Kompetenzziele - Alltägliche Lebensführung

Der Alltag beschreibt Lebenszusammenhänge, die kontinuierlich bzw. regelmäßig das Leben der Menschen bestimmen. Sie sind bestimmt durch strukturierte Räume und Zeiten, wiederkehrende Muster, Abläufe, Prozesse und routinierte Handlungen

Die Lebensführung beschreibt die Schnittstelle zwischen Individuum und Gesellschaft, an der alles, was für die Existenz des Individuums von Bedeutung ist zusammenkommt.(Kudera ) Es beschreibt die Alltagsbewältigung im Kontext von Plänen, Perspektiven, Verantwortung und Werten (Steinbicker)

Die Alltagskultur beschreibt alle materillen und immateriellen Güter des Alltags. Damit sind Gebräuche, Gegenstände (Besteck)und Gewohnheiten gemeint.

1. hauswirtschaftlich (Schweitzer):

   Haushalte sind Zentren der Lebensführung

   • zum Überleben, also zur Bedürfnisbefriedigung

   • zur Persönlichkeitsentfaltung

   • zur Bildung einer Kultur des Zusammenlebens zwischen den Haushalts-/ und Familienangehörigen und anderen des sozialen Umfelds

2. Ökonomisch nach Piorkovsky

   Ein privater Haushalt ist eine aus mind. 1 Person bestehende Wirtschaftseinheit. Sie dienen der Sicherung der unmittelbaren Bedarfsdeckung und der Bedürfnisbefriedigung der Menschen.In einem Haushalt finden wichtige Produktions- und Konsumprozesse entlang der Versorgungskette von der Urzeugung bis hin zur Bedürfnisbefriedigung statt.

1. soziokulturelle - BMFSFJ

   Eine Familie ist eine Gemeinschaft, die durch starke Bindungen gekennzeichnet ist und in der mehrere Generationen füreinander sorgen. Familie ist eine Institution und eine alltägliche Lebensform. An sie sind Erwartungen an Liebe, Zuwendung, Solidarität, Verlässlichkeit, Bindung aber auch Abhängigkeit verbunden.

2. amtlichen Statistik - Nöthen

   Alle Eltern-Kind-Beziehungen

   • Ehepaare mit Kindern

   • Nicht-verheiratete Paare und gleichgeschlechtliche Paare mit Kindern

   • Alleinerziehende Mütter oder Väter, die mit ihrem Kind in einem Haushalt zusammenleben.

Makroperspektive:

1. Generative Funktion: Erhalt der Gesellschaft

2. Regenerationsfunktion: Erfüllung der Grundbedürfnisse und Erhaltung einer dauerhaft gesund erhaltende Lebensweise

3. Ökonomische Funkion: Beteiligung an Konsum und Verbraucherprozessen, Bereitstellung von Arbeitskräften, Umgang mit Ressourcen - Geld, Einkommen, Sparen

4. Ökologische Funktion: Verbrauch von Ressourcen, Entstehung von Umweltbelastungen, Lebensstile im Sinne der Nachhaltigkeit

5. Sozialisationsfunktion: Vermittlung von Werte und Normen, Einführung in die Gesellschaft

6. Planzierungsfunktion: Familie und Haushalt legen den Platz in der Gesellschaft mit fest

7. Politische Funktion: Engagement in öffentlichen Einrichtungen, Teilhabe und Mitgestaltung an der Gesellschaft

Mikroperspektive

1. Reproduktion/Regeneration: Erhaltung physischer und psychischer Leistungsfähigkeit, Erhalt der Generationenfolge und damit der Gesellschaft als Ganzes

2. Überleben in Gegenwart und Zukunft: Existenzsicherung, Unterhaltssicherung, gemeinsame Bedarfsdeckung, Daseinsvorsorge

3. Gestaltende und Kultur schaffende Dimension: Persönlichkeitsentfaltung, Alltagskultur & soziale Aufgaben

1. biologisch-soziale Doppennatur

2. Die Generationendifferenz

3. Kooperations- und Solidaritätsprinzip

(Nave-Herz)

Familarer Kontext: Versorgung für sich selbst, als auch für die Mitglieder der Familie - generationenübergreifend

