1. Welche Makromoleküle kennen Sie?
Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren
2. Was ist ein Fett? Aufbau, Funktion, biologische Bedeutung?
Fette bestehen aus Glycerin und drei Fettsäuren. Sie dienen als Energiespeicher, Isolierung und Schutz von Organen.
3. Wieviele biogene AS gibt es?
Es gibt 20 biogene Aminosäuren.
4. Was haben Pilze und Insekten gemeinsam?
Beide besitzen Chitin in ihrer Zellwand bzw. Exoskelett.
5. Wie lautet die Summenformel von Zuckern?
C₆H₁₂O₆ (für Glukose)
6. Was können Sie über Monosaccharide sagen? Können Sie ein paar Beispiele nennen?
Monosaccharide sind die einfachsten Zucker, z.B. Glukose, Fruktose, Galaktose. Sie dienen als Energielieferanten.
7. Was können Sie über Cellulose sagen?
Cellulose ist ein Polysaccharid und Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände. Sie ist unverdaulich für den Menschen.
8. Definieren Sie: Hormon
Ein Hormon ist ein chemischer Botenstoff, der in Drüsen gebildet wird und physiologische Prozesse steuert.
9. Definieren Sie: Enzym
Enzyme sind Proteine, die biochemische Reaktionen katalysieren.
10. Definieren Sie: Vitamin
Vitamine sind organische Verbindungen, die für den Stoffwechsel essenziell, aber nicht vom Körper selbst produziert werden können.
11. Definieren Sie: Pheromon
Pheromone sind chemische Signale, die der Kommunikation zwischen Individuen derselben Art dienen.
12. Häufigstes Biopolymer auf der Erde?
Cellulose
13. Wie unterscheiden sich Lipide und Fette?
Fette sind eine Untergruppe der Lipide, die speziell Triglyceride umfassen. Lipide schließen außerdem Phospholipide und Steroide ein.
14. Proteinstrukturen: was können Sie dazu sagen?
Es gibt vier Strukturebenen: Primärstruktur (Aminosäuresequenz), Sekundärstruktur (α-Helix, β-Faltblatt), Tertiärstruktur (3D-Faltung), Quartärstruktur (Zusammenlagerung mehrerer Polypeptide).
15. Wie sind zelluläre Membranen aufgebaut? Funktion?
Zellmembranen bestehen aus einer Phospholipid-Doppelschicht mit Proteinen. Sie regulieren den Stofftransport und schützen die Zelle.
16. Was ist ein Nukleotid? Zusammenhang von Bau und Funktion?
Ein Nukleotid besteht aus einer Base, einem Zucker (Ribose oder Desoxyribose) und einer Phosphatgruppe. Nukleotide sind Bausteine der DNA und RNA.
17. Welche Kohlenhydrate kennen Sie? Erstellen Sie eine Liste mit den jeweils typischen Eigenschaften.
Monosaccharide (Einfachzucker), Disaccharide (Zweifachzucker), Polysaccharide (Vielfachzucker) – Beispiel: Glukose, Saccharose, Stärke.
18. Wieso ist eine fettfreie Diät auf Dauer ungesund?
Fette sind essenziell für den Aufbau von Zellmembranen, die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und die Produktion von Hormonen.
19. Beschreiben Sie die Struktur des menschlichen Hämoglobins.
Hämoglobin besteht aus vier Polypeptidketten (zwei α und zwei β) und enthält Häm-Gruppen, die Sauerstoff binden.
20. Was sind essentielle Fettsäuren?
Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, z.B. Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren.
21. Wie lauten die Basenpaarungen der DNA?
Adenin (A) paart mit Thymin (T), Guanin (G) paart mit Cytosin (C).
22. PROTEINBIOSYNTHESE? (GENAU!)
Sie umfasst Transkription (DNA wird in mRNA umgeschrieben) und Translation (mRNA wird an den Ribosomen in ein Protein übersetzt).
23. Ist der genetische Code Universell? Was bedeutet das, was schließen Sie daraus?
Ja, der genetische Code ist universell, d.h. er gilt für fast alle Lebewesen. Daraus folgt, dass alle Organismen einen gemeinsamen evolutionären Ursprung haben.
24. DNA: was, wie, wo, wozu?
DNA ist das Erbmaterial, das in den Zellkernen von Eukaryoten oder frei im Zytoplasma von Prokaryoten vorliegt. Sie speichert genetische Information.
25. Was sind typische, häufige Produkte aus Cellulose? Wie wird dies angebaut & geerntet?
Papier, Textilien (z.B. Baumwolle), Cellophan – Cellulose stammt hauptsächlich aus Pflanzen wie Baumwolle und Holz.
