Nahrungsmittelallergien

• Schwellungen im Mund/Nasen/Rachen

• Anschwellen der Zunge

• Juckreiz

• Nesselsucht

• Erbrechen

• Durchfall

• Atemnot

• Kreislauf versagen

• Reaktion des Immunsystems

• Immunsystem denkt ungefährlich. LM sind gefährlich und bekämpft diese

• die Sensibilisierung

  • Erster Kontakt mit Allergien -> Zellen des Immunsystems bilden Antikörper

  • Diese Heften sich an Mastzellen (Enthalten Histamin-kann allergische Reaktion auslösen)

• Die allergische Reaktion

  • Beim zweiten Kontakt mit Allergien wird sofort reagiert

  • Antikörper erkennen Allergen

  • Mastzellen schützt Histamin aus -> Haut juckt, Augen tränen Wasser

• Vererbung

  • Mutter/Vater/beide allergisch -> Kind auch höchstwahrscheinlich

• Umweltverschmutzung

• Essgewohnheiten

• Übertriebene Hygiene

Begünstigen Allergie

• ein Säugling Muttermilch trinken

• Kontakt mit Schutz/fremden Stoffen (trainiert Abwehrkräfte)

• Nicht rauchen