Sozialer Kontext: Soziales Miteiander/Lebensraum der Familie

Kultureller Kontext: Familiengröße, Vorstellung von Beziehung und Alltagsleben in Familien variiert. Es gab einen Struktur- und Funktionswandel von Familien

Unbezahlte Care-Arbeit beinhaltet alle unbezahlten Tätigkeiten, die für einen Haushalt und seine Mitglieder zur Verfügung gestellt werden und essentiell für die Gesunheit, das Wohlbefinden, die Pflege und den Schutz für jemanden oder etwas sind. Dazu zählt die Pflege- und Sorgearbeit für Personen, Hausarbeit und Ehrenamt. (Klünder)

Sie wird als Arbeit bezeichnet, weil sie von einer dritten Person gegen Bezahlung geleistet werden kann.

Unbezahlte Arbeit wird mittels der Zeitverwendungserhebung gefasst. Es werden alle Tätigkeiten und der Zeitaufwand dieser erfasst, dann in Kategorien ausgewertet, was zur unbezahlten Arbeit zählt. Man beschreibt alles das als unbezahlte Arbeit, wenn sie von einer dritten Person gegen Bezahlung geleistet werden kann(Drittpersonenkriterium).

Zur Berechnung des ökonomischen Werts zieht man dann den Generalistenansatz heran, der die Stunden der geleisteten Care-Arbeit auf das Einkommen von Hauswirtschafter:innen bezieht. (Satalotensystem Haushaltsproduktion)

Dadurch gelangt man zur Bruttowertschöpfung der Haushaltsproduktion, die 39 Prozent der gesamten Bruttowertschöpfung in der Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnung ausmacht.

Der Gender Care Gap zeigt den unterschiedlichen Zeitaufwand, den Männern und Frauen für die Care Arbeit aufnehmen.

Man rechnet die durchschnittliche Care Arbeit der Frauen minus die durchschnittliche Care-Arbeit der Männer mal 100 durch die Zeit der durchschnittlichen Care Arbeit der Männer.

Ursachen:

• Naturalisierung des Geschlechterunterschieds

• Arbeit wird nur als Arbeit angesehen, wenn sie Geld einbringt

Problematik:

• weltweit strukturell unterbewertet

• Ökonomischer Nachteil, für die die sie leisten

• Geschlechterunterschiede zwischen Männer und Frauen - Frauen wenden mehr auf

Unser Ernährungs und Konsumverhalten ist durch unser soziales Umfeld geprägt. Darunter zählt man bei der Sozialisationsquadriga die Familie, die Schule/Kita, die Peers und Medien.

Alle nehmen Einfluss auf unser Essverhalten, Gewohnheiten wie zum Beispiel in welchen Laden wir gehen oder welches Gericht wir essen. Dabei nimmt die Familie den größten Teil der Sozialisation ein, da sie immer allgegenwärtig ist und Einfluss nimmt.

Neue Hausarbeit sind alle Arbeiten, die durch Informationssuche, -Verarbeitung, -bewertung entstehen, z.B. auch durch Digitalisierung. Außerdem beinhaltet sie Koordinations und Abstimmunsleistungen, z.B. für die Durchsetzung von Ansprüchen, Aufgaben der Daseinsversorge

Verbraucherbildung muss sich mit immer mehr und immer komplexer werdenden Problemfeldern befassen. Es kann in der Schule nicht mehr darum gehen abgefragtes Wissen zu den verschiedenen Inhaltsbereichen zu vermittelt und einzuüben.

Lernende müssen befähigt werden in unterschiedlichen Situationen und angesichts wechselnder Problemlagen als Konsument:in angemessen handeln zu können

• SuS sollen über die Vermittlung von Wissen, Fähigkeiten und Fertigkeiten hinaus auf die Mannigfaltigkeit der Lebensaufgaben und auf die Anfoderungen der Berufs- und Arbeitswelt mit ihren unterschiedlichen Aufgaben und Entwicklungen vorbereitet sein.

