Welche Wirbellosen Futtertiere kennst du und was ist zu beachten bei der fütterung?
Mehlwürmer = Mehlkäferlarven – Weltweit verbreitet, Legen eier in Mehl/Stärke, häuten sich 20-40x vor käfer trasformation.
Nahrung: Mehl, Brot etc.
Weiße – frischgehäutet und gut für babys,
Dunkler – härterer ketinpanzer
Omega 3+6 Fettsäuren wie Fisch, Larfe 20,4% Protein, 5,1%Fett;
Mehlkäfer 23% Protein, 5,1% Fett. (ungern gefressen)
Zophobas Ursprünglich aus mitttel/südamerika, bei raumtemp 25grad und hoherluftfeuchtigkeit halten, verpuppen sich nur einzeln ( Zucht), legen Eier auf feuchte Rinde
Nahrung: Organischer Abfall
Eher fett und proteinreiche Nahrung, 20,8%Protein, 18% Fett
Wanderheuschrecke: Die Farbe zeigt ihr Gemüt an - einzeln gehalten grün und in gruppen schwarz (agressiver), kommen aus Afrika, Zucht – eier in erde abgelegt, eistränge giesen)
Gutes futter für Marder, Primaten enrichtment.
18,4% Protein – Da sie reine Pflanzenfresser sind, ist ihr Magen-Darm- Trakt voll mit vorverdauten Pflanzenstoffen, was sie zu einem sehr gesunden, ballaststoffreichen Futter macht.
Grillen/heimchen: Mittelmeerraum, Ostasien, Gutes Verhältnis von Proteinen und Fetten und sind reich an Vitaminen des B-Komplexes, Zink und Eisen. Gut verdaulich und gut für kleine vögel.
Grillen nach Grillenfütterung verfüttern damit der Bauch voll ist.
Futter: Alles
Ameisenpuppen: gut für Vögel, Ameisenhaufen gut für Singvögel
Cave: Einstreu bei Mehlwürmern, Zophobas und Heuschrecken – Weizenkleie und Hundefutter (fleischanteil) um vor Kanniballismus zu schützen
Was ist Getreide und was muss bei der Fütterung beachtet werden?
Getreide hat viele Kohlenhydrate
Rohfasergehalt und Mineralstoffgehalt ist niedrig
Phosphor überwiegt während Calcium in geringen Mengen vorkommt.
Weizen=rohfaserarm, hochverdaulich, eiweißreichste Getreidearten; zur Erhöhung des Vitamin E Gehaltes wird er vorgekeimt;
Cave: Abbauprodukte können Gefäßverengend wirken und können so die Gefäßdurchblutung vermindern ( Bei Tieren mit Klauenerkrankung nicht verfüttern)
Gerste=hochverdaulich, wird gequetscht oder geschrotet verfüttert, Sommergerste rohfaserärmer als Wintergerste
Hafer=hoher Gehalt an Fett incl. ungesättigte Fettsäuren, Wirk- und Mineralstoffe; enthält etwa so viel Vitamin E wie Gerste; Rohfasergehalt hoch und Verdaulichkeit daher niedrig
Mais= größter Gehalt verdaulicher Nährstoffen, hoher Fettgehalt, Eiweißgehalt ist niedriger, neben entschältem Reis höchster Stärkegehalt
Hirse=Rispen, Kolben, Mohrenhirse,…(Milokorn, Dari größte Verdaulichkeit); Kolben-Rispenhirse – hoher Rohfasergehalt und Vitamin-Mineralstoffgehalt. Fettgehalt wie Mais (4,5%)
Reis=hoher Rohfaseranteil im ungeschältem Korn, durch schälen vermindert sich Rohfaser-Mineralstoff- und Vitamingehalt= Verdaulichkeit erhöht sich.
Einseitige Fütterung von geschältem Reis führt durch B1-mangel zum Auftreten der Beriberi-krankheit
Buchweizen= Knöterichgewächs , hoher Rohfasergehalt (14,5%)-Verdaulichkeit und energiewert relativ niedrig.
Cave: Bei hellfarbenen Tieren führt Gehalt an fluoreszierenden Substanzen bei stärkerer Lichteinwirkung – Giftbildung – zu Buchweizenkrankheit (hautausschlag, Juckreiz, Schwellung der Gliedmaßen)
Beriberi Krankheit: Mangel an VitB1 – Schädigt Nerven und herzkreisluafsystem
Welche Fische kennst du als Futtermittel?
Fisch ist ein wichtiger Lieferant von Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren und ist reich an Kalium, Jod, Selen, Zink, Fluorid
Wie bei Fleisch unterscheiden sich die Fischsorten im Gehalt von Fett und Vitamingehalt.
– sehr gut verdaulich
Cave: Thyaminase in Fischen – Enzym in bestimmten rohen Fischarten das VitB1 im Körper zerstört. Führt zu Mangel und neurologsichen störungen.
Fisch kann Vit B zugespritzt werden.
Thyaminasefreie fische: Lachs, Regenbogenforelle, Dorsch
Salzwassertieren darf nur Salzwasserfisch gefüttert werden und umgekehrt.
Was sind Ölsaaten und was ist bei der Fütterung zu beachten?
