Tierische Fette (5)
Butter
butterschmalz
Schmalz
Talk
Fischöl
Pflanzliche Fette (4)
Kokosfett
Margarine
Olivenöl
Leinöl
Wann wird der Schmelzpunkt höher ? (1)
Bei einer längeren Kohlenstoffkette
Wann wird der Schmelzpunkt niedriger ? (1)
Durch viele doppelbindungen
Ungesättigte Fettsäuren (2)
viele ungesättigte Fettsäuren benötigen an der Bindung mit Glycerol mehr Platz in einem Öl
Bei Raumtemperatur flüssig
gesättigte Fettsäuren (2)
benötigen nicht so viel Platz
Bei Raumtemperatur fest
Baustein des Neutralfettes (1)
Glycerol
Kohlenstoffkette mit Carboxylgruppe am Ende (1)
Fettsäure
Tierisches Fett (1)
Speck
Zweifach ungesättigte Fettsäure (1)
Linolsäure
Gesättigte Fettsäure (1)
Sterielsäure
Wie sind Kohlenhydrate aufgebaut (6)
Sauerstoff (O2)
kohlendioxid (CO2)
Zucker (C6H12O6)
Wasser (H2O)
Chlorophyll (Blattgrün)
Sonnenenergie
Was ist die Kohlenhydrat-Speicherform? (1)
Stärke
Zuletzt geändertvor 25 Tagen