Erläutere die Rotweinbereitung!
-Trauben, gesundes Lesegut
-Traubenannahme/ Entrappen/ Maischen
-Gärung
-Maischegärung
-Gärhefen bilden aus Zucker——Allkohol
durch Alkohol wird Farbeausgelöst
-Abpressen
-Ausbau-Holz, Edelstahl,Barrique
-Abfüllung
Erläutere die Weißwein Herstellung!
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