• Kein universelles Kontept sondern Kompetenzvermittlung für eine selbstbestimmte Gestaltung der Lebensführung und ihres (Ernährungs-)Alltags

• Bildung für gesellschaftlichen Wandel (Klafki- Schlüsselprobleme)

  • Vuca-Welt (Volatilität, Ungewissheit, Compexity, Amiguity)

  • Bani-Welt (Brüchig, Ängstlich, nicht-linear, incomprehensible)

Lebensführung betrifft alle Menschen, unabhängig von ihren Neigungen, Interessen, Lebensweisen und sozialen Welten. Durch die Bildung in diesem Bereich ermöglicht man allen eine gleiche Chance am alltäglichen Leben teilzuhaben. Es ist eine Grundlage für ein gesundheitsförderliches, gut reflektiertes Leben in den unterschiedlichsten Zusammenhängen.

Durch die schnell wandelnde Welt (Vuca, Bani-Welt) kann man nicht mehr nur einen Wissenskanon vermitteln, sondern muss Kompetenzen vermitteln, die dann zu selbstständigen Entscheidungen verhelfen.

+

• gleiche Chancen für alle - Grundstein für Lebensführung

• wichtig für das ganze Leben

-

• weniger Zeit für wirklich schulrelevantes

• Aufgabe liegt eigentlich bei den Familien

Verbraucherbildung ist theoretisches und angewandtes Alltagswissen. Verbraucherbildung vermittelt dabei die lebenslang notwendigen Kompetenzen, die jeder Mensch, ob jung oder alt, zur Bewältigung seiner Rolle als Konsument und zur Erfüllung seiner Wünsche benötigt. Es geht um das Erlernen einer Kulturtechnik: die Kerninhalte sind für die alltägliche Lebensführung unerlässlich.

In Anlehnung an vzbv 2013: 6

Zielsystem der Verbraucherpolitik

Definition:

„... eine Entwicklung, die den Bedürfnissen der heutigen Generation entspricht, ohne die Möglichkeiten zukünftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen und ihren Lebensstil zu wählen“

Hauff 1987 (Brundtlandbericht)

Prozess:

• ökologische Folgen der Industrialisierung 18 Jh - 1960er

  • Wahrnehmung der Folgen von Wirtschaftsweisen (Forstwirtschaft, Soziale Frage/marginalisierte Naturschutzbewegung, Minamata, Rachel Carson - der stumme Frühling)

• öffentliche Aufmerksamkeit seit den 1970er

  • Endlichkeit von Ressourcen; Luft- und Wasserverschmutzung (Zusammenhänge zwischen Produktions- und Lebensstilen, Verbindung mit entwicklungspolitischen Problemen, Lebensweise der Industriestaaten nicht auf restliche 80 % übertragbar)

• 1987 Bericht der UN-Kommission für Umwelt und Entwicklung

• 1992 UNCED in Rio - Rio-Deklaration, Agenda 21

• 1996 Zukunftsfähigkes Deutschland - Umweltraumkonzept

• 2006 Stern Review of the Economics of Climate Change

• 2005 Klimagipfel in Paris: Einigung auf 1,5 Grad Ziel und Agenda 2030

Leitbild: anhand dessen über die zukünftige Entwicklung der Menschheit diskutiert wird. Prozess gesellschaftlicher Veränderungen mit dem Ziel der Nachhaltigkeit

• Nachhaltigkeit/Sustainability

• Zukunftsfähigkeit

  Gerechtigkeit:

• Intergenerationelle und intragenerationelle Gerechtigkeit - Umweltraumkonzept

• Normatives Leitbild: nicht ausschließlich wissenschaftlich bestimmbar, hat ein ethisches Fundament der Verantwortung und Gerechtigkeit

1. Ökologische: Umwelt- und Tierschutz, Ressourvenschonung, Risikovermeidung

2. Ökonomische: Umsetzung von Nachhaltigkeit in und mit der Wirtschaft: Erhalz der ökonomischen Leistungsfährigkeit, internationale wirtschaftliche Stabilität, Abgrenzunh v.d. Logik kurzfristiger Gewinne

3. Soziale Aspekte: Umsetzung von Nachhaltigkeit durch Sicherung der Grundbedürfnisse auf globaler Ebene, Chancengleichheit, aktive gesellschaftliche Teilhabe: Zusammenhalt der Gesellschaft

• Konsum ist dann nachhaltig, „wenn er zur Bedürfnisbefriedigung der heute lebenden Menschen beiträgt, ohne die Bedürfnisbefriedigungsmöglichkeiten zukünftiger Generationen zu gefährden.“

