VL8/9: Enzyme 1,2

• Enzyme sind Biokatalysatoren

• 99 % aller biologisch-relevanten Reaktionen werden von Enzymen katalysiert

• der Rest sind RNA-katalysierte und unkatalysierte Reaktionen

• ermöglichen reaktionen unter physiologischen Bedinugen, die unter diesen Bedingungen nicht von allein ablaufen würden, energetisch ungünstige Reaktionen

  
  

1. Oxidoreduktasen = Oxidations-Reaktion

2. Transferasen = Gruppenübertragung (intermolekular)

3. Hydrolasen = Hydrolysereaktionen (Übertragung funtkioneller Gruppen auf Wasser)

4. Lyasen = Hinzufügen oder Netfernen von Gruppen zur Bildung von Doppelbindungen

5. Isomerasen (intramolekulare Gruppenübertragung)

6. Ligasen (Ligation zweier Substrate unter ATP-Hydrolyse)

• Glutaminsäure (Glu) und Asparaginsäure (Asp)

• Histidin (His)

• Serin (Ser) und Threonin (Thr)

• Lysin (Lys)

Katalytisch wichtige Eigenschaft dieser AS sind, dass sie im Rest protoniert oder deprotoniert vorliegen können und dass, sie WBB ausbilden können

• Die Reste der sauren AS Glu und Asp können protoniert oder deprotoniert vorliegen

• Der Rest von Histidin kann proponiert oder deprotoniert vorliegen

• His kann Substrate über WBB koordinieren oder Substrate proponieren oder deprotonieren

• Der Rest von Ser kann portioniert oder deprotoniert vorliegen

• Wenn solche AS im katalytischen Zentrum mutieren, funktioniert die Gegenseitege Reaktion nicht mehr

• Der Rest von Lys kann portioniert oder deprotoniert vorliegen

Hydrolasen sind Enzyme, die Ester, Ether, peptide, Glykoside, Säureanhydride oder C-C-Bindungen in reversibler Reaktion hydrolytisch spalten, also unter reaktion mit H2O

“Rückreaktion von Veresterung”

• DNAse I spaltet Diphosphorsäureesterbindung im DNA-Rückgrat auf der Seite des 3`OH

• Hinterlässt 5`Phosphat und freies 3`OH

• spalten hydrolytisch glykosidische Bindungen

• Sie kommen bei Menschen, Tieren, Pflanzen und in Mikroorganismen vor

• Für industrielle Verwendung aus Pilzen oder aus Bakterien gewonnen

• Menschen bilden Amylasen in den Speicheldrüsen und in der Bauchspeicheldrüsen

• Da sie im Mund und im Dünndarm aktiv sind, können sie als Tablette verabreicht werden

• ⍺-Amylasen spalten ⍺-1,4-glykosidische Bidnungen an zufälligen Stellen in der Stärke und im Glykogen

  -> Es entstehen Dextrine (größere Oligosaccaride), das Trisaccarid maltotriose und das Disaccarid Maltose, in geringen Mengen wird Maltotriose weiter in Maltose und Glucose gespalten

• β-Amylasen hydrolisieren ebenfalls die ⍺-1,4-glykosisiche Bindung

  -> Sie schneiden nicht zufällig, sondern lösen Disaccarid Maltose (Glucose-Glucose) ab

• ɣ-Amylasen spalten einzelne Glucosemoleküle an

• Wirkstoff aus der Gruüüe der Verdauungsenzyme, der Milchzucker (Lactose) in seine zwei absorbierbaren Bestandteile Glucose und Galactose spaltet

• Die Sebelipase alfa ersetzt im Körper das fehlende oder unzureichend aktive Enzym lysosomale saure Lipase

• Sebelipase alfa wird in die Lysosomen aufgenommen und reduziert die Lipidakkumulation, indem Cholesterinester und Triglyceride zu Cholesterol, Fettsäuren und Glycerin hydrolysiert

->Therapie senkt den Fettgehalt der Leber und wir lipidsekend