Mehrwertsteuerregelung in der Gastronomie
7% auf Lebensmittel zum Mitnehmen
19% auf Getränke und auf Speisen vor Ort
Achtung bei Mischgetränken mit einem Kuhmilch oder Wasseranteil (mehr als 75%) wir nur ein Steursatz von 7% berechnet da es sich um ein Grundnahrungs mittel handelt.
Handelt es sich um eine Milchalternative ist diese reglung nicht gültig und es werden 19% berrechnet.
Ermäßigter Steuersatz
Beträgt 7%
Gesetzt geber möchter sicher stellen das Gerinverdiener sich Gütern des Alttäglichen lebens leisten können.
Daruter zählen
Grundnahrungsmittel
nicht unbedingt Schlüssig, Minerallwasser und Apfelschorle werden mit 19% besteuert
Sport und Kulturveranstalltungen
Aufzucht und Haltung von Tieren
Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs
Bücher, Zeitung, Magazine
Preis gestalltung
Arbeitseinsatz: Arbeitszeit von Mitarbeiter
Arbeitsmittel: Arbeitsgeräten, Strom, Wasser, Heizung
Matrialkosten
Gewinn
MwSt (meist mit 19% gerechnet)
Preise für Speisen und Getränke
Gastromomie betriebe sind verpflichtet die Preise für Getränke und Speisen zu Informieren
in einer Speisekarte
Preisverzeichniss am Eingang
Preistafel im Restaurant
Endpreis muss angegebn sein (mit Mehrwert Steuer)
Bei Getränken muss die Mengenangabe auch hinzugefügt werden
Zuletzt geändertvor einem Jahr