Leinsamen- protein-fettreich, hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, omega 3 und vit E
Hanfsamen=rohfaserreich, Eiweiß und fettärmer als Leinsamen-aber ebenso guter Gehalt an ungesättigten Fettsäuren-fördert den Geschlechtstrieb (bei zu hohen Gaben entegengesetzte Wirkung)
Sonnenblumenkerne haben harte-rohfaserreiche Schale, Samen sind hochverdaulich und haben 60% verdauliches Rohfett+ 20% verdauliches Eiweiß
Mohnsamen gehören mit 40% Fett zu den fettreichsten einheimischen Samen
Glanzsaat=Samen des Kanariengrases, fett und eiweißreich, rohfaserärmer als Hafer
Welche Säugetiere und Vögel kennen sie als Futtermittel?
Säugetiere sind ein vollwertiges tierisches Raufutter
Darmtätigkeit wird begünstigt
Fettes Fleisch ist wegen verminderter Bekömmlichkeit unerwünscht
Eiweiß vom Fleisch ist vollwertig (enthält alle lebensnotwendigen Aminosäuren)
Fleisch ist Calciumarm aber phosphorreich, Eisengehalt schwankt je nach Fettgehalt und Ausblutug
Vögel sind ein wertvolles Raufutter, hochverdauliche, vollwertige Nährstoffe, guter Vitamingehalt, Fleisch gut bekömmlich, gutes Diätfutter
Kaninchen:hochverdauliches, wenig fettreiches Fleisch
Mäuse, Ratte, Küken Wachteln ect liefern perfektes Nährstoffverhältnis aus Kalzium (Knochen), Ballaststoffen (Fell/ Federn) und Vitaminen (Innereien)
Küken: Oft dottersack rausgedrückt um vor salmonellen zu schützen, limitiert allerdings eiweißaufnahme.
Cave: Schweinefleisch – zu fett und schlecht verdaulich
Was sind Hülsenfrüchte und was muss bei der Fütterung beachtet werden?
Sind Legmuniosen die eine Symbiose mit knölchenbakterien haben die an den Wurzeln liegen. Die Bakterien bekommen bei der Photosysnthese Zucker und die Pflanze das Eiweiß.
Darum sind sie sehr eiweißhaltig.
Erbsen=hochverdaulich, etwas niedriger Proteingehalt-höherer Kohlenhydratgehalt als Ackerbohnen
Ackerbohnen: sind eiweißreich und hochverdaulich; vor allem bei Jungtieren leichte Blähungen
Wicken=Nährstoffgehalt wie bei Ackerbohnen, durch bitteren Geschmack nicht gern genommen- können aufgrund des Gehaltes an Blausäureglycoside giftig wirken
Erdnüsse: zählen zum Schalenobst, eiweiß-fettreich, rohfaserarm, aber verhältnismäßig schlecht verdaulich , B-Komplex Vitamine gut
Was sind mengenelementen?
Mengenelemnte: Calcium, Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium, Schwefel und Chlor
in Größeren Dosierungen benötigt
Wichtig für strucktur und Grundbedürfnisse
Bsp: Kalcium: Knochen, Phosphor: Energie,
Natrium: Nerven,Wasserhaushalt, Magnesium: Muskelfunktion
Aufnahmen über Pflanzen und salzlecksteine
Was sind Spurenelementa?
• Werden nur in kleinen Mengen benötigt aber lebenswichtig
• nicht immer klar von Mineralstoffen zu
unterscheiden, da manche Spurenelemente auch in
größeren Mengen benötigt werden können. z.B.
Eisen, Iod, etc.
Bsp: Eisen: Blutbildung
Zink: Immunsystem
Kupfer: Fell und enzyme
Jod: Schilddrüße
• Chrom, Kupfer, Mangan, Nickel, Selen, Vanadium,
Kobalt, Zink, Silicium, Molybdän, Zinn, isw.
Cave: zu wenig und zu viel kann zu problemen führen.
Was sind Vitamine?
Vitamine
• lebensnotwendige organische Verbindungen, die
einen normalen Stoffwechselablauf gewährleisten
• stärken das Immunsystem
• wirken oft als Katalysatoren
• unerlässlich im Aufbau von
➡ Zellen
➡ Blutkörperchen
➡ Knochen
➡ Zähnen
• können zum Großteil nicht vom Körper selbst
synthetisiert werden und müssen mit der Nahrung
aufgenommen werden
• Manche Vitamine werden dem Körper als
Vorstufen / Provitamine zugeführt und dann vom
Körper in die Wirkform umgewandelt
• Unterschiede bei unterschiedlichen Tierarten
z.B. kann Ascorbinsäure von manchen Tierarten synthetisiert werden, nicht jedoch von Menschen, Affen, Meerschweinchen, Murmeltieren oder Flughunden Müssen Ascorbinsäure als Vitamin C zu sich nehmen.
Was sind wasser und fettlösliche vitamine und wozu sind sie gut?
Fettlöslich: Müssen mit fett aufgenommen werden, Vitamine können gespeichert werden, kann zu überdosierung kommen ( Hypervitaminose)
Karotin – Provitamin A: Sehvermögen, Haut, Immunsystem
Mangel: Nachtblindheit, Wachstumsstörungen
( CAVE Katze bei leberfütterung, Vit A umwandlung nicht möglich = Hypervitaminose!!)