  Hansen/ Schrader 2001

• Nur wenn global etwas umgesetzt wird kann es zur Minderung von sozialen, ökologischen und ökonomischen Problemen beitragen

Effizienz: besser produzieren: gleicher Nutzen, weniger Energieverbauch

Konsistenz: anders produzieren: mit regenerativen Energien oder durch wiederverwertbaren Materialien

Suffizienz : weniger produzieren und konsumieren: Energie- und Materialverbrauch begrenzen

Handlungsspielräume als…

Marktakteure:innen

Lebensführung

Sozialer Kontext

Bürger:innen

Begrenzung durch…

• können keine großen, einflussreicheren Entscheidungen treffen

• Ressourcen wie Geld, Vermögen

• Kultur- Identitätsbildung

• „Verbrauchern wird häufig eine Verantwortung für nachhaltigen Konsum zugeschrieben, die sie gar nicht übernehmen können, weil zu geringe individuelle, kulturelle und strukturelle Handlungsspielräume existieren.

  (Schrader et al.2013)

Sex:

Biologische begründbare Aspekte von Gesundheit und Ernährung

• physiologische Abläufe

• Unterschiedliche Körperzusammensetzung

• daraus resultiert ein anderer Nährstoffbedarf, Unterschied. tolerierbar Alkoholmengen

• unterschiedliche Symptome

• Risiken für best. Krankheiten variierten

Gender:

Sozial und gesellschaftlich begründbare Aspekte von Gesundheit und Ernährung

• mit verankerten Rollenerwartungen sind gesundheitliche Risiken verbunden

• Gesellschaftlich verankerte Schönheits- und Körpervorstellungen führen zu untersch. Ernährungsweise

• Risikoverhalten vom (jungen) Männern - Entwicklung von männlicher Geschlechtsidentität im Jugendalter

• Rollenerwartung an Männer: Stärke, Unversehrtheit: weniger Fürsorge, ignorieren von Symptomen

• Rollenerwartung an Frauen: Fürsorge für andere- nur bedingt für sich selbst, übergeb von eigenen Bedürfnissen

• Geschlechterrollen nicht selbst unterstützen durch beispielsweise Malen für Mädchen und Toben für Jungs

• individuelle Förderung und Persönlichkeitsstärkung der einzelnen Jungen und Mädchen

• Für Geschlechterunterschiede sensibilisieren und anregen über andere Geschlechterrollen nachzudenken

• Individuellen Qualitäten stärken

• geschlechterbewusste Bildung als Chance und Möglichkeit, die Sozialfähigkeit, den Handlungsspielraum zu er- weitern und die Entwicklung von Mädchen und Jungen in allen Bereichen zu fördern

Bei der Salutogenese geht es um die Frage, was den Menschen gesund hält. Antonovsky benutzt die Metapher eines Flusses für unsere Gesundheit. Die Aufgabe der Menschen ist es gute “Schwimmer” zu werden, also sich immer wieder an die Widrigkeiten des Lebens anzupassen und Stressoren zu bewältigen. Dabei geht er von einem geht er vom Gesundheit-Krankheits-Kontinuum aus. Beides sind wiederkehrende Zustände im Leben die sich nicht voneinander trennen lassen.

Generalisierte Widerstandsressourcen (prägen kontinuierlich die Lebenserfahrung, wirken als Potenzial, das aktiviert werden kann, wenn es für die Bewältigung eines Spannungszustandes erforderlich ist) formen das Kohärenzgefühl (Grundorientierung, die ein dauerhaftes und dynamisches Vertrauen darin ausdrückt, das das Leben und seine Anforderungen Sinn ergeben und zu gestalten sind)

Salutogenese: Ausgangspunkt von einer gesund erhaltenden Lebensweise

Pathogenese: Ausgangspunkt was macht krank

Risikofaktorenmodell: Fokus auf Risiken/ Abschreckung, normgeleitete Vermittlung von Verhaltensregeln

Das Kohärenzgefühl beinhaltet eine Grundorientierung, die ein dauerhaftes und dynamisches Vertrauen darin ausdrückt, dass das Leben und seine Anforderungen Sinn ergeben und zu gestalten sind.

