Welche funktionellen Gruppen sind die wichtigsten der Kohlenhydrate?
Carbonylgruppe
Hydroxygruppe
Zu wie viel Prozent besteht der menschliche Körper aus KH?
1,1 %
Wie heißt die Bindung zwischen zwei KH-Grundbausteinen?
Glycosidische Bindung
Welche Bindung findet man auch im Amylopektin neben a-1,4- (Alpha) ?
NICHT VOLLSTÄNDIG
FEHLT
Maltose ist verknüpft aus ..
Glucose + Glucose (a 1-4)
Hinweis: a = Alpha
Haushaltszucker gewinnt man aus:
Zuckerrüben und Zuckerrohr
Cellulose können wir nicht verdauen, weil
Weil wir nicht das passende Enzym haben.
Laktose findet sich natürlich in
Milch.
Disachharide bestehen aus ..
Wenn Stärkekörner nach dem Quellen platzen, entsteht ein …
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