D: ( sonnenlicht) : Calciumstoffwechsel, Knochen
Mangel: Rachitis
E: Antioxidantans, schützt zellen und wirkt entzüdnungshemmend
Mangel: Muskelschwäche ( brittle bone disease)
K: Essentiell für Blutgerinnung
Mangel: Blutgerinnungsstörung ( cave verletzungen, op, geburt)
Wasserlöslich: Lösen sich in wässrigen Körperflüssigkeiten, Werden nicht im körper gespeichert (ausser vitB12), überschuss durch Urin ausgeschieden.
C: Immunsystem, Bindegwebe und Zellschutz,
Mangel:Immunschwäche, Scorbut ( zahnfleischentzündungen)
B:Eine Gruppe an Vitaminen ( B1, B2, B6, B12, Folsäure, Niacin, Biotin) die als co enzyme im energiestoffwechsel bei Blutbildung und zellteilung wirken.
Mangel B1: BeriBeri Krankheit ( perivere nervenlähmung), Ödeme, Herzinsuffizienz
Mangel B12: Anämie ( blutarmut)
Was bedeutet Hypervitaminose, Avitaminose, Hypovitaminose?
Zu welchen Krankheiten kann es bei Mangel kommen?
Hypervitaminose: Vitamin überschuss
Avitaminose: Das völlige Fehlen von Vitaminen
Hypovitaminose: Unzureichende Vitamine
Vitamin E= Crayz Chick Diseas ( neurologischestörung) , Weißfleischigkeit, Fruchtbarkeitsstörung
Vitamin A= Nachtblindheit, Wachstumsstörung, Resistenzminderung; Lebertran, Eigelb,
Karotin: Karotin ist ein Provitamin (Vorstufe des Vit A) Katze kann nicht umwandeln ( Gefahr der Hypervitaminose bei Leberfütterung Katze)
Vitamin D3= Rachitis (Jungtier), Knochenerweichung (Alttier), verminderte Schalendicke des Eies. Diese Vorstufe wird durch UV-Licht in Vit D2 überführt. Langdauernder Vit D Überschuss kann zur Spontanfraktur und zur Gefäßverkalkung führen; Leber, Eier, Ergosterol (Vorstufe zu D2):Pflanze
Vitamin K: Speicherkapazität für Vit K in Leber gering; Vit K Mangel kann bei Zerstörung der Darmflora (zB. Nach Antibiotika) auftreten,
Gerinnungsstörung; Abortus (Sau)
Vitamin B3= Bei Hund Schwarzzungenkrankheit bei überwiegender Maisfütterung; Verdauungsstörung; Getreide, Hefe, Darmflora, Leber
Vitamin C Mangel: Skorbut (Zahnfleischentzündung, Zahnausfall)
Vitamin B6 Mangel: Bei Ratten Pellagra (Schuppenbildung + Schwellungen der Haut; Schwarzzungenkrankheit bei Hunden)
Was sind Aminosäuren?
• rund 260 Aminosäuren sind aus der Natur bekannt
• davon kommen 20 Aminosäuren in Proteinen vor,
man nennt sie proteinogene Aminosäuren
• Essentielle Aminosäuren können nicht vom
Organismus selbst aufgebaut und müssen mit der
Nahrung aufgenommen werden
z.B. Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin, Arginin (kann von einigen Arten synthetisiert werden, bzw. Vorstufe Ornithin / für erwachsene Menschen semi-essentiell; für Kinder essentiell)
• Taurin ist keine Aminsosäure!
Taurin ist eine Aminosulfonsäure und ein Abbauprodukt der Aminosäuren Methionin und Cystein.
Nenne gute Lebensmittellieferanten für jedes Vitamin?
Was sind Fettsäuren?
Fettsäuren
• fungieren als Brennstoffmoleküle zur
Energiegewinnung
• sind Bestandteil aller biologischen Membranen
• dienen der Modifikation von Aminosäuren
• Essentielle Fettsäuren können von höheren Tieren
nicht synthetisiert werden und müssen mit der
• Essentielle Fettsäuren haben Vitamincharakter und
wurden früher als Vitamin F bezeichnet (veraltet)
EFS: Linolsäure, Linolensäure
Arachidonsäure bei Hauskatzen (kann bei ihnen nicht aus Linolsäure synthetisiert werden)
Arachidonsäure ist unter anderem wichtig zur Bildung von Prostaglandinen
Welche Rolle spielt die Zunge bei der Nahrungsaufnahme?
• muskulös und kräftig
• nimmt Geschmacks-, Tast-, Schmerz- und
Temperaturempfindungen wahr
• für das Abschlucken der Nahrung
• zum Ergreifen der Nahrung
➡ Abstreifen von Blättern - Giraffen, Tapire, ...
➡ Klebezunge bei Ameisenbären, Schuppentieren, ...
• verhornte Papillen zur Fellpflege
➡ Katzen, Rinder, ...
Welche Äsungstypen gibt es?
Konzentrat selektierer(Groomer): Oft 2 Schnitt verfüttert, selektiv und picken das beste raus. (Ziege, Reh, Elch, Giraffe) – kleinerer Pansen – schnelle verdauung
Intermediärer /Mischäser Typ: Machen beides, mittelschnelle verdauung ( Dammwild, Sika, Gämse, Hirsch)
Raufutterfresser / Graser: Nicht selektiv, fressen alles oft 1 Schnitt gefüttert - cellulosereiche kost – großer Pansen – langsame verdaung
( Rind, Pferd, Wasserbüffel, wiesent, Muflon, Schaf)
Gespaltene Lippe: groomner
Breite Lippe: graser
CAV: Futterumstellung mind. 3 Wochen lang sonst Pansenatzidose
Welche Gemüse Sorten kennst du und was für Nährstoffe enthalten sie?
