1) Wertschöpfungskette (WSK) von Agrarprodukten
Definition Wertschöpfungskette (WSK)
Verbindung von Produktionskette und Handelskette unter Berücksichtigung aller beteiligter Akteure
Definition Agrarprodukte
Produkte, zu denen der PF “Boden” wesentlich beiträgt
Weitere PF sind Arbeit + Kapital
Klassifizierung von Agrarprodukten
Nach Verwendungszweck
Nach Herstellungsmethode
Aus Informationsökonomischer Sicht
Suchgüter: Konsument hat volle Information über Qualität des Gutes => Suche des Produkts mit dem niedrigsten Preis
Erfahrungsgüter: Konsument baut auf Erfahrungen; Preis nicht wichtigstes Entscheidungskriterium, sondern eher zB Reputation des Anbieters
Vertrauensgüter: Anbieter versuchen Vertrauen in die Qualität des Produktes zu schaffen (zB durch Richtlinien für die Produktion)
Zahlen/Fakten in DE
Agrarhandel in Deutschland
Primärstufe
Privater Agrarhandel
Genossenschaften
Großhandelsstufe
z.B. 5 Hauptgenossenschaften
BayWa, Agravis Hannover, RWZ Köln,...
Lebensmittelhandel in D (Top 5)
Top 5 (75% Marktanteil; 170 Mrd € Umsatz)
Edeka Gruppe
Schwarz Gruppe
Rewe Gruppe
Aldi Gruppe
Metro Gruppe
Endverbraucher/Haushalte
Insgesamt 41 Mio Haushalte
2/3 davon 1- oder 2-Personen-Haushalte
Problem der WSK im Agribusiness in Deutschland
Lösungsansätze für Ungleichgewicht an Marktmacht
2) Strukturwandel der Landwirtschaft
Gesamtwirtschaftliche Entwicklung
Definition Strukturwandel
Problem des sektoralen ldw Strukturwandels
Ursachen von Strukturwandel
3) Soziale Marktwirtschaft
Polypol
Preisbildung im Polypol
Preisbildung in einer offenen Volkswirtschaft
Angleichung der totalen Durchschnittskosten
Preisbildung in der Realität
Definition Wirtschaftssystem
Zentralverwaltungswirtschaft
Marktwirtschaft
Welche Wirtschaftsordnungen gibt es?
Charakteristika einer sozialen Marktwirtschaft
4) Öffentliche Meinung und LW
Häufige Diskussionspunkte
Technik und Landwirtschaft
Wirkung des technischen Fortschritts in der LW
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