Stoffwechsel

Zelläußeres ist hypertonisch gegenüber Zellinneren, hat mehr Salze/Elektrolyte

—>H20 diffundiert ins Extrazelluläre

geringer Salzgehalt in Milieu, hoher in Erythrozyt

—>H20 diffundiert in Zelle

Konzentration Elektrolyte im Verhätnis ausgeglichen (Zelle/Medium)

—>Gleichgewicht

“hohe Osmolarität”= “hoher Salzgehalt”

entsteht auf Seite mit höherer Salzteilchenanzahl, dort diffundiert Wasser hin

Def: Proteine, die als Biokatalysatoren agieren + dessen Konformation durch chem. Kräfte entsteht, erniedrigen Aktivierungsenrgie und ermöglichen so eineren schnelleren Reaktionsablauf

-wirkungsspezifisch, substratspezifisch

Ablauf

1. Bindung Substrat nach induced-fit Prinzip an aktives Zentrum

2. Entstehung Enzym-Substrat Komplex, Enzym gesättigt

   -Trennung des Substrates/der Edukte durch Lösung von Bindungen (Instabilisierung der Eduktbindungen am aktiven Zentrum)

3. Substrat tritt in “gewünschter” Form aus Komplex aus, Enzym bleibt unverändert

= 1/2Vm max

—>je geringer Km Wert, desto höher Affinität

1. kompetetiv- Hemmung (konkurriend am aktiven Zentrum da ähnliche chem. Struktur, ist reversibel, verlangsamt prozess)

2. allosterisch -Aktivierend (an alloster. Bindungsstelle)

   -inhibierend (irreversibel, Vmax kann nicht mehr erreicht werden)

Temperatur, pH-Wert etc.

—>Optimumkurve

Synthese/Analyse sind an Rekationen gekoppelt (endergonisch/exergonisch)

10 enzymkatalytische Reaktion, Glucose —> Pyruvat, anaerob

—> 2 NADH+ H+

—> 4 ATP - 2 ATP = +2ATP

Pyruvat—>Acetyl CoA

2 CO2 Abspaltungen, 2 NADH+H+ (x2)

Acetyl-CoA—>Oxalacetat

Zitronen (Citrat)

—Aconitase

Im (Isocitrat)

—Isocitrat Dehydrogenase

Koma (alpha-Ketoglutarat)

—alpha-Ketoglutarat dehydrogenase

Sind (Succinyl-CoA)

—Succinyl-Coa Synthetase

Super (Succinat)

—Succinat Dehydrogenase

Für (Fumarat)

—Fumarase

Meine (Malat)

—Malat Dehydrogenase

Oma (Oxalcetat)

—Citrat Synthase

Bilanz: -2CoA + 2CoA + 4 Nadh+H+ + 1 FADH2 + 1 GTP + 3CO2

mal 2, läuft 2 mal ab!

1. H20 Abspaltung

2. Reduktionsäquivalente werden genutzt um H+ bzw. p+ Gradienten zwischen Interzellulärem + Extrazellülären zu schaffen, Energie wird letztlich genutzt um ATP Synthese zu bewirken

1. alkoholische Gärung

   -Glucose—Glykolyse—> Pyruvat—CO2 abspaltung. —>Ethanal—NADH+H+ reduzierung—>Ethanol

2. Milchsäuregärung

   Glucose—Glykolyse—>Pyruvat—NADH+H+ reduzierung—>

   Lactat

—> beschissene Energiebilanz, nur 2 ATP Gewinn

Stoffwechsel, zsmgesetzt aus ana- und katabolismus

Abbau chem. Verbindungen

z. B. Kohlenhydrate —> Monosaccharide

Aufbau chem. Verbindungen bzw. körperfremde in körpereigene Stoffe (z. B. CO2 Assimilierung bei FS)

Synthese von Glucose aus nicht Kohlehydrathaltigen Stoffen

—>tritt ein wenn zu wneig Kohlenhydrate aufgenommen wurden (oder bei Diät)

ist allerdings sehr energieaufwändig, deswegen ist die Glykolye durch Kohlehydrate bevorzugt

(in chronolog. Reihenfolge)

1. Glykogenreserven werden als Kohlenhydratspeicher aufgebraucht (1-2 Tage)

2. Nach Leerung der Glykogenspeicher werden proteine in der Gluconeogenese zum Glucoseumbau genutzt (bis ca 8 Tage)

3. energiereichste + langrfristigste Energiereserve werden Fettreserven aufgebraucht

   —>Prinzip des Winterschlafs

Null Diät nicht sinnvoll, weil je länger die Hungerphase, desto stärker der Protein bzw. Muskelabbau und dann erst der Fettabbau

Muskelfaserbündel -> Muskelfaser -> Myofibrile ->Sakromer

->Myosin- + Aktinfilamnete + Z-Scheibe

1. entspannter Zustand:

   -kein Ca2+, Tropomyosin blockiert Bindungstelle am Aktin

   -am Myosinköpfchen ist ATP gebunden

   -A/M Filamente kein Kontakt

2. Nervenimpuls (via Synpase)

   -Ap von T-Tubuli bis zum sarkoplasmatischem Retikulum geleitet —> SR setzt Ca2+ frei

   -Ca2+ bindet an Troponin, blockade an Myosinbindungstelle aufgehoben

   -Hydrolyse von ATP, initiiert Konformationsänderung Myosinköpfchen (“Umklappen”)

   -Bindung A/M, Querbrückenbildung

3. Kontraktion

   -Phosphat + ATP lösen sich —>45° Stellung

   + Bindung an Aktin bewirkt nochmal Konformationsänderung, nochmal “Umklappen”

   —>Myosin zieht Aktin zu Sakomermitte, Sakomer verkürzt sich

4. Erschlaffung

   -ATP wird benötigt um Bindung zu lösen (KFÄ)

   -Ausgangszustand wieder erreicht

—>wenn Ca2+ weiterhin hoch, dann Kontraktion bis Maximalstellung, ansonsten löst sich es von Troponin, erschlaffen

1. ATP Zerfall

2. Kreatinphosphatzerfall

3. anaerobe Oxidation

4. aerobe Oxidation

—>Reaktionskopplung exergone (freiwillige) Prozesse an endergone (energiebenötigende Prozesse, sprich ATP Synthase)