Bei Knollen, Wurzeln und Gemüse immer Vit B zufüttern.
– Grünkohl, Mangold, Spinat, Rosenkohl, Erbsen, Bohnen – hochwertiges Eiweiß
– Petersilie, Rosenkohl, Spinat, Paprika, Tomaten, Brokkoli, Kohlrabi sind reich an Vitamin C
– Möhren, Kopfsalat, Grünkohl, Spinat, Chickoree, Tomaten, Brokkoli, Paprika sind reich an Carotin
Grünkohl, Brokkoli, Endivien, grüne Bohnen, Petersilie, Porree und Schnittlauch – Calciumreich (aber schwer aufnehmbar)
Erbsen, Petersilie, Grünkohl sind reich an Phosphor
Salat, Meerrettich, Spinat, Schnittlauch – Eisen
Cave: Tomaten – Eisenspeicherkrankheit ( speicherung von eisen ind leber und blut ) z.b Schildkröte
Karotte: Verdauungsanregend und stopfend
Welche Obst und Früchte kennen sie und was ist bei der verfütterung zu beachten?
Kohlenhydrate liegen in Form von Fruchtzucker vor
– Hagebutten, Vogelbeeren, Sanddorn, Schwarze Johannisbeere und Südfrüchte höchster Vitamin C Gehalt
– Kernobst wie Äpfel, Birnen, Quitten,.. Haben einen guten Vitaminwert und sind Nährstoffträger, kohlenhydratreich und leicht verdaulich
– Beerenobst wie Erdbeeren, Holunderbeeren,… enthalten viel Fruchtsäure; der Einsatz besonders von Stachel- und Johannisbeeren erfordert Vorsicht z.B. bei den Krallenäffchen
– Schalenobst wie Walnüsse, Haselnüsse,… besitzen einen hohen Trockenmasse- Eiweiß- und Fettgehalt (50-60%), sie haben wertvolle Anteile ungesättigter Fettsäuren (besonders Walnüsse), alle sind kalorien- phosphor- und z.T. auch calciumreich; Eisen und Vitamin B1 vorhanden
– Südfrüchte wie Orangen, Clementinen, Kiwis, Bananen,…– Vitamin C; Höchster Energiewert bei Bananen und Feigen, die aber vitaminarm sind. Mangos sind carotinreich. Datteln kohlenhydratreich und vitaminarm
CAVE: Steinobst wie Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche haben im Samen Blausäureglycoside ( Giftig!)
Welche Kohl, Knollen und Wurzelgemüse kennen Sie und welche Nährstoffe enthalten sie?
Kohlgemüse= Kohlrabi, Grünkohl, Weißkohl, Brokkoli – Eiweiß, Carotin und Vitamin C , werden gern gefressen nur zum Teil etwas blähend (Weißkohl)
Knollen und Wurzelgemüse= Möhren, rote Rüben, Kohlrüben, Sellerie, Wurzelpetersilie, Kartoffeln,.. Möhren regen Appetit und Verdauung an; hoher Gehalt an Rohr/Fruchtzucker, Eiweiß und Energiewert mäßig. Möhrenkraut eiweißreich!
Rote Rüben haben etwas Zucker, gleicher Nährwert wie bei Möhren, aber höherer Eisengehalt. Carotin, Vitamin C und mineralstoffgehalt sind niedriger
Kartoffeln=stärkehaltiges, eiweißarmes Futtermittel, leicht verdauliche Kohlenhydrate, Vitamin C und kalireich, calcium und phosphorarm. In Blättern, Früchten, Keimen sowie grün gewordene Knollen giftiges Alkaloid (Solanin) wird sonst beim kochen zerstört
Zuckerrüben= durch hohen Zuckergehalt mehr Nährstoffe (14-16%), können bei Wiederkäuern zu Verdauungsstörungen führen
Zwiebelgemüse= Vitamin B1 (Zwiebel und Porree) Schnittlauch guter Gehalt an Calcium, Eisen, Phosphor, Vitamin C und Carotin, im Porree Calcium und Carotingehalt beachtlich. Natürliche Entwurmung
CAVE: Zwiebelkrankheit: Alle Zwiebelgemüse enthaöten ätherische Öle und Glycoside (gehen auch in Milch und Schlachtprodukte über) große verabreichung= Magen-Darmentzündungen, Zwiebelanämie (Blutarmut)
Welche Gesetzte zu Futtermittel gibt es in Österreich?
Fm- Gesetz aus dem jahr 1999
FM-VO gesetzt aus 2010
Tiermehlgesetz 2000 regelt die verfütterung von tierischen produkten an nutztiere
Welche Arten von Heu gibt es?
