Was ist die Primärstruktur?
Die Aminosäuresequenz (Reihenfolge der Aminosäure im Protein)
Für was ist die Primärstruktur wichtig
Für die Eigenschaften des Proteins
Aus wie viele AS besteht ein Protein?
Bis zu 20 verschiedenen AS
Reihenfolge der Aminosäure
Genetisch festgelegt
Zu was führen Veränderungen der Basensequenz( Mutationen)?
Zu Veränderungen der Aminosäuresequenz
Wo kann es zu Wasserstoffbrücken kommen?
Zwischen Sauer bzw. Wasserstoffatomen der Peptidbindungen
Was kann zwischen SH Gruppen geknüpft werden?
Disulfidbrücken (Atombindung)
>lockige Haare
Wozu kommt es durch Anziehungskräfte und Bindungen?
Dreidimensionale Strukturen
Was sind beispielsweise dreidimensionale Strukturen?
Helix, Faltblatt
Was bedeutet Denaturierung?
Proteine verlieren ihre Struktur, Aminosäuren ordnen sich neu an
mit welchem Versuch wird die Denaturierung nachgewiesen?
Eiweißlösung aus Wasser ,Eiweiß und bisschen Salz wird in vier Reagenzgläser gegeben.
Das eine wird erhitzt, bei den anderen wird Säure,Alkohol und Kupfersulfat zu gesetzt.
>bei allen: Das Eiweiß flockt aus!!!
Zuletzt geändertvor 25 Tagen