Altklausuren: Wasserhaushalt, Proteine

In welchem Abschnitt des Verdauungstraktes wird der größte Teil des Wassers absorbiert / rückresorbiert?

Welcher Stoff wird im juxtaglomerulären Apparat der Niere gebildet?

Welche Reaktion katalysiert das Conerting Enzym?

Welches Ion kommt intrazellulär in der höchsten Konzentration vor?

Welches Ion kommt extrazellulär in der höchsten Konzentration vor?

Wo wird der atriale natriuretische Faktor gebildet?

Wie wirken Diuretika?

Was ist nicht an der Regulation des Wasserhaushalts beteiligt?

Welches der Lebensmittel hat den höchsten Wassergehalt?

• Kartoffel

• Vollkornbrot

• Rindfleisch

• Ei

Bei einer exzessiven akuten Wasserzufuhr ist eine Wasserentgiftung mit Eintritt des Todes möglich. Was ist die Ursache hierfür?

Welche Funktion übt Aldosteron aus?

Welche Aussage über den Wasserhaushalt stimmt nicht?

• Insulin erhöht Wasserausscheidung über Niere

• Alkoholexzess kann zu Ödem führen

• Atmung ist nicht an Regulation des Wasserhaushalts beteiligt

• Aufenthalt in großen Höhen führt zu Wasserverlust

Wodurch können sich Ödeme bilden?

Durch welchen Nährstoffmangel können sich Ödeme bilden?

Wo wird Renin gebildet?

Wie viel Oxidationswasser bildet ein Mensch mit 70 kg am Tag?

Welche Aussage zum Wasserhaushalt ist richtig?

• In der Schwangerschaft nimmt der Wassergehalt des Körpers bei der Frau ab

• Energierestriktion führt zu einer Verminderung des Wassergehalts des Körpers

• Diabetes Melitus kann zu einem Ödem führen

• Die meisten Diuretika führen zu einer verminderten Ausscheidung von Natrium

• Vitamin D spielt eine wichtige Rolle in der Rückresorption von Wasser in der Niere

Welches Kompartiment des menschlichen Körpers enthält das größte Wasservolumen?

Welche Aussage zum Wasserhaushalt ist falsch?

• Energierestriktion führt zu einer negativen Wasserbilanz

• Proteinmangel kann zur Bildung von Ödemen führen

• Alkoholexzess kann zur Bildung von Ödemen führen

• Insulin steigert die Wasserausscheidung über die Niere

• Die Atmung spielt eine Rolle im Wasserhaushalt

Zu welchen Symptomen führt der Wasserverlust des Körpers?

Welcher Prozess ist am Wasseraustausch zwischen Plasma und Interstitium beteiligt?

Welches der folgenden Ionen kommt im Blutplasma in der höchsten Konzentration vor?

• Natrium

• Kalium

• Calcium

• Magnesium

• Mn2+

Wo entfalten Diuretika ihre Wirkung?

Beim Wasseraustausch zwischen Blut und Interstitium spielen welche Ströme eine Rolle?

Wie viel Wasser wird täglich im Dünndarm absorbiert?

Welcher Mineralstoff wird über den Wasserhaushalt reguliert / ist davon abhängig?

Wo kommen Aquaporine vor?

Welche Funktion hat der atriale natriuetische Faktor?

Wie hoch ist der Anteil des intrazellulären Wassers am gesamten Körperwasser?

Wo befinden sich Dehnungsrezeptoren, die für die Regulation von Wasserhaushalt und Blutdruck verantwortlich sind?

Welcher dieser Aussagen zur Natrium-Kalium-ATPase ist falsch?

• Sie spielt eine Rolle bei der Natrium- und Wasserausscheidung

• Sie verbraucht ATP

• Sie kommt unter anderem in der Niere vor

• In der Niere bewirkt sie die Rückresorption von Natrium

• Sie wird durch Aldosteron gehemmt

Welches dieser Anionen kommt in der Extrazellulärflüssigkeit in der höchsten Konzentration vor?

• Sulfat

• Phosphat

• Chlorid

• Hydrogencarbonat

• Proteinat

Welcher Nährstoffmangel kann zur Bildung eines Ödems führen?

Welche 3 AS sind verzweigtkettig?

Welche AS aktiviert den mTor-Pathway?

Welcher dieser Stoffe ist kein Protein?

• Albumin

• Insulinrezeptor

• Peroxisomenproliferator aktivierter Rezeptor a

• Retinol / Retinsäure

• Hämoglobin

Welches Enzym spielt keine Rolle bei der Verdauung von Proteinen?