1 Schnitt: Wiesenheu: Rohfaser und mineralstoffärmer, Proteinärmer, mehr gras weniger kräuter, lange stängel an Gras
zb. Pferd, Kanninchen, Meerschweinchen
2 Schnitt: Grummet: geringere Rohfasergehalt, Mehr Blätter,Kräuter, Blüten und grobe Samen. Protein und Nährstoffreicher als der 1 Schnitt.
z.b Ziegen, Schafe
3 Schnitt: Bofel: Weniger Gras struktur, Mehr kräuter, sehr protein und eiweiß reich.
Bessonders wichtig z.b Milchkühe oder im aufbau alter, schwacher, trächtiger Tiere
Klee und Luzerne Heu: Bei einbringung, lagerung und fütterung sollten alle Blätter erhalten bleiben, Hoher futterwert und Proteingehalt
Gut bei Futterempfindlichen Tieren wie: Giraffen, Antilopen, Rehe
Cave: einseitige fütterung Luzerne = stoffwechselstörung
Stroh: Ensteht beim dreschen von getreide und Hülsen und Ölsaaten.
Kann Strukturwert von Heu ersetzen, viel Rohfaser, wenig Nährstoffe und Protein.
Gut für Pferde, Wiederkäuer.
Was ist Raufutter? Was sollte bei der Lagerung beachtet werden?
Raufutter/Heu/Stroh ist natürlich oder künstlich getrocknetes Grünfutter.
Heu-Arten werden durch Nährstoffgehalt, Bekömmlichkeit, Einsatzmöglichkeit und Geschmacklichkeit unterschieden.
Nährstoffgehalt abhängig von WItterung, Schnittzeitpunkt und Grünmaterial, Verlust an Carotin, VitD2, Eiweiß und Mineralstoffen.
Bei Trocknung verlust an carotin – BetaCarotin Mangel bei Heu fütterung im Winter – Fruchtbarkeitsstörung
Heu Lagerung bei 13-15% feuchtigkeit um schimmelbildung vorzubeugen.
Trocken in scheune, Heuboden.
Feucht in Silos oder Folie
Heulage 40-60% feuchtigkeit
Feuchtigkeit entscheidet über gehalt an Milchsäurebakterien zur konservierung.
Silage zu feuch ü65% = Nährstoffverlust und Fehlgärung
Silage zu trocken u 45% = Schimmelbildung
Mit welchen Sinnen kann ich gutes und Schlechtes Heu erkennen?
Gutes Heu Schlecht
Gefüge
blattreich, zart, weich
blattarm, rau, grob, sperrig, schimmelig
Farbe
grün, dem Ausgangsmaterial entsprechend
ausgeblichen, braun, grau, dunkel, Schimmel erkennbar
Geruch
aromatisch nach Heu
leer, muffig, schimmelig
Beimengung
keine
Verunreinigung (Sand, Erde, Schmutz, Schimmel, Aas...)
Was versteh man unter Grünfutter?
Hauptfuttergundlage für wiederkäuer und Pflanzenfresser
– Oberirdischerteil der Pflanze
– Enthält viel Wasser
– Hoher gehalt an Vitaminen und mineralstoffen
– Sehr proteinreich / enthält lysin = essentielle aminosäure – wichtig für muskelaufbau, knochen, enzym,hormon bildung und immunsystem.
Futterwert hängt von Pflanze, vegetationsstadium, dünngung, Boden und wetter ab.
Cave: Saurer boden macht saure gräser = hohen silikat und gerbstoffgehalt. Wird ungern gefressen.
Cave: rotklee - nicht jung verfüttern = blähend
Welche rolle spielt Trinkwasser bei Tieren?
Grundlage aller Lebensprozesse
– Wichtig für Verdaung, Transport und Temperaturregulierung
– Aufnahme erfolgt durchs Trinken oder die Nahrung
Der Wassergaehalt frischer Pflanzen:85-95%
Jungtiere: 66-72%
Erwachsene: 50-60%
Wasserbedarf im sommer höher als im Winter und ebenso bei milchbildung.
Pro 1liter milch = 4-5 l wasser
Was passiert im Verdauungstrackt?
• die Nahrungsaufnahme
• die mechanische Zerkleinerung der Nahrung
• die chemische Aufschließung der Nahrung
• die Resorption der Nährstoffe ins Blut
➡ Aufbau und Erhalt des Organismus (Baustoffwechsel)
➡ Energielieferant (Energiestoffwechsel)
• die Ausscheidung unverdaulicher
Nahrungsbestandteile
Welche Futtermittelgruppen gibt es und woraus bestehen sie?
Grundfutter: Grünfutter, Raufutter, Wurzel und Knollenfutter,
Kraftfutter: Körner, Samen, Industrielle nebenerzäugnisse, Futtermittel tierischer Herkunft
Mineralstoffe: Anorganische bestandteile des Futters
Was sind die Hauptnährstoff gruppen?
– Kohlenhydrate (Zucker)
– Fette und fette Öle
– Proteine ( Eiweiße)
Was sind Kohlehydrate?
• Hauptenergielieferanten des Körpers
• rasch verwertbare Energie (Energiestoffwechsel)
• bestehen aus Zucker
– z.b aus Gras und früchten
– Wichtig für den Winter
• Einfachzucker (Monosaccharide)
( 1 zuckermolekühl) : Schmecken süß, schnelle energie und hoher Blutzuckerspiegel - fällt schnell wieder ab. ( Obst, Honig..)
➡ Glucose
➡ Fructose
➡ Ribose
➡ Desoxyribose
➡ Galactose
• Zweifachzucker (Disaccharide)
( 2 verbundene einfachzucker) : Müssen erst aufgespalten werden, liefert ein bisschen längere energie. ( Milchprodukte, Bier, Gebäck, Süßspeisen)
➡ Saccharose
➡ Lactose
➡ Maltose
• Vielfachzucker (Polysaccharide)
( viele aneinandergereihte einfach zuckermolekühle):
Körper braucht lange zur aufspaltung – lange satt und gleichmäßige energie versorgung. ( Kartoffeln, Vollkorn, Reis, Gemüse, Hülsenfrüchte)
➡ Glycogen
➡ Amylose
➡ Chitin
➡ Cellulose
Was sind Fette und Öle?
