kohlenhydrat zufuhr schrittweise wieder erhöht wurde?
Nach em schrittweisen erhöhen der Kohlenhydratzufuhr wird der Körper an die reguläre Kohlenhydrataufnahme gewöhnt, bis das Wunschgewicht erreicht ist.
Wie sieht die Langezeiternährung im Rahmen der Atkins-Diät aus?
Langfristig soll sich nach dem Prinzip der Atkins-Diät ernährt werden. Die Kohlenhydrate werden hierbei in Maßen genossen.
Was sind die VOrteile der Atkins-Diät?
eine schnelle Gewichtsabnahme und ein früher Sättigungseffekt sind möglich
Welche körperlichen Folgen kann die Ernährung nach der Atkins-Diät haben?
Gicht
Belastung d Nieren
erhöhte Blutfettwerte
Herz-Kreislauf-Störungen
Welcher negative Effekt kann während der Ketase-Phase im Rahmen der Atkins-Diät auftreten?
Aceton Mundgeruch
Was sind mögliche negative Aspekte an der Atkins-Diät?
Heißhungerattacken und Jojo-Effekt
Wie sieht die Nährstoffverteilung der Dukan-Diät aus?
es ist eine eiweißbetonte Diät, Fette und Kh werden gemieden
Wie heißen die 4 Phasen der Dukan-Diät?
-> Angriffsphase
-> Aufbauphase
-> Stabilisierungsphase
-> Erhaltungsphase
Was wird in der Angriffsphase der Dukan-Diät konsumiert
Eiweißreich
fettarm
so oft und so viel Essen wie man mag
1 EL Haferkleie
kein Obst und Gemüse
Wie sieht die Ernährung in der Aufbauphase der Dukan-Diät aus?
abwechselnde Eiweiß- und Gemüsephasen
3EL Haferkleie
30 min Spazieren
bis zum Erreichen des Wunschgewichtes
Wie soll man sich in der Stabilisierungsphase der Dukan-Diät ernähren?
wie in Phase 1, dazu: 2 Genussmahlzeiten
2 Scheiben Brot
1 Portion Obst
Was ist das Ziel einer Stabilisierungsphase in der Dukan-Diät?
Jojo-Effekt ausschließen
Was sind die drei Regeln in der Erhaltungsphase der Dukan-Diät
ausgewogene Ernährung
ein Proteintag in der Woche
viel Bewegung
Was ist das Prinzip der Schlank im Schlaf Diät
festgelegter Mahlzeitenrythmus für eine möglichst geringe Insulinausschüttung
Was hat eine niedrige Insulinausschüttung (z.B im Rahmen der Schlank im Schlaf Diät) für einen Effekt?
niedrige Insulinkonzentration im Blut fördert Fettverbrennung
Was soll bei der Schlank im Schlaf Diät morgens gegessen werden?
KH-reiches Frühstüvk
Was sollte beim Mittagessen im Rahmen der “Schlank im Schlaf Diät” beachtet werden?
alle Makronährstoffe abdecken
Was soll man im Rahmen der “Schlank im Schlaf Diät” abends essen?
verzicht auf kh
proteinreich
Was ist an der “schlank im Schlaf Diät” kritisch zu sehen?
kein grund nährstoffe zu trennen
insulin nicht allein schuld
starr
Was der positive Aspekt der “schlank im Schlaf Diät”
insgesamt ausgewogen
Was ist das Ziel der Stoffwechseldiät?
Anregung Stoffwechsel durch spezielle LM
dadurch höhere Kalorienverbrennung
womit wird sich innerhalb der Stoffwechseldiät ernährt?
viel eiweiß wenig KH, damit der Körper die Fettdepots verwendet
Welche körperlichen Beschwerden können eine Folge der Stoffwechseldiät sein?
Nierenschäden, Nährstoffmangel, Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Krankheiten
Was sind Vorteile der Stoffwechseldiät
schnelle Gewichtsabnahme, Wasserverlust
Was passiert bei einer zu geringen Energiezufuhr im Körper?
Körper stellt in den “Hungermodus” um um die Funktionen des Organismus aufrecht zu erhalten
Was passiert, bei einer niedrigen Energiezufuhr und wozu führt das?
niedrige Energiezufuhr = Gewichtsabnahme
die Energie wird aus den Reserven genommen
Wie wirkt sich eine längerfristige niedrige Energiezufuhr auf den Stoffwechsel aus?
Der Körper gewöhnt sich an die niedrige Energiezufuhr und der Stoffwechsel wird heruntergefahren
Was passiert nach dem Beenden einer Diät, wenn es zu dem Jojo-Effekt kommt?
der Körper greift auf die Erfahrungen der Hungerphase zurück und alles an Energie, die über den Tagesbedarf hinausgeht wird als Fett und Glucose gespeichert
Wodurch kann der Jojo-Effekt verstärkt werden?
Wenn es während der Diät zu einem Muskelabbau kommt und dadurch der Energiebedarf sinkt
Welche psychologischen Faktoren können den Jojo-Effekt verstärken?
Gewicht kann nicht gehalten werden
Verzicht führt zu Heißhungerattacken
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