Versthbarkeit: Die innere und äußere Umgebung kann als strukturiert, vorhersehbar und erklärbar wahrgenommen werden

Handhabbarkeit: Zur Bewältigung der Aufgaben stehen ausreichend interne und externe Ressourven zur Verfügung, Vertrauen, die Herausforderungen zu schaffen

Bedeutsamkeit: Es lohnt sich, sich für die Herausforderungen des Lebens zu engagieren

Bedeutung für Bildung

• Lebensweltbezug herstellen

• Schaffung eines Gestaltungsraumes

• Eigenständiges Problem- und Aufgabenlösen

• Weder Überfordern noch unterfordern

• Wissen und Befähigung für die Bewältigung des Alltagslebens

• Kohärenzgefühl stärken

• Health Literacy

Ernährungs- und Verbaucherbildung

• Befähigung zu einer eigenständigen und eigenverantwortlichen Lebensführung in sozialer und kultureller Eingebundenheit und Verantwortung

• Erkennen eigener Widerstandsressourcen - Kohärenz

• Ernährungsbildung zielt damit auf die Fähigkeit, die eigene Ernährung • politisch mündig,

  • gesundheitsförderlich

  • sozial verantwortlich,

  • demokratisch teilhabend

  unter komplexen gesellschaftlichen Bedingungen zu gestalten.

Gesundheit ist der Zustand des vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens und nicht nur das Freisein von Krankheit und Gebrechen.

Sich des bestmöglichen Gesundheitszustandes zu erfreuen, ist das Grundrecht jedes Menschen, ohne Unterschied der Rasse, Religion, der politischen Überzeugung der wirtschaftlichen und sozialen Stellung

Es gibt Hauptdeterminanten der Gesundheit, die nicht frei gewählt sind, wie die Genetik, das soziale Netzwerk mit unserer Familie, Schule, Arbeit und auch weiterübergreifende sozioökonomische, kulturelle und ökologische Faktoren.

Die Reflektion eigener biografischer Privilegien ist unerlässlich

→ Funktionale Differenzierung von Gesellschaftsgruppen

→ Produktion für einen Markt statt Subsistenzwirtschaft (Konsumgesellschaft)

→ Urbanisierung

→ Säkularisierung

→ Individualisierung

• Bildungsexpansion

• Soziale Mobilität

• Freizeit

• Konsum als Aspekt von Identität und gesellschaftlicher Teilhabe

• von der Agrar- zur Dienstleitungsgesellschaft

• Wandel der Lebensformen

→ Wandel der Bedeutung von Ehe und Familie

(Bsp. Familienbegriff im Mikrozensus)

→ Neue Formen des Zusammenlebens (Steinbach

2018)

→ Wandel der Geschlechterrollenvorstellungen

• Ausdifferenzierung gesellschaftlicher Milieus

→ Entwicklung von verschiedenen sozialen Milieus

& Lebensstilen (Geißler 2009)

Seit den 1960er Jahren trennt man nicht mehr in Klassen oder Schichten, sondern man teilt die Gesellschaft in unterschiedliche soziale Millieus bzw. Lebensstile ein. Dabei kann es mehrere Millieus derselben Schicht geben.

Lebensstile kann man "als raum-zeitlich strukturierte Muster der Lebensführung fassen, die von Ressourcen (materiell und kulturell), der Familien- und Haushaltsform und den Werthaltungen abhängen. Die Ressourcen umschreiben die Lebenschancen, die jeweiligen Optionen und Wahlmöglichkeiten; die Haushalts- und Familienform bezeichnet die Lebens-, Wohn- und Konsumeinheit; die Werthaltungen schließlich definieren die vorherrschenden Lebensziele, prägen die Mentalitäten und kommen in einem spezifischen Habitus zum Ausdruck“

Ziele:

• Erfassung der Sozialstruktur - Realistisches Abbild, Subjukturen mit gem. Sinn und Kommunikationszussmmenhängen

• Handlungskonzepte der Menschen im Alltag verstehen - Marktforschung, Politik

Determinanten:

• Lebenseinstellung

• Konsummuster

• Politische Überzeugungen

• soziale Strukturkategorien - Alter, Geschlecht, Lebensform

Sinus-Studie:

• Soziale Lage: Oberschicht/mittlere Mittelschicht/ untere Mittelschicht

• Grundorientierung: Tradition/ Modernisierung/ Neuorientierung

Quantitative Erforschung: beobachtbares Verhalten von Großgruppen

Qualitative Erforschung: erfasst Sinnwelten und Einstellungen in kleineren Gruppierungen,

Lebensstile beeinflussen die Lebensführung

• Alltagsbewältigung je nach Milieu unterschiedlich

• bildungsfokussierter: mehr Hinterfragen

• gesundheitsförderlicher Lebensstil: präventive Maßnehmen, höhere Lebenserwartung

Armutsbegriffe:

Absolute Armut: Versorgung mit lebensnotwendigen Gütern (Essen, Kleidung, Wohnen, mediz. Versorgung) ist nicht in ausreichendem Maß oder auf Dauer gesichert

Relative Armut: Absinken der Versorgung eines Menschen unter ein durchschnittliches Maß innerhalb einer bestimmten Gesellschaft: soziokulturelles Existenzminimum. Armut wird in Relation zum durchschnittlichen Lebensstandard eines Landes definiert

EU/ OECD: Haushalte, deren Einkommen weniger als 50% des mittleren Werts (Median) des durchschnittlichen Haushaltsnettoeinkommens beträgt. Armutsgefährdung unter 60%

Möglichkeiten Armut zu messen

Deprivationsansatz/ Lebenslagenansatz

Armut als multidimensionales Problem, Fokus auf Lebensbedingungen, unter denen Menschen leben bzw. Kinder aufwachsen: Wohnsituation, Gesundheit, Bildung, Freizeit, Kultur, soziale Netzwerke

• schwierig messbar/ operationalisierbar

Groh-Samberg/ Voges 2014

• Bekämpfte Armut Empfänger*innen von Sozialleistungen

• Verdeckte Armut (Dunkelfeld, Nichtinanspruchnahme von Leistungen)

• Strenge Armut (weniger als 40% des Durchschnittseinkommens)

• Prekärer Wohlstand (zwischen 50 und 75% des Durchschnittseinkommens)

...20,5% der unter 18jährigen

...42,7% der Alleinerziehenden

...30,9% der Familien mit drei und mehr Kindern sind von relativer Armut betroffen.

Paritätischer Gesamtverband 2020

Bildung/ Schule

• Reproduktion sozialer Ungleichheit

• Armut prägt emotionale, soziale, kulturelle und kognitive Entwicklung von Kindern

• Benachteiligung geht über monetäre Aspekte der Armut hinaus: Familiäre

Existenzängste, Stigmatisierungen

• Gesundheitliche Einschränkungen (u.a. durch prekäre Lebensbedingungen)

• Milieubedingte Verständigungsschwierigkeiten

Sturm 2016: 65ff.

In einer Meritokratie werden soziale Positionen allein über die Leistung bestimmt. Sie beruht auf Chancengleichheit. Nach diesem Prinzip bekommt jeder die Position, die er sich verdient hat. In der meritkokratischen Triade wird aber sichtbar, dass Bildung, Einkommen und Beruf auch von nicht-legitimierten Faktoren wie der sozialen Herkunft beeinflusst wird.

Das Bildungssystem ist die zentrale Rechtfertigungsfabrik sozialer Ungleichheit

• in Unterschicht wird weniger kulturelles Kapital (Bordieu) weitergegeben

• Armut prägt emotionale, soziale, kulturelle und kognitive Entwicklung

• Milieubedingte Verständnisschwierigkeiten - Habitus

Bildung/ Schule

• Reproduktion sozialer Ungleichheit

• Armut prägt emotionale, soziale, kulturelle und kognitive Entwicklung von Kindern

• Benachteiligung geht über monetäre Aspekte der Armut hinaus: Familiäre

Existenzängste, Stigmatisierungen

• Gesundheitliche Einschränkungen (u.a. durch prekäre Lebensbedingungen)

• Milieubedingte Verständigungsschwierigkeiten

Sturm 2016: 65ff.

Gesundheit und Lebenserwartung

• Wenig gesundheitsförderliche Lebensbedingungen (Wohnumfeld, Arbeitsbedingungen)

• Geringe Teilnahme an präventiven Maßnahmen

• Höheres Risiko für körperliche und psychische Erkrankungen

• Deutlich niedrigere Lebenserwartung

Lampert/ Koch-Gromus 2016