Es gibt Tierische und Pflanzliche Fette:
• bei Raumtemperatur fest oder halfbest = Fett
– bsp: Kokosfett, Margarine, Butter, Palmkernfett, Nüsse, Avocado, Speck,
• bei Raumtemperatur flüssig = fettes Öl
– Olivenöl, Sojaöl, Palmöl, sonnenblumenöl, fischöl etc.
• bestehen aus Fettsäuren
• sehr energiereich (Energiestoffwechsel)
Was sind Proteine / Eiweiße?
• dienen insbesondere dem Aufbau körpereigener
Substanz (Baustoffwechsel) zb. Muskeln, Gewebe, Immunsystem, Stoffwechsel
• Ersatz für abgestorbene Körperzellen
• bestehen aus Aminosäuren
• reine Fleischfresser: auch für Energiestoffwechsel
(bei Allesfressern in Hungerzeiten)
– Wichtig für den Winter!
z.b: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte ( linsen, bohnen..) Nüsse, Samen
Was sind essentielle verbindungen?
sind chemische Verbindungen, die dem Organismus
zugeführt werden müssen, da er sie nicht selbst
herstellen kann.
• ein Mangel führt zu Krankheit
• Essentielle Verbindungen sind nicht für alle
Tierarten gleich
• zu den essentiellen Verbindungen gehören:
➡ Mineralstoffe
➡ Spurenelemente
➡ Vitamine
➡ Aminosäuren
➡ Fettsäuren
Was sind Mineralstoffe?
2 Gruppen: Mengen und Spurenelemente
• dienen als Bausteine zur Bildung von Skeletten,
Knochen, Schalen, Panzern..
• dienen der regulation vom Stoffewechsel
• zur Regulation des osmotischen Drucks und des
Elektrolythaushalts
– Funktionen des Gesundheitssystems, Wachstum, Fortpflanzung und Milchbildung hängen von bedarfsgerechter fütterung ab
Osmotischerdruck: Die Kraft mit der Wasser durch eine halbdurchlässige Membran gezogen wird um Konzentrationsunterschiede auszugeleichen.
– Hilft den Wasserhaushalt zu regulieren, das blutvolumenaufrecht zu erhalten, zellen vorm schrumpfen zu schützen und die nierenfunktion zu ermöglichen.
Was ist alleinfuttermittel und ergänzungsfuttermitttel?
Welche Arten von Ergänzungsfuttermittel gibt es?
Alleinfuttermittel: Ein Futtermittel das in seiner zusammensetzung den gesamten Nährstoffbedarfs des Tieres abdeckt
Ergänzungsfuttermittel: Ein MischFuttermittel das in seiner zusammensetzung viele Stoffe aufweist aber nicht alls allein futtermittel den Tagesbedarf abdeckt.
Ernährungsphysioligeszusätze: Vitamine, Spurenelemnte,
Zootechnischezusätze: Probyiotica und enzyme zur verbesserung der verdaulichkeit
Was ist der Unterschied zwischen Mechanischer und physiologischer sättigung?
• Mechanische Sättigung = Füllung
des zur Verfügung stehenden
Verdauungsvolumens
• Physiologische Sättigung =
Deckung des Nähr- und Wirkstoffbedarfs (Futter beeinflusst die Leistung)
• Tiere können nur von dem Teil des
Futters leben, der verdaut wird
• Der im Kot nicht erscheinende Teil
wird als verdaut bezeichnet
Welche Arten von Futtediäten gibt es und was wird gefressen?
Fleischfresser - Carnivoren
Pflanzenfresser - Herbivoren
Allesfresser - Omnivoren
Insektenfresser - Insektivora
Aasfresser - Nektophagen
Samenfresser - Granivoren
Fruchtfresser - Fructivoren
Fischfresser – Piscivoren
Was ist heterotrophie und Autotrophie?
Heterotrophie bedeutet das aufnehmen tierischer oder pflanzlicher substancen eines Organismus um ihren energie und Kohlenstoffbedarf zu decken.
Autotrophie ist das Gegenteil der Heterotrophie und ist die Selbsternährung von Pflanzen durch Fotosynthese
Welche Arten von Heterotrophie gibt es?
Holozoische Ernährung / Konsumenten
Carnivore: Fleischfresser ernähren sich ausschließlich
von gerissenen Beutetieren
Herbivore: Pflanzenfresser ernähren sich von Pflanzen
und verdauen diese mit Hilfe von Einzellern und Bakterien, die saprophytisch im Verdauungstrakt leben.
Omnivore: Dies ist ein Allesfresser, der sowohl
Pflanzen als auch Fleisch verzehrt.
Saprophytische Ernährung / Zersetzer
Aas, Organisches material (Laub)
Sie umfasst die Gewinnung löslicher, organischer Stoffe
aus dem Organismus toter Tiere und Pflanzen. Viele
Pilze und Bakterien wenden diese Ernährungsform an.
