Ochsenherztomate
Quinoa | Salsa Verde | Seitan
Oxheart tomato | quinoa | green sauce | seitan
Linguine
Trüffelbutter | Trüffel-Späne
Linguine | truffle butter | truffle shavings
Filet vom Loup de Mer
Riesling-Schaum |
Rote und Gelbe Bete | Steinpilz-Risotto
Sea bass fillet | Riesling sauce | beetroot and yellow beets | cep risotto
Lachsfilet
Ingwer-Honig Glasur | Pflaumensauce |
Baby Pak Choi | Udon-Nudeln
Salmon fillet | ginger honey icing | plum sauce | baby pak choi | udon noodles
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