Kostformen*

Kein Fleisch /Fisch

j

Keine Eier / Fleich / Fisch

j

Vegan

m

Kurzfristige Diät -> ein paar Tage

Längerfristige Diät -> mehrere Wochen zur Gewichtsabnahme

Lebenslange Diät -> für immer z.B. bei Diabetes

Pat. die nicht essen dürfen,wollen,können

prä- und postoperative Zustände,bei länger als 3T. dauernderde Nahrungskarenz

-> zur vermeidung kataboler Stoffwechsellage

posttraumatische Zustände mit erhöhtem Kalorienbedarf (SHT,Verbrennungen ,hypermetabolische Stoffwechsellage)

• =Bedarf kann bei tgl. 4000-5000 Kcl liegen

orale Nahrungskarenz

Breikost bzw. passierte Kost

Weiche Kost

Normale Kost

dünnflüssig

honig-/nektarartig

cremig