Wie sieht die allgemeine Form einer Aminosäure aus?
Nenne und beschreibe die 4 Strukturen der Proteinmoleküle
Wie sieht die Tautomerie bei einer 2-Aminopropansäure aus?
Bilde aus dem Stoff Glucose die Ringform (Mechanismus)
Welche Aminosäure hat hier den höchsten und welche den geringsten pH-Wert?
Was ist ein reduzierender Zucker?
Was ist der Isoelektrische Punkt einer Aminosäure?
Formuliere den Mechanismus der Peptidbindung mit zwei Aminosäuren
Bilde aus dem Stoff Sorbit jeweils eine Aldose und eine Ketose und benenne sie. (Reaktionsgleichung mit Ox und Red)
Formuliere den Mechanismus der Sauren Hydrolyse
Wie sieht die Glutaminsäure aus, wenn es in einer dieser Lösungen vorliegt.
Wie sieht das Zwitterion, das Kation und das Anion das Aminosäure aus?
Welche 4 Gruppen können Zucker in ihrer Ringform haben? Entwickle jeweils ein Beispielmolekül.
Bilde aus einer D-Fructose die Alphapyranose, die Alphafuranose, die Betapyranose und die Betafuranose
Aus was besteht Stärke? Zeichne ein Strukturausschnitt der unterschiedlichen Bestandteile.
Formuliere den Reaktionsmechanismus der Keto-Enol-Tautomerie mit D-Fructose
Formuliere den Mechanismus der Gylcosidischen Bindung anhand von Maltose (alpha-D-Glucose 1,4 glycosidisch gebunden)
Aus was besteht Cellulose. Zeichne einen Strukturausschnitt.
Was ist die Jodprobe?
Was ist der chemische Hintergrund zur Jodprobe?
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