Video:
https://www.youtube.com/watch?v=HS5_uOSph08&t=50s
Das bisher bekannte Schlüssel-Schloss-Prinzip ist nur eine sehr vereinfachte Modellvorstellung für die Enzymreaktion.
Betrachtet man die molekularen Strukturen, sowohl des aktiven Zentrums (Enzym) als auch des Substrats, stellt man fest, dass es zu einer „induzierten Anpassung“ kommt. Dabei verändern sowohl das aktive Zentrum als auch das Substrat ihre Struktur, sodass beide Wechselwirkungen realisieren können.
Was beschreibt das “induced-Fit-Modell” („induzierte Anpassungsmodell“) bei Enzymreaktionen?
Was passt sich beim “induced-Fit-Modell” („induzierte Anpassungsmodell“) neben dem aktiven Zentrum eines Enzyms noch an?
Welche Aussage beschreibt das Schlüssel-Schloss-Prinzip im Vergleich zum “induced-Fit-Modell” („induzierte Anpassungsmodell“) bei Enzymreaktionen?
Warum ist das induced-fit-Modell eine genauere Beschreibung für Enzymreaktionen als das Schlüssel-Schloss-Prinzip?
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