Enzyme

Wird genutzt um Energie zu sparen, da durch Enzyme weniger Energie genutzt werden muss um Substrate zu spalten oder zu verbinden. (Biokatalysatoren)

Enzyme sind Substrat und Funktionsabhäning. Können daher jedoch häufig genutzt werden und werden nicht häufig benötigt.

Enzyme sind spezifisch, da ihr aktives Zentrum nicht zu jedem Substrat passt.

aktives Zentrum = Schloss

Substrat = Schlüssel

Ananolismus (endergonisch)

Energie nutzende Abläufe

Energie umlagerung

NICHT spontan

Katabolismus (exergonisch)

sind spontan

Freisetzung von ATP

Reaktionen beschleunigende Substanzen, wie Biokatalysatoren oder Proteine. Die Substrate setzen sich ins aktive Zentrum des Enzyms wodurch die Subtrate katalysiert werden und dadurch die Aktivierungsenergie gesenkt wird, damit ein Produkt aus den Substraten entsteht. Wärme hat den gleichen Aspekt nur auf jede Reaktion(auch negative).

hoch spezifisch

Aktives Zentrum (Ort der Katalyse)

Enden auf “ase”

Substrat- und Reaktionsspezifsich, durch die äußere Form

Helfer: Cofaktoren, Coenzyme und Prosthetische Gruppen

Räumliche Ausrichtung (Atome Auseinander Setzung)

Physikalische Spannung (Veränderung der benötigten Bindungen)

Hinzufügen von Ladungen (Sorgt für Reaktionsfreudigeres Verhalten)

Temperatur: Vmax=Temp. Optimum, denaturierung bei zu hoher Temperatur, 10 Grad = 2x-3x schnellere,

PH-Wert: Jede Reaktionen braucht einen spezifischen PH-Wert

Kompetitive Hemmung: Inhabilator setzt sich kurzzeitig in das Aktive Zentrum des Enzyms

nicht kompetitive Hemmung: Inhalator fügt sich dem Enzym an und verformt das Aktive Zentrum so, dass die Substrate nicht mehr an das Enzym binden können.

Beispiel:

Enzym = Tor

Inhibitor = Torwart

Substrat = Bälle