Parasitäre Ernährung
Diese Gruppe beschreibt den Prozess, bei dem
Organismen (wie Würmer oder Einzeller) im Wirt leben
und sich von dessen Nahrungsbestandteilen,
Gewebe oder Bakterien ernähren.
Was ist eine Symbiose und welche Formen von Symbiosen gibt es im Tierreich?
Symbiose bezeichnet ein zusammenleben von zwei Arten und mindestens einseitigem profit des zusammenlebens.
Mutualismus: Eine Partnerschaft von der beide Organismen profitieren
Kommensalismus: Ein Partner profitiert und die andere art wird dabei nicht geschädigt
Parasitismus: Ein Lebewesen ernährt sich auf den kosten eines anderen organismus und schadet diesem dabei.
Gebe beispiele für jede Art von Symbiosen?
Mutualismus: 1.) Biene sammelt nektar = Blüte wird bestäubt und fortpflanzungsfähig = Beide Profitieren
2.) Büffel und Madenhacker = der Vogel frisst zecken und parasieten vom Büffel = Büffel wird von prasieten befreit
Kommensalismus: 1.) Schiffshalter fisch wird haftet am hai und lässt sich transportieren und frisst nahrungsreste des Haies = Kein Nutzen oder schaden für den Hai
2.) Der Löwe erlegt beute = Die geier fressen die überreste – Kein schaden für den Löwen aber nutzen für den Geier
Parasitismus: 1.) Die Zecke haftet am Hund und erhält Nahrung = Der Hund verliert Blut und ist anfällig für Krankheiten = Nutzen für eine Art aber Schaden für die Andere
2.) Laus = Säugetiere = Laus lebt im Fell und daugt Blut - Wirt leidet unter juckreitz und blutverlust
Welche Fütterungsfehler gibt es bei Rindern?
• Energiemangel (während der Hochlaktation, evtl. durch Abdrengen in Gruppenhaltung,..)
– Abmagerung, Gewichtsverlust, rückgang milchleistung und fruchtbarkeit
• Energieüberschuss (Beurteilung des Ernährungszustands „Body Conditions Scoring“)
– Verfettung, schwergeburt, fruchtbarkeitsstörung, geringe bewegungsfreude
• Proteinmangel (bei hochleistenden Kühen; bei einseitiger Verwendung von Rohprotein-armen Futtermittel
– Langsames wachstum. gewichtsverlust, stumpfes fell, muskelschwund, schlechte milchleistung, schwaches immunsyste,
• Proteinüberschuss (bei Milchkühen absolut oder relativ zur Energiezufuhr; Milchharnstoffgehalt hoch, Leberbelastung, Störung im Hormonhaushalt)
– erhöhter milchharnstoffgehalt, fruchtbarkeitsprobleme, leber und nieren belastung, dünner kot
Welche Fütterungsfehler gibt es bei Schafen?
• Trächtigkeitstoxikose (typische Erkrankung bei zu geringer Energieversorgung bei einer Mehrlingsträchtigkeit)
Die Mutter bekommt zu wenig energie obwohl die lämmer im bauch gut versorgt sind
– Fressunlust, schwäche, herden absonderung, festliegen, krämpfe – kann tödlich enden.
• Kurzfutterkrankheit (nach Verfütterung kurz geschnittenem Grünfutters= Psalteranschoppung)
– Bauchschmerzen, durchfall, aufgeblähter bauch, apathie, fressunlust, festliegen
• Listeriose (Infektionskrankheit, besonders häufig nach Aufnahme schlechter Silagen, in denen sich
Listerien vermehren)
– fieber, appetitlosigkeit, kopfschiefhalten, lähmungen im gesicht, speicheln
Welche fütterungsfehler gibt es bei Ziegen?
Jod-Stoffwechsel (Milchziegen sind besonders für einen Jod-Mangel disponiert, höhere Jod- Abgabe in
Milch; Salzlecksteine mit Jod anbieten!)
– Kropfbildung ( vergrößerte schilddrüße), fruchtbarkeitsprobleme, schwache oder tote kitze, wachstumsstörung, geringe milchleistung
• Spurenelement-Mangel (kommt vor beim Verzicht auf Mineralfutter)
Zink-Mangel >Parakeratose; raue, schuppige haut, haarausfall, schlechte klauen
Kupfer-Mangel > „Sway back“ der Lämmer; bewegungsstörungen, lähmungserscheinungen, entwicklungsstörungen
Selen- Mangel> Vitalität der Neugeborenen Lämmer sehr schlecht; Muskelschwäche, Bewegungsunlust, schlechtes immunsystem
Vitamin B12-Mangel>: Anämie, schwäche, blasse schleimhäute, wachstumsstörungen
Welche Fütterungsfehler gibt es bei Wildwiederkäuern?
• Pansenacidose (Reh besonders empfindlich, daher unkontrolliertes Angebot von leicht verfügbaren Kohlenhydraten in Gehegen unterbinden)
– Kein Brot, Obst, Getreide
– Fressunlust, Durchfall, Wiederkäuen stoppt
• Tympanien (mangelnder Rohfaser- Gehalt, zu hoher Proteingehalt, angewelktes Futter > Gasansammlungen im Darm kann nicht entweichen – kommt auch oft beim Meerschweinchen vor)
– Aufgeblähter Bauch, Atemnot
• Osteodystrophia fibrosa
(Zahnabnormalitäten, Knochenschäden sowie Störungen des Bewegungsapparates): gerne bei Jungtieren, wenn die Aufnahme von Ästen und Zweigen nicht gewährleistet ist und im Futter zu wenig Eiweiß, Ca, oder ein ungünstiger Ca-Phosphor Gehalt vorliegt)
– Zahn und Knochenveränderungen ( Brüche, lahmheit)
• Intoxikationen (durch Dünge- und Pflanzenschutzmittel oder giftpflanzen – dadurch Störungen in der Vormagenverdauung)
– Krämpfe, kolik, zittern, atemprobleme, speicheln, neurologische ausfälle, tot,
Welche Fütterungsfehler gibt es bei Katzen?