26. Wozu benötigen wir Cellulose oder Faserstoffe/Ballaststoffe für unsere Verdauung?
Sie fördern die Darmbewegung und unterstützen die Verdauung, obwohl sie nicht verdaut werden können.
27. Kennen Sie einen wichtigen Unterschied zwischen Cellulose und Stärke? Biologische Konsequenzen?
Cellulose hat eine β-glykosidische Bindung, die von Menschen nicht verdaut werden kann, während Stärke α-glykosidisch ist und verdaut werden kann.
28. Wie viele verschiedene AS gibt es in biogenen Proteinen?
Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren in biogenen Proteinen.
29. Was geschieht, wenn man ein Ei in die Pfanne haut und es erhitzt?
Die Proteine denaturieren, d.h. ihre Struktur ändert sich irreversibel und sie verlieren ihre Funktion.
30. Wann wird eher Fett, wann Kohlenhydrate gespeichert, von welchen Organismen? Wieso?
Bei einem Energieüberschuss werden Fette gespeichert, da sie mehr Energie pro Gramm liefern als Kohlenhydrate.
31. Was ist Chitin? Wo findet es Verwendung? Zusammenhang Bau & Funktion.
Chitin ist ein Polysaccharid, das in den Zellwänden von Pilzen und Exoskeletten von Arthropoden vorkommt. Es bietet strukturelle Festigkeit.
32. Was sind die Unterschiede zwischen DNA und RNA?
DNA ist doppelsträngig, RNA einzelsträngig; DNA enthält Desoxyribose, RNA enthält Ribose; DNA speichert genetische Information, RNA überträgt sie.
33. Was macht DNA?
Sie speichert die genetische Information und ist verantwortlich für die Vererbung.
34. Wo findet man DNA überall?
In den Zellkernen von Eukaryoten, Mitochondrien, Chloroplasten und im Zytoplasma von Prokaryoten.
35. Was sind polare Lipide?
Polare Lipide haben einen hydrophilen Kopf und einen hydrophoben Schwanz und sind Hauptbestandteile von Zellmembranen.
36. Was ist Cholesterin?
Cholesterin ist ein Lipid, das eine wichtige Rolle in Zellmembranen spielt und Vorläufer für Steroidhormone ist.
37. Was sind die biologischen Funktionen von Fetten & Lipiden? Beispiele? (Pflanzen, Tiere, Mikroorganismen,...)
Energiespeicher (Fettgewebe bei Tieren), Baustein von Membranen (Phospholipide), Wärmeisolierung (Fettgewebe), Signalmoleküle (Steroide).
38. Was sind ungesättigte Fettsäuren, was gesättigte? Biologische Bedeutung für den Menschen?
Gesättigte Fettsäuren haben keine Doppelbindungen, ungesättigte haben eine oder mehrere. Ungesättigte Fettsäuren sind gesünder für den Menschen.
39. Was ist Glykogen? Wo findet man dies?
Glykogen ist ein Polysaccharid und dient als Energiespeicher in Leber und Muskeln von Tieren.
40. Was bedeutet polar, was apolar (oder unpolar), mit Beispielen die biologisch relevant sind.
Polare Moleküle (z.B. Wasser) haben eine ungleiche Ladungsverteilung, apolare Moleküle (z.B. Fette) haben eine gleichmäßige Ladungsverteilung.
41. Was sind Oligosaccharide?
Oligosaccharide bestehen aus 3–10 Monosaccharideinheiten und spielen eine Rolle bei Zell-Zell-Erkennung und Kommunikation.
42. Zeichnen Sie die Grundstruktur einer Aminosäure auf. (Kommt eher in Chemie dran...)
Eine Aminosäure besteht aus einer Aminogruppe (–NH₂), einer Carboxylgruppe (–COOH), einem Wasserstoffatom und einer variablen Seitenkette (R-Gruppe
43. Was sind essentielle Aminosäuren?
Essentielle Aminosäuren sind solche, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Es gibt 9 essentielle Aminosäuren.
44. Wann werden eher Fette, wann eher Kohlenhydrate verbrannt und wieso? Beispiele mit verschiedenen Organismen in verschiedenen Situationen.
Kohlenhydrate werden schneller abgebaut und bei kurzfristigem Energiebedarf verwendet (z.B. schnelle Bewegung). Fette werden bevorzugt in Ruhephasen oder bei langanhaltender Belastung verbrannt (z.B. Ausdauersport), da sie eine langfristige Energiequelle sind.
45. „Kartoffeldiät“ wenn man sonst nichts isst, nimmt man dann zu oder ab? Begründen Sie.
Man nimmt tendenziell ab, da Kartoffeln wenig Fett enthalten und hauptsächlich Kohlenhydrate liefern, die schneller verbrannt werden. Allerdings kann der Mangel an Fetten und Proteinen zu einer ungesunden Mangelernährung führen.
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