In allen lebenden Organismen laufen jederzeit unzählige Stoffwechselreaktionen statt. Diese werden durch Enzyme als Biokatalysatoren beschleunigt.
Manche Enzyme können die Reaktionsgeschwindigkeit bis zu 1.000.000.000.000-fach steigern. Dies entspricht ungefähr dem Verhältnis von Lichtgeschwindigkeit zum Kriechen eines Regenwurms.
Video:
https://www.youtube.com/watch?v=d-WwZEvrAog
Copyrightinformation: exergone Reaktion mit und ohne Enzym © Ixmeier 2022
Was ist die wichtigste Aufgabe von Enzymen?
Was versteht man unter Aktivierungsenergie bei Stoffwechselreaktionen?
Chemische Reaktionen benötigen immer eine Anfangsenergie, die sogenannte Aktivierungsenergie. Diese Energie wird benötigt um Bindungen der Substrate aufzubrechen. Während der Reaktion wird diese Energie durch das Auftreten neuer Bindungen wieder freigesetzt.
video
https://www.youtube.com/watch?v=Zx3alDnYOmc&t=95s
Erläutere die Rolle die Enzyme in Bezug auf die Aktivierungsenergie spielen?
Enzyme sind in der Lage, diese Aktivierungsenergie zu verkleinern. Sie tun das, indem sie die Bindungen effektiver schwächen, da sie eine direkte Verbindung mit dem Substrat eingehen können. Das heißt, dass dadurch Reaktionen auch bei geringeren Temperaturen schneller ablaufen können.
Die Nettoenergie, die bei einer Reaktion (exotherm) abgegeben wird, ist bei einer enzymatisch gesteuerten Reaktion genauso hoch wie bei einer nicht-enzymatisch gesteuerten Reaktion.
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