Wie hoch ist die empfohlene Zufuhr bei Frauen im Alter von 19 bis < 51 Jahren?
1,1 mg/Tag
Wie hoch ist die empfohlene Zufuhr bei Frauen im Alter von 51 bis > 65 Jahren?
1,0 mg/Tag
Wie hoch ist die empfohlene Zufuhr bei Männer im Alter von 19 bis < 51 Jahren?
1,4 mg/Tag
Wie hoch ist die empfohlene Zufuhr bei Männer im Alter von 51 bis > 65 Jahren?
1,3 mg/Tag
Wie ist die Absorptionsrate von Riboflavin?
bei einer oralen Gabe: maximal 27 mg absorbiert, Rate bis zu 95%
im Rahmen der üblichen Ernährung: Absorptionsrate 60 bis 67%
Absorptionsrate bei gleichzeitiger Nahrungszufuhr ist höher als bei isolierter Gabe von Riboflavin
Wie hoch ist die Speicherkapazität von Riboflavin?
Die Speicherkapazität des Gewebes ist von vorhandenen Menge an Bindungsproteinen abhängig
im Falle einer über dem metabolischen Bedarf liegenden Zufuhr wird Rivoflavin rasch wieder ausgeschieden
Welche Funktionen hat Riboflavin in Form seiner Coenzyme FMN und FAD?
Redoxreaktionen katalysierenden Enzymen
elektronenübertragenden Stoffwechselreaktionen
Oxidation von Fettsäuren und Aminosäuren
Stoffwechsel anderer Vitamine
-> normale Zellfunktion, Wachstum und Entwicklung
Woe zeigt sich ein Riboflavinmangel?
isolierter Mangel kommt selten vor und ist meist mit anderen Nährstoffdefiziten kombiniert
Entzündungen der Mundschleimheit + Zunge, seborrhoische Dermatitis
Bindehautenzündung, Trübung der Linse
schwerer Mangel: Störungen des Pyridoxin. und Niacinstoffwechsel
Upper Limit
Aufgrund der unzureichenden Datenlage gibt es kein UL
Welche Lebensmittel haben einen besonders hohen Gehalt an Riboflavin?
Innereien wie Leber, Niere
Hefeflocken
Welche Lebensmittel haben einen hohen Gehalt an Riboflavin?
MOlkenkäse
Getreidekeimflocken
Was sind die Hauptlieferanten für Riboflavin bei Männern und Frauen?
MIlch und Milcherzeugnisse
Was empfiehlt sich für eine riboflavinreiche Ernährungen?
Milch und Milchprodukte
Vollkornprodukte
Zuletzt geändertvor 11 Tagen