Какие функциональные группы содержат аминокислоты? A
Аминогруппа (-NH₂) и карбоксильная группа (-COOH).
Как различаются аминокислоты по химическим свойствам боковых цепей?
Гидрофобные.
Полярные.
Кислотные.
Основные.
Что такое альфа-аминокислота? A
Аминокислота, у которой аминогруппа присоединена к альфа-углероду (первому углеродному атому после карбоксильной группы).
Как классифицируются аминокислоты по растворимости?
Полярные и неполярные
Какие формы изомерии могут иметь аминокислоты?
L- и D-изомеры, в природе встречаются только L-формы.
Чем отличаются L- и D-изомеры?
Они отличаются расположением атомов вокруг центрального углерода (изомеры являются зеркальными).
Какие аминокислоты входят в состав белков?
Только L-изомеры.
Что представляет собой первичная структура белка?
Последовательность аминокислот в полипептидной цепи.
Как формируется вторичная структура белка?
За счёт водородных связей между аминокислотными остатками, формируя альфа-спирали и бета-складки.
Что такое третичная структура белка?
Пространственное расположение полипептидной цепи с учетом взаимодействий боковых групп.
Чем характеризуется четвертичная структура?
Комплекс из нескольких полипептидных цепей, образующих функциональный белковый комплекс.
На какие группы делятся белки по составу?
Простые белки (состоят только из аминокислот).
Сложные белки (содержат ионы, липиды, углеводы и т.д.).
Как классифицируются белки по форме?
Глобулярные: имеют компактную сферическую форму, растворяются в воде.
Фибриллярные: вытянутые и волокнистые, нерастворимы в воде
Как классифицируются белки по растворимости?
Глобулины и альбумины.
Last changeda month ago
