Wie heißt das Enzym das im Mund die Nährstoffe zerkleinert?
Amylase
Nenne drei Enzyme
Das Enzym Amylase
Das Enzym Amylase ist ein wichtiges Enzym, das bei der Verdauung von Kohlenhydraten hilft, indem es Stärke in kleinere Zuckermolekühle zerlegt.
Es wird hauptsächlich in den Speicheldrüßen und der Bauchspeicheldrüse hergestellt.
Der Speichel enthält das Enzym Amylase das langkettige Stärkemoleküle in kürzere Ketten umwandelt. Im Dünndarm findet die restliche Verdauung der Kohlenhydrate statt. Die entstandenen Einfachzucker dienen nun als Energielieferant.
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