Węch

Węch, podobnie jak smak, opiera się na chemorecepcji, ale ma bardzo specyficzną barierę ochronną.

• Znajdują się na włoskach węchowych (zwiększają powierzchnię styku).

• Rozpuszcza substancje zapachowe.

• Chroni receptory.

• Jest wymieniany co 10 minut.

• Zawiera mukopolisacharydy, sole, enzymy i przeciwciała.

• Zagrożenie: Neurony węchowe mogą być bezpośrednią drogą infekcji do mózgu.

1. Substancja zapachowa łączy się z receptorem.

2. Aktywacja przekaźnika drugiego rzędu (cAMP).

3. Powstanie potencjału czynnościowego.

4. Przesył: Opuszka węchowa $\rightarrow$ Komórki mitralne $\rightarrow$ Kora węchowa i części kresomózgowia (pamięć asocjacyjna).