Verdauungstrakt

Aufbau:

• Mundvorhof (Raum zwischen Lippen, Wangen und Zahnreihen)

• Eigentliche Mundhöhle: umgeben von Zähnen, Gaumen (oben), Zunge, Rachen (hinten)

• Ist ein schleimhautbedeckter Muskelkörper

• Ist am Mundboden befestigt

Die Mundhöhle ist mit der Schleimhaut ausgekleidet. Diese enthält exokrine Drüsen, die eine dünnflüssigen Schleim (Speichel) absondern.

Funktionen des Speichels:

• Vorverdauung der Nahrung

• Er befeuchtet die Nahrung, was den Schluckvorgang erleichtert

• Schutzfunktion: Der Speichel neutralisiert Säuren, die durch Bakterien oder Nahrung entstehen, und schützt auch empfindliche Bestandteile wie Zähne

• Geschmacksträger: Erst wenn die Geschmacksstoffe im Speichel gelöst sind, können sie die Geschmacksknospen der Zunge erreichen

• Bildet das Dach der Mundhöhle und trennt Mund- und Nasenhöhle

• Besteht aus zwei Bereichen:

  • Harter Gaumen: vorderer Teil

  • Weicher Gaumen: hinterer Teil

• Beim Schlucken wird das Gaumensegel an die Hinterwand des Rachens gepresst

• Damit wird verhindert, dass Nahrung oder Flüssigkeit in die Nasenhöhle gelangen

Der Rachen (Pharynx) verbindet die Mundhöhle mit der Speiseröhre und die Nasenhöhle mit der Luftröhre.

Er ist ein ca. 12–15 cm langer Muskelschlauch, der in Abschnitte gegliedert ist.

Der Schluckvorgang ist ein komplexer physiologischer Vorgang und läuft in 3 Phasen ab.

1. Orale Phase

2. Pharyngeale Phase

3. Ösophageale Phase

„Einatmen“ von Fremdkörpern in die Lunge mit nachfolgender Lungenentzündung.

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Speiseröhre (Ösophagus)

Drei Engstellen: am Kehlkopf, im Bereich der Aorta am Aortenbogen und beim Eintritt des Zwerchfells

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An beiden Enden der Speiseröhre befinden sich Muskelringe (Ösophagussphinkter).

Sie sorgen für den Verschluss zum Rachen und Magen und verhindern so den Rückfluss von Nahrung.

Eigenschaften

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Gaster – ist ein muskulöses Hohlorgan Hauptfunktion: Nahrung mithilfe des Magensaftes zu einem Speisebrei verarbeiten

Schichten der Magenwand

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• Mukosa

• Submukosa

• Muskularis

• Serosa

Verdauungsfunktion

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• Mechanische Verdauung

• Chemische Verdauung

Bestandteile des Magensaftes

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1. Salzsäure

2. Intrinsic-Faktor

3. Pepsinogene / Pepsine

4. Magenschleim

Hauptfunktion Dünndarm: vollständige Verdauung der Nahrung und Resorption der Nährstoffmoleküle in das Blut bzw. Lymphgefäßsystem

Abschnitte:

• Duodenum (Zwölffingerdarm)

• Jejunum (Leerdarm)

• Ileum (Krummdarm)

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1. Ca. 1,5 kg, größte Drüse im menschlichen Körper

2. 25 % Blut aus der A. hepatica

3. 75 % Blut aus der V. portae

   
   

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   First-Pass-Effekt

   Die Leber filtert einen Teil des Medikaments heraus, bevor es wirken kann.

Die Galle besteht aus Wasser, Elektrolyten, Bilirubin, Gallensäuren, Cholesterin und Lezithin.

• Exokrine Funktion: Verdauungsenzyme

• Endokrine Funktion: Insulin und Glukagon

Hauptfunktion: unverdauliche Nahrungsanteile durch Wasserentzug einzudicken und bis zum nächsten Stuhlgang zu speichern

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Blinddarm (Caecum): 6–8 cm Länge Appendix vermiformis mit Lymphfollikeln

Eine gesunde Darmflora fördert die Verdauung, schützt vor Krankheitserregern und stärkt das Immunsystem