Welche DIN gilt für Fettabscheider?
DIN EN 1825 Teil2
Was versteht man unter Nenngröße bei Fettabscheidern?
Die ermittelte Größe des Abscheiders auf Grund von Menge und Zulauf.
Wo werden Fettabscheider eingesetzt?
Bei gewerblichen und industriellen Betrieben wenn pflanzliche und tierische Öle und Fette zurückgehalten werden müssen.
Z.B.:
Großküchen
Frietierküchen
Schlachthöfe
Speiseölraffinerieen
Konservenfabriken
Welche Facktoren sind bei der Ermittlung der Nenngröße eines Fettabscheiders zu berücksichtigen?
der maximale Schmutzwasserabfluss
die max. Temperatur des Schmutzwassers
die Dichte der Abzuscheidenden Produckte
der Einfluss von Spül- und Reinigungsmittel
Was ist bei der Einleitung von Schmutzwasser in eine Abscheideranlage zu beachten?
nur Schmutzwasser das tierische und/oder pflanzlische Öle/Fette enthält darf eingeleitet werden
keine mineralischen Öle/Fette dürfen eingeleitet werden
kein fäkalienhaltige Schmutzwasser darf eingeleitet werden
kein Regenwasser
Was ist beim Anschluss von Fettabscheideanlagen zu beachten?
liegt der Ruhewasserspiegel der Anlage unter der Rückstauebene sind sie über eine nachgeschaltete Hebeanlage zu entwässern
die Zulaufleitungen müssen mindestens ein Gefälle von 2% besitzen
Wie müssen Fettabscheider belüftet werden?
Die Zulaufleitung ist als seperate Lüftungsleitung über dach zu führen.
Alle Anschlussleitungen von über 5m länge sind gesondert zu entlüften.
Wonach richten sich die Wartungs- und Reinigungsintervalle bei einem Fettabscheider?
Nach der Speicherkapazität des Fettabscheiders und den betrieblichen erfahrungen.
Empfohlen wird mind. monatlich vorzugsweise zweiwöchentlich.
Funktion Fettabscheider
Das Wasser prallt an ein Prallwand an, dadurch wird es verlangsamt. Im Schlammfang fallen schwere Partikel zu Boden (Speisereste). Das Wasser fließt weiter und wird getrennt, da Fette/Öle leichter sind als Wasser steigen sie nach oben und setzen sich ab. Das nahezu fettfreie Abwasser fließt weiter in den Kanal.
Last changeda month ago