Kühlzonen im Kühlschrank 5
obere Zone +12
Kälteempfindliche Nahrungsmittel
Mittlere Zone +8°
Kälteempfindlichee Obst/Gemüse/Kuchen/fertige Salate/Desserts
Untere Zone 0°
Fleisch/Wurst/Fisch/Milchprodukte
Sonderkühlzone für Gemüse +7°
Tür: Eier/Getränke
Hygiene im Kühlschrank 5
nach dem einkaufen die Lebensmittel im Kühlschrank kontrollieren
Haltbarkeitsdatum/frische Zustand kontrollieren, Frische LM, nach hinten verbrauchte LM nach vorne
Geruchsempfindliche/angeschnittene LM abdecken
Verdorbene LM, wegschmeißen
Griffe/Außenflächen täglich feucht abwischen,trocknen
Gummiabdichtung zu Verbeugung von Schimmelbildung desinfizieren
Kühlschrank, Fun Facts
damit Nährstoffe erhalten, bleiben, Kühlzonen beachten
Bei Neuanschaffung von Kühlschrank auf sehr Gute Energie effizienz klasse, achten
Weitere Lagermöglichkeiten für Lebensmittel 3
Apothekerschrank
Speisekammer
Geffrierkammer
Apothekerschränke 4
Vorratsbehälter: gut verschließbar, durchsichtig, leicht reinigende
Abteilung die oft verwendet werden -> auf Augenhöhe
Mindesthaltbarkeitsdatum überprüfen
Regelmäßig reinigen (gegen Schädlingsbefall)
Speisekammer 4
nach Norden ausrichten
Fenster für frische Luft
Offene Regale für Übersicht (Mindesthaltbarkeitsdatum z.B)
Raum/Regale/Behälter regelmäßig reinigen
Gefrierschrank 4
LM regelmäßig umlagern (Mindesthaltbarkeitsdatum)
Lagertemp. Min. -18°/ für Schockgefrieren -24°
Angetautes net mehr einfrieren
Gefrierschrank regelmäßig abtauen und reinigen
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