Tierschutz bei ritueller Schlachtung

Buffl

Tierschutz, Ethologie

von Kim P.

Allgemeines - Welche Kriterien haben die entsprechenden Religionsgemeinschaften ?

Was bedeutet Schächten?

Wie genau funkioniet es?

-Aussprechen Name Allahs und Ausrichtung nach Mekka

-ausreichend langes Messer, ungebrochene Schnittführung

-Reinheit

Wird eine Betäubung grundsätzlich ausgeschlossen?

Dabei wird eine Betäubung nicht ausdrücklich

ausgeschlossen

Bedeutet: Halal-Schlachtung mit vorheriger

Betäubung möglich und in BRD teilweise

verbreitet (Geflügelschlachtung)

nach dem TierSchG §4a Abs. 1 und 2

bedarf es keiner Betäubung, wenn …Notschlachtung ODER

Wie ist die derzeitige Situation in De in Bezug auf rituelle Schlachtung?

Ist die Kennzeichnung Halal geschlachteter Tiere notwendig?

NEIN, nicht zwingend notwendig

Wie ist der Ablauf einer solchen Schlachtung?

1. Führen des Tieres in den Schlachtraum

- evtl. religiöse Vorschriften zum Prüfen des Messers

- ggf. Tränken des Tieres

2. Fixieren des Tieres

- evtl. religiöse Handlungen

3. Halsschnitt oder Schwertführung

4. Anschlingen und weitere Bearbeitung des Tierkörpers

- evtl. vorgeschriebene Untersuchungsschritte zur

Freigabe des Tieres

5. Amtliche Fleischuntersuchung

Welche Tierschutzrelevante Aspekte ergeben sich beim

rituellen Schlachten ohne Betäubung?

1. Durchführung des Halsschnittes & damit verbundene Schmerzen bis Bewusstseinsverlust

2. Ruhigstellung vor der Durchführung

—>Tiere empfinden umso stärker Schmerzen, je

stärker sie vor der Schlachtung belastet werden

(Grandin & Regenstein 1994)

Daher: Beim Zutrieb & bei der Fixierung so wenig

Stress wie möglich

Welche Kennzeichen beurteilen wir, um Schmerz/Stress zu erkennen?

- ruhiges Verhalten der Tiere

- keine Lautäußerungen (muhen, brüllen ...)

Cave: Bei Schafen Lautäußerungen zur

Stressbeurteilung nicht nutzbar; verletze Schafe

schreien nicht

- kein anderes auffälliges Verhalten (rutschen, Panik ...) —> Fxierungseinrichtung sollte

=> mit einen rutschfesten Boden im Zuführungsgang ausgestattet sein (Panik)
=> eine geeignete Fixierungseinrichtungen haben

Nenne Merkmale von Fixierungseinrichtungen, die Stress reduzieren?

Welche Fixierungsmöglichkeiten gibt es?

Rutschsicherer Bodenbelag (95 % der Tiere rutschen nicht aus)
Fixierungsvorrichtungen/Maßnahmen mit optimalen Anpressdruck (so wenig wie möglich aber so viel, dass das Tier des „Gehaltenwerdens“ empfindet; zu viel Druck = Abwehrbewegungen & Lautäußerungen - Rind & Kalb -)
Keine Ablenkungsmöglichkeiten (scheuen, Lichtquelle, Menschenkontakt, Luftzug, Reflektionen ...)