• Pepsin

• Trypsin

• Chymotrypsin A

• Enteropeptidase

• Hexokinase

Welche AS ist ketoplastisch?

Welches Protein hat die höchste Halbwertszeit im Körper?

• Glucokinase

• Prä-Albumin

• Myosin

• Hämoglobin

• Kollagen

Über welche Quelle geht beim Menschen am meisten Stickstoff verloren?

• Faeces

• Harn

• Haare

• Hauptschuppen

• Schweiß

Welches Produkt entsteht bei der Transaminierung von Alanin?

• Oxalacetat

• Ketoglutarat

• Asparaginsäure

• Pyruvat

• Malst

Welche Substanzklasse entsteht bei der Decarboxylierung von AS?

• Ketone

• Aldosen

• Amine

• Vitelline

• Carboxyle

Bei welchem Stoffwechselprozess spielt Ubiquitin eine Rolle?

Unter welchen Umständen wird das Ubiquitin-Proteasen-System aktiviert?

In welchem Kompartiment des Körpers ist die Proteinsynthese am stärksten ausgeprägt?

In welcher Form wird der Großteil des Stickstoffs ausgeschieden?

Wie hoch ist der unvermeidliche Stickstoffverlust bei einer Person mit 60 kg am Tag?

Welches Enzym wird im Magen sezerniert?

Woher kennt man die E1-, E2-, E3-Ligasen?

Unter welchen Voraussetzungen tritt die minimale Stickstoff-Ausscheidung auf?

Welche Aminosäure enthält einen aromatischen Ring?

Welche AS ist in Cerealien für die biologische Wertigkeit limitierend?

Welches Proteingemisch hat die höchste biologische Wertigkeit in den angegebenen Mischungsverhältnissen?

• Bohnen und Mais (52:48)

• Vollei und Bohnen (35:65)

• Vollei und Kartoffeln (36:64)

• Rindfleisch und Gelantine (84:16)

• Vollei und Milch (76:24)

Welches dieser Enzyme hat sein pH Optimum im sauren Bereich?

• Pepsin

• Trypsin

• Chymotrypsin A

• Chymotrypsin B

• Elastase

Wie hoch ist die Halbwertszeit von Kollagen im menschlichen Körper?

Welches Enzym spielt keine Rolle beim Proteinstoffwechsel?

• Trypsin

• Pepsin

• Enteropeptidase

• Hexokinase

Welches Hormon spielt eine Rolle beim Proteinstoffwechsel?

• Insulin

• Schilddrüsenhormon

• Adrenalin

• Cortisol

• Östrogene

Welche Menge gemischtes Protein ist täglich erforderlich, damit eine Frau mit 60kg Körpergewicht eine ausgeglichene N-Bilanz erreicht?

Was hat die niedrigste biologische Wertigkeit?

• Rindfleisch

• Vollei

• Grünkohl

• Gelatine

Was hat die höchste biologische Wertigkeit?

• Ei

• Weizen

• Soja

• Casein

• Lactatalbumin

Was ist kein System zur Proteinbewertung?

• NPV

• PPW

• NSU

Was sind die primären Endprodukte der enzymatischen Verdauung der Proteine im Dünndarm, die dann in die Darmzelle aufgenommen werden?

• Freie AS

• Peptide mit 2-3 AS

• Peptide mit 4-8 AS

• Polypeptide

• Helicopeptide

Welches Protein hat die kürzeste Halbwertszeit?

Was versteht man unter der limitierenden AS?

In welchen Kompartimenten der Zelle läuft der Harnstoffzyklus ab?

An welchem Stoffwechselweg ist Carbamoylphosphat beteiligt?

Welche Auswirkung hat Aufenthalt im Weltall auf den N-Stoffwechsel?

Was ist eine Peptidbindung?

Welches Protein hat die längste Halbwertszeit?

Was für eine Art von Protein ist Hämoglobin?

Welches Enzym ist für die Proteinverdauung wichtig?

Bei welcher Reaktion spielt das Enzym ALAT eine Rolle?

Welche AS ist Schwefelhaltig?

Woran ist der mTOR-Pathway beteiligt?

Schätzen sie die Menge des endogen gebildeten Proteins bei einer Frau mit einer Körpermaße von 60kg

Was ist die biologische Wertigkeit?

Was trifft auf AS-Transporter zu?

Bei der Transaminierung werden AS in ihre Keto-Analoga überführt. Was ist das Keto-Analoga der Asparaginsäure?

Welche Funktion haben Phytochelatine?

Welches Hormon stimuliert den Muskelaufbau?

Welches System spielt die zentrale Rolle bei der Proteolyse im Muskel zum Zwecke der Freisetzung von AS für die Gluconeogenese?

Welche drei Transportsysteme sind für den Transport von Di- und Tripeptiden wichtig?

Welches Protein weist die geringste Verdaulichkeit auf?

• Protein aus Vollei

• Protein aus Rinderfilet

• Protein aus raffiniertem Weißmehl

• Protein aus Bohnen

• Protein aus Vollmilch

Durch welchen Stoffwechselweg wird Arginin gebildet?

Welche dieser Aussagen zum Thema Proteine ist richtig?

• Beim Erwachsenen (70kg) werden pro Tag etwa 100g Proteine im Körper gebildet

• Serien ist eine der acht essentiellen AS

• Proteine werden überwiegend als Di- und Tripeptide absorbiert

• Die Absorption von AS erfolgt passiv durch Diffusion

• Durch das Erhitzen von Speisen verändert sich die Aminosäurezusammensetzung von Proteinen

• Glutaminsäure ist in Milchprodukten die limitierende AS

Welche Aussage zum Peptidtransporter ist richtig?

• Er transportiert Peptide mit einer Länge bis zu 8 AS

• Er kommt nur im Dünndarm vor

• Es handelt sich um einen tertiären aktiven Transporter

• Etwa 60-70% der Eiweißspaltprodukte im Darm werden über ihn aufgenommen

• Er enthält Zink als Coenzym

Wo findet die Harnstoffsynthese statt?

Welcher der Ausdrücke steht nicht im Zusammenhang mit der biologischen Wertigkeit von Proteinen?

• PPW

• NPU

• NPV

• NSP

• PER

Welches dieser Hormone hat die stärkste anabole Wirkung?

• Thyroxin

• Glucagon

• Insulin

• Troponin

• Anabolin

Wie viele Stickstoffatome enthält Harnstoff?

Welches dieser Systeme spielt eine Rolle im intrazellulären Proteinabbau?

• Renin-Angiotensin-System

• Ubiquitin-Proteasom-System

• Leucin-mTOR-System

• Eppstein-Barr-System

• ADH-System

Welche dieser AS zählt zu den basischen AS?

• Serin

• Glycin

• Tyrosin

• Arginin

• Alanin

• Lysin

• Histidin

Folgende Faktoren können zu einer negativen Stickstoffbilanz führen:

• Unzureichende Proteinzufuhr mit der Nahrung

• Unzureichende Zufuhr der limitierenden AS

• Schwangerschaft

• Unbehandelter Diabetes Mellitus

• Energieeffizienz

Harnstoffzyklus: Welche Aussage ist nicht zutreffend?

• Er findet im Mitochondrium, teils im Cytosol statt

• pro Mol gebildetem Harnstoff werden 3 Mol ATP verbraucht

• Die 2 Stickstoffatome, die in die Bildung von 1 Mol Harnstoff einfließen, stammen aus den AS Leucin und Isoleucin

• Im Rahmen des Harnstoffzyklus wird 1 Mol Fumarat frei, das dann in den Citratzyklus einfließt

• Enzyme des Harnstoffzyklus werden durch hohe Proteinaufnahme in ihrer Expression gesteigert

Was versteht man unter “Net Protein Utilisation” (NPU)?

Welche AS ist nicht glucoplastisch?

Welche dieser Enzymklassen ist nicht in den Stoffwechsel der AS involviert?

• Decarboxylasen

• Amino-Transferasen

• Aminosäure-Oxidasen

• Transaldolasen

• Aminosäure Dehydrogenasen

Welches ist das wichtigste Coenzym im Stoffwechsel der AS?

Welchen Score kann man zur Abschätzung der biologischen Wertigkeit eines Proteins nutzen?

NVP berechnen

• 20g Protein

• 90% Verwertung

• 80% BW

Welches dieser Hormone hat den stärksten Katalogen Effekt auf den Proteinstoffwechsel?

• Insulin

• Schilddrüsenhormon

• Adrenalin

• Cortisol

• Östrogen

Welches System spielt die wichtigste Rolle für den Proteinabbau in der Zelle?

Was versteht man unter dem N-Hungerminimum?

Welches Verfahren zählt nicht zu der chemischen Proteinbewertung?

• MPV

• EPV

• EAAI

• PDCAAS

• NPU

In welchem Zusammenhang ist Ubiquitin wichtig?

Welches dieser Verbindungen kommt als Zwischenprodukt im Harnstoffzyklus vor?

• Glutamat

• Beta-Hydroxy-Methyl-Glutarat

• Arginino-Succinat

• Isocitrat

• Citrullin-3-Phosphat