– Ein Mangel an Taurin = Herzrhythmusstörung,
Augenleiden, Wachstums- und Fruchtbarkeitsströrung
• Zu hoher Teil an Kohlenhydraten im Katzenfutter + zu viel Zucker + zu viel Salz =Stoffwechsel-Organschäden
• Falsche Ernährung + Übergewicht = höhere Neigung an Arthrose,Verfettung von Organen, vor allem der Leber
• Überdosierung an Vitamin A (zu viele Innereien/ Leber) = kann Augen + die eigene
Leber schädigen
• Überdosierung an Vitamin D (Gefäß- und
Nierernverkalkungen, Deformation der Knochen
• Geringe Flüssigkeitsaufnahme =
Nieren + Stoffwechselstörungen, Harnsteine
• Zink Mangel = schlechtes, glanzloses
Fell; trockene, schuppige Haut; Haarausfall, Ekzem;
Allergien begünstigen Immunabwehrschwächen;
Entwicklungsstörungen bei jungtieren
Was ist bei der Darmperistaltik zu beachten?
Zu langsam
• Vermehrter Wasserenzug
• Kot dickt ein
• Schweres Absetzen / Schmerzen
• Verstopfungsgefahr
Zu schnell
• Zu wenig Wasserenzug
•Kot zu dünn
• Durchfall
• Mögliche Analdrüsenprobleme
Nenne Futtermittel die für Hunde giftig sind?
• Rohes Eiklar = hemmt ein Enzym, das für die Verdauung wichtig ist
• Rohes Schweinefleisch = kann die Aujesky-Krankheit übertragen
• Obstkerne = können Blausäurenvergiftung auslösen
• Kakao/Schoki/Koffein = beeinträchtigen Herz und Atmung erheblich und können zum Tod führen
• Diabetikerkuchen/Kekse/Birkenzucker = der enthaltene Zucker (Xylitol) kann Leber schädigen
• Macadamianüsse = können zu Lähmungen führen + Leber schädigen
• Walnüsse = können einen Pilz enthalten, der beim Hund Vergiftung auslöst
• Bittermandeln = Blausäurenvergiftung
• Avocado = kann Herz schädigen, Vergiftungserscheinungen (Persin)
• Weintrauben/Rosinen = können Nierenversagen auslösen
• Zwiebel/Knoblauch/Schnittlauch/Bärlauch = zerstören rote Blutkörperchen
• Rohe Hüslenfrüchte = enthalten schädliche Substanzen, die Verdauun
Welche Riskien gibt es bei der fütterung von Carnivoren mit Fleisch?
• Infiziertes/ kontaminiertes Futter (nicht erhitzte
Schlachtnebenprodukte) = IBR-Virus, Aujesky-Virus, Salmonellen, Leptospiren, Botulinum-Toxin (im Sommer bei Verderb von „Beutetiere“)
• Hypocalcämie in der Hochlaktation (echter Ca-Mangel bei reiner Fleischfütterung)
• Rachitis = haben vor allem Jungtiere bei reiner Fleischfütterung
• Biotin-Mangel (Fütterung roher Eier -> Avidin!)
• Dilatative Kardiomyopathie (eine der häufigsten Erkrankungen älterer Frettchen, Taurinmangel!)
Welche ernährungsbedingten Krankheiten gibt es beim Kaninchen?
• Anorexie (Fressunlust) bei Zahnanomalien?, Passagestörungen?, Bezoare im Magen?
• Adipositas = zu großes KF-Angebot
(besonders bei Zwergkaninchen)
Behandlung: nur Heu oder Saftfutter darf
ad libitum angeboten werden; Kraftfutter
mit hohem Rf-Gehalt (>14%)
• Mangelnder Zahnabrieb: Zähne nutzen
sich primär an gegenüberliegenden
Zähnen ab, nicht am Futter; Grün,
Raufutter bzw. „Nagematerial“ anbieten.
„Elefantenzähne sind aber primär eine
Folge von Zahnfehlstellungen
• Trichophagie (Verhaltensstörung) bei
mangelnder „Nageaktivität“ bzw. Rf-
Mangel > Trichobezoare (v.a. bei
Angorakaninchen)
• Magenüberladung durch hohe KF-
Aufnahme > Magenausdehnung>
gastrale Gasansammlung> Kreislaufversagen
• Magenobstipation durch Mangel an
strukturierter Rf und hohe KF-Aufnahme
(Magen gefüllt mit Speisebrei der nicht
weiter transportiert wird> Anorexie)
• Trommelsucht: Anschoppung im Caecum
bei Darmkatarrh- evtl. durch Fütterung
von tau- bzw. regennassen Klees bzw.
Kohls sowie „warm gewordenen“
Grünfutters
